Кулинария (370)

Маркетологи дивизионов ГК «Дикси» подвели итоги новогодних продаж и выяснили, какие угощения и напитки составили праздничное меню покупателей. Традиционные блюда на праздничном столе покупателей дивизиона «Дикси» Прирост товарооборота в магазинах «Дикси» был отмечен уже с 51 недели, а самые активные продажи традиционно пришлись на пиковый период – 30 и 31 декабря. В последние дни года товарооборот был выше среднедневных показателей декабря на 60%. Составляя праздничное меню, покупали магазинов «у дома» «Дикси» отдали предпочтение традиционным блюдам. Об этом говорит прирост продаж привычных ингредиентов для новогодних салатов: продажи картофеля, яиц и мяса птицы в новогодний период увеличились на 50%, товарооборот майонеза, сельди и свеклы увеличился более чем в два раза. Также на столах покупателей были экзотические фрукты – ананасы и манго – их товарооборот увеличился в 17 раз, и...

Рождественский Праздник Шоколада собрал петербуржских сладкоежек в пространстве Freedom перед новогодними праздниками. С 27 по 28 декабря на одной площадке встретились лучшие кондитеры и шоколатье. Партнером мероприятия стала компания «ТаксовичкоФ» и служба доставки «Пироги Домой». В самом сердце Петербурга на Казанской улице прошел Праздник Шоколада. Гости сладкого мероприятия смогли научиться готовить идеальные трюфели, тирамису и эклеры. Мастера кондитерского искусства показали всем пришедшим кулинарные шедевры собственного производства, и каждый смог приобрести понравившиеся сладости и авторские подарки. Для мероприятия были сформированы 15 интерактивных зон, среди которых не только развлечения для слабой половины человечества, но и зоны для мужского шоколадного отдыха, где можно отведать крафтового шоколадного пива, поучаствовать в спецпрограмме и обсудить новые гаджеты...

Единая система заказов Delivery Club начинает работать в Калининграде. Чтобы оформить заказ на доставку еды из 10 популярных заведений города, достаточно воспользоваться сайтом или мобильными приложениями Delivery Club. В городе насчитывается 37 заведений, предлагающих доставку разнообразных блюд. Десять из них уже стали участником единой системы заказов Delivery Club. Число ресторанов-партнёров Delivery Club в Калининграде продолжает расти. Сделать выбор и оформить заказ теперь просто – ведущие заведения города собраны на сайте Delivery Club. Пользователи могут воспользоваться поиском по названию заведения в общем списке или поиском по блюдам, сравнить цены и изучить отзывы других клиентов. Стоимость блюд и продуктов в системе заказов Delivery Club всегда равна первоначальной цене у партнера – ресторана или кафе. При этом оплатить заказ можно наличными при получении либо банковской...

Группа компаний «Дикси» открыла 48-й супермаркет в дивизионе «Виктория». Магазин, самостоятельно построенный сетью по типовому проекту, стал 13-м на территории Калининградского региона. По итогам трех кварталов 2014 года выручка дивизиона составила 7,2 млрд рублей, или 13% от общей выручки ГК «Дикси». Шесть супермаркетов, открытых с начала текущего года в Московском регионе и Калининграде, создали более 600 новых рабочих мест. Новая «Виктория» расположена в Калининграде по адресу ул. Артиллерийская, 22. Торговая площадь составляет 1 026 кв. м, ассортиментная матрица насчитывает 15 тысяч разнообразных продуктов и товаров повседневного спроса. Ассортимент собственного производства включает около 400 наименований, среди которых угощения, разработанные поварами специально к праздничному столу. Кроме того, в торговом зале расположен фирменный отдел разливного пива «Виктория PUB»...

Отель Radisson Kaliningrad в очередной раз собрал своих друзей и партнеров на новогоднее мероприятие в конце ноября. На этот раз темой вечеринки стал русский народный стиль. Гостей ждали настоящие «Свистопляски» (именно такое название получило мероприятие): выступление кавер-групп "Русский стиль" и "Мысли вслух", русские и заморские яства, конкурс караоке и частушек. В ресторане Brasserie de Verres en Vers гости смогли увидеть фуд-дефиле национальных блюд: осетра, вареных раков, блинов с красной икрой, жаренных поросенка и гуся. Не обошлась фольклорная вечеринка без дорогих русскому сердцу мехов. В лобби отеля состоялся показ новой коллекции шуб от бутика "Империя мехов". После дефиле гостей ждал розыгрыш пушистого подарка от партнера отеля. Помериться виртуальными ловкостью и силушкой богатырской гости могли в Забава рум, где в их распоряжении была игровая консоль и видеоигры.

4 декабря в Санкт-Петербурге состоялась четвертая встреча проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для любителей кулинарного искусства. Под руководством международного эксперта по сочетанию пива и еды Сигрид Стреткверн гости погрузились в богатый мир гастрономических традиций Северной Европы. Сигрид Стреткверн – автор книги «Пиво с ножом и вилкой», основатель Центра пива Ringnes в Норвегии, эксперт в области скандинавкой кухни, специализирующаяся на сочетаниях пива и еды. В ходе встречи она рассказала, как пиво стало популярным ингредиентом скандинавской кухни, завоевав холодные сердца североевропейских гурманов. Первую часть своего мастер-класса Сигрид посвятила теории, познакомив собравшихся с основными правилами сочетания пива и еды. Так, например, вкус белой рыбы и мяса птицы идеально дополнит и сбалансирует светлый лагер, в то время как для красной...

4 декабря в Санкт-Петербурге состоится четвертая встреча проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для любителей кулинарного искусства, которая подытожит образовательный сезон 2014 года. Мастер-класс, посвященный кулинарным традициям Северной Европы, проведет Сигрид Стреткверн, основатель Центра пива Ringnes в Норвегии, автор книги «Пиво с ножом и вилкой», эксперт по сочетанию пива и еды. В ходе встречи она расскажет, как пиво стало популярным ингредиентом скандинавской кухни, завоевав холодные сердца североевропейских гурманов. Откроет вечер краткий экскурс в историю и традиции пивоварения стран Северной Европы. Основную практическую часть мастер-класса вместе с Сигрид возьмут на себя шеф-повара «Кулинарной школы №1» Александр и Артем Сабуровы, познакомив собравшихся с искусством сочетания блюд североевропейской кухни с характерными для региона стилями...

Образовательный проект «Пивной сомелье», организованный пивоваренной компанией «Балтика» - провел необычный эксперимент. Участникам предложили оценить чувствительность своих рецепторов: отличить сорт и марку пива в абсолютной темноте. Мероприятие прошло 20 ноября в Петербурге в ресторане Dans le Noir («В темноте») сети отелей «Сокос», где клиентов обслуживают незрячие официанты, прекрасно ориентирующиеся в помещении без света. Компания «Балтика» как лидер пивной отрасли страны, постоянно предлагает своим потребителям новые способы получения знаний о пиве и повышения культуры пития. «Темная» дегустация оказалась еще одним удачным форматом тестирования напитка. Многие эксперты, к своему удивлению, не смогли отличить не только сорт и марку пива, но даже цвет и крепость пенного напитка. К примеру, лагер "Балтика 9" был воспринят дегустаторами как темный сорт, а портер "Балтика 6" - как...

21 ноября в Санкт-Петербурге состоялась третья встреча проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для любителей кулинарного искусства. На этот раз главной темой стали традиции восточноазиатской кухни, объединившей богатый опыт целого ряда стран с их разнообразием гастрономических изысков и почтительным отношением к пиву, которое здесь особенно любят и с удовольствием используют в процессе приготовления любимых ориентальных блюд. «Пивной Гурме» – это серия уникальных кулинарных практикумов от российских и зарубежных экспертов в области сочетания пива и еды, на которых участники познакомятся с интересными фактами культуры потребления янтарного напитка и освоят принципы его сочетания с различными блюдами. Открыла встречу руководитель группы внутренних коммуникаций и экскурсионной деятельности компании «Балтика», профессиональный пивной сомелье Наталья...

В креативном пространстве «Ткачи» в третий раз прошел фестиваль «Булочки с корицей» − уникальное сочетание благотворительного дня, кулинарного фестиваля, музыкальной вечеринки и семейного праздника. Транспортная компания «ГрузовичкоФ», как постоянный помощник благотворительного фонда «Дети Павловска», приняла участие в фестивале. Фестиваль «Булочки с корицей» организован, чтобы помочь «особым» детям и молодым людям с тяжелой инвалидностью – подопечных благотворительного фонда «Дети Павловска». Самые знаменитые рестораны города специально для фестиваля готовят партию «булочек от шефа». Кроме вкусных угощений, посетители фестиваля насладились живой музыкой, поучаствовали в детских мастер-классах, флешмобах и розыгрышах. Все собранные средства направляются благотворительному фонду «Дети Павловска». Компания «ГрузовичкоФ» уже давно оказывает транспортную помощь «Детям Павловска», и...

21 ноября в Санкт-Петербурге состоится третья встреча проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для любителей кулинарного искусства. «Пивной Гурме» – это серия уникальных кулинарных практикумов от российских и зарубежных экспертов в области сочетания пива и еды, на которых участники познакомятся с интересными фактами культуры потребления янтарного напитка и освоят принципы его сочетания с различными блюдами. Третий мастер-класс будет посвящен кулинарным традициям восточноазиатской кухни, которая аккумулировала богатый опыт целого ряда стран с разнообразием гастрономических изысков и почтительным отношением к пиву, которое здесь особенно любят и с удовольствием используют в процессе приготовления любимых ориентальных блюд. По традиции в начале встречи собравшихся ждет краткий экскурс с обзором популярных в Азии сортов пива, их истории появления и...

14 ноября в Санкт-Петербурге состоялась вторая встреча проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для любителей кулинарного искусства. «Пивной Гурме» – это серия уникальных кулинарных практикумов от российских и зарубежных экспертов в области сочетания пива и еды, на которых участники знакомятся с интересными фактами культуры потребления янтарного напитка и осваивают принципы его сочетания с различными блюдами. Второй мастер-класс был посвящен традициям чешской кухни – страны, где пиво любят и почитают, гордятся им и знают, как правильно использовать его в процессе приготовления любимых национальных блюд. Открыла встречу руководитель группы внутренних коммуникаций и экскурсионной деятельности компании «Балтика», профессиональный пивной сомелье Наталья Бреусенко, познакомив собравшихся с историей чешского пивоварения, ее интересными фактами и этапами...

Как привить ребенку правильные пищевые привычки? Что привлекает детей в еде, каким образом сделать полезные продукты интересными для ребенка? Об этом семьи Петербурга смогут узнать на семинаре «Психология детского меню: брокколи против чипсов» в рамках проекта «Семья в большом городе». 6 ноября на территории ЖК “Триумф Парк” состоится бесплатное мероприятие “Психология детского меню: брокколи против чипсов”. Речь на семинаре пойдет о том, как родители могут повлиять на воспитание здоровых пищевых привычек ребенка. Обилие еды, перенасыщенной углеводами, сахаром и специями, постоянный фон рекламы сладостей и фаст-фуда, привлекательные обертки на прилавках супермаркетов — все это создает среду, в которой питаться правильно становится непростой задачей. Купить себе и ребенку по ход-догу и шоколадке проще, чем придумать полезный и энергетически ценный перекус в дорогу. Дать малышу сладкую...

Отведать блюда традиционной русской кухни гости ресторана «И.Самоваров» могут в городе Санкт-Петербург. «И.Самоваров» (ООО «Рестория») - ресторан традиционной русской кухни. Интерьер ресторана стилизован под русскую избу и изобилует предметами обихода XIX века. Гости ресторана могут комфортно расположиться на одном из двух этажей заведения и погрузиться в состояние покоя и домашнего уюта. На сегодняшний день, принято считать, что русская кухня высококалорийная и совершенно не подходит для людей, которые следят за своим питанием. Но в ресторане «И.Самоваров» работают высокопрофессиональные повара, которые готовят по исконно русским рецептам. Таким образом, большинство блюд в ресторане представляют собой пример здоровой и полноценной пищи, т.к. традиционные русские рецепты отличает правильная обработка продуктов и определенные принципы приготовления блюд. Ресторан «И.Самоваров» является...

23 октября 2014 года в петербургском ТРЦ «Европолис» на фуд-корте на 3-м этаже для гостей открылись сразу два сетевых заведения холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства»: итальянское кафе «Сбарро» и ресторан ближневосточной кухни «Восточный Базар». Рестораны открылись в один день с ТРЦ «Европолис». Торгово-развлекательный центр «Европолис» расположен в Выборгском районе Санкт-Петербурга на пересечении двух крупных магистралей: Полюстровского проспекта и улицы Кантемировской, недалеко от станции метро «Лесная», по адресу: Полюстровский пр., д. 84 А. Планируемая посещаемость ТРЦ – 35 тыс. человек в день. Общая площадь торгового центра составляет 141 700 кв.м. Оба заведения: итальянское кафе «Сбарро» и ресторан ближневосточной кухни «Восточный Базар» занимают 101,82 кв. м. Сумма инвестиций «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» в открытие заведений «Сбарро» и «Восточный Базар» составила около 20...

Из кухни - прямо в гостиничный номер, что может быть лучше в поездке? Отель Radisson Kaliningrad внедряет новое меню по обслуживанию номеров. Замена меню в номерах представляет собой глобальный проект, и в четверг, 23 октября, пройдет в Radisson по всему миру. Калининградский отель сети не станет исключением. Концепция нового меню, которое получило название “Dine-in”, полностью переработана и станет приятным сюрпризом для тех, кто привык к элегантной строгости Radisson. Теперь выбор блюда превратится из монотонного поиска в заманчивое приключение. В новом меню гость не найдет привычных «пищевых» клише, таких как «Горячие блюда», «Супы» или «Напитки». Наоборот, его ждут «Ночные закуски», «Детские радости» и «Утолители жажды». «Мы не хотим решать, что вам есть, - сказано на первой странице меню. – Это меню, из которого можно выбрать, но наша философия заключается в том, что вы можете...

9 октября в ресторане «Стейкхолдерс» состоялся званый ужин в честь 18-летия Shopping Guide «Я Покупаю. Екатеринбург». Уже 18 лет «Я Покупаю» остается на позиции первого практичного глянца, помогая воплощать мечты и желания самым доступным и приятным из всех известных человечеству способов – вдохновляя на долгожданные покупки. Екатеринбург – столица шопинга, это одно из подтверждений того, что годы не прошли зря. И самое ценное – признание и уважение со стороны партнеров, тех людей и компаний, благодаря которым журнал все эти годы становился насыщенным, полезным, интересным. В свое время «Я Покупаю» стоял у истоков развития модной прессы. Издание вдохновляет и вдохновляется лучшими проявлениями стиля, моды и красоты, постоянно находясь в гуще событий, отслеживая и предугадывая тенденции. В день совершеннолетия стало ясно: задача не меняется, движемся вместе тем же курсом, только...

Если вы до сих пор не знаете, где встречать Новый год и рождественские праздники, обратите внимание на одну из лучших турбаз Карелии «Карьяла Парк». В очаровательном крае уникальных хрустально-чистых озер, бурлящих рек, сосновых лесов и удивительных скал гости откроют для себя здесь множество тайн, узнают старинные обряды и просто прекрасно отдохнут! Лучшие туры на Новый год в Карелии от «Карьяла Парк» достаточно разнообразны, и любой почитатель активного отдыха сможет найти для себя здесь наиболее подходящий вариант: четырехдневный тур «Новый год и Рождество в Karjala Park» подойдет для всей семьи; посетителей ждет масса удовольствия от катаний на упряжках под предводительством собак породы сибирский хаски и настоящий зимний пикник в сказочном чуме; в великолепном туре «Новый год и Рождество в Водлозерье» гостей ждут самые незабываемые приключения и рыбалка в одном из наиболее...

Бутик продуктов «100%+1» предлагает воспользоваться возможностью приготовить изысканные блюда по уникальным рецептам, которые можно увидеть на сайте компании. Все рецепты разработаны президентом гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильей Лазерсоном специально для компании «100%+1». Одним из основных секретов успеха любого кулинарного блюда являются качественные ингредиенты. В рецептуру от Ильи Лазерсона входят ингредиенты, которые есть в наличии в бутике настоящих продуктов. Здесь можно приобрести качественное парное мясо, а также фрукты и овощи, выращенные без применения агрохимии. Кроме того, компания реализует эксклюзивную молочную продукцию фермерского производства (сыры, смета и т.д). Абсолютно все предлагаемые продукты проходят самый тщательный отбор и являются экологически чистыми. У руководства проекта «100%+1» имеется богатый опыт поставки продуктов продукты для лучших кафе...

Сеть супермаркетов «Виктория» стала лауреатом премии Retail Grand Prix в номинации «Лучший покупательский опыт» в рамках крупнейшего розничного саммита Retail Business Russia 2014. По мнению экспертного совета, «Виктория» стала лучшей по уровню сервиса, работе персонала с покупателями и качеству предоставляемых услуг. Одним из ключевых преимуществ «Виктории», которое высоко оценено бизнес-сообществом, стало собственное производство сети супермаркетов. Сегодня линейка блюд, приготовленных в собственных цехах, пользуется стабильной популярностью у покупателей, ассортимент насчитывает около тысячи наименований готовых блюд, деликатесов, хлеба и кондитерских изделий. Производство располагается в каждом из супермаркетов и отделено от торгового зала лишь стеклом - покупатели могут видеть, как готовятся блюда, которые затем попадают на прилавки. Кроме того, сеть предлагает 10 уникальных...

Ленинградская областная торгово-промышленная палата совместно с Роспотребнадзором и одной из ведущих отечественных компаний в области комплексного оснащения лабораторий ЗАО «Крисмас+» приглашают руководителей учреждений общественного питания на ознакомительный семинар «Порядок процедуры государственного контроля и надзора за деятельностью предприятий общественного питания. Актуальные вопросы повышения качества и его контроля в области производства и оказания услуг в общественном питании». Дата проведения: 15 октября 2014 г, время 10:00-14:00. Место проведения: конференц-зал Ленинградской областной ТПП, Санкт-Петербург, Малый пр. В.О., д. 2, лит. А, 3-й этаж, ауд. 308. На семинаре будут рассмотрены актуальные вопросы повышения качества производства и оказания услуг в области общественного питания и предложены современные средства и технологии для решения этих вопросов. Программа: 1...

11 сентября 2014 г. в кулинарной школе Gustomaetro состоялся первый в России эко-кулинарный мастер-класс «Кухня полного цикла». Итальянский шеф-повар Фабрицио Фатуччи приготовил рёбрышки ягнёнка с овощами гриль и лёгкий вариант тирамису с фруктами. Правой рукой маэстро стала Елена Бадмаева, модный дизайнер Санкт-Петербурга. «К мясу у меня чутьё. Я его люблю и часто готовлю друзьям, – отметила Елена Бадмаева, – а вот опыт с тирамису – первый в жизни. Даже не пыталась, так как всё время пребываю в режиме сохранения формы. Но Фабрицио предложил неожиданно лёгкий вариант, без кофе и яиц». С приготовлением основного блюда участники мастер-класса справились за 40 минут. После совместной дегустации ещё 20 минут ушли на создание десерта. Фабрицио Фатуччи неожиданно уделил внимание овощным очисткам, костям и фруктовым косточкам. Шеф просто… спустил их в раковину. Оказалось, что Gustomaetro ...

11 сентября 2014 г. в кулинарной школе Gustomaestro состоялся первый в России эко-кулинарный мастер-класс «Кухня полного цикла». На мероприятии под руководством шеф-повара Фабрицио Фатуччи готовили из экологически чистых продуктов, а все остатки пищи переработали в диспоузере InSinkErator (ИнСинкЭратор). На мастер-классе шеф рассказал, как правильно выбирать натуральные продукты, и поделился опытом их приготовления на гриле и при смешивании. Привычное понятие кухни полного цикла – использование только натуральных продуктов – дополнилось избавлением от всех пищевых отходов. «Мы горды качеством применяемых нами продуктов – всегда берём только всё самое натуральное и свежее. Сейчас мы можем похвастаться и экологическим оборудованием, которое помогло полностью замкнуть производственный цикл на кухне. Все остатки пищи теперь перерабатываются в диспоузере, – комментирует Дарья Аверкиева...

Не так давно в России стартовал большой проект – социальная сеть для православных «Елицы». Новая площадка для общения собрала в себя лучшие функции уже популярных соцсетей, внедрив уникальные опции для объединения вокруг православия. Например, пользователь может найти на карте ближайший к нему храм, узнать мероприятия этого храма, познакомиться с его прихожанами и т.д. «Елицы» уже получила благословение Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла. Интернет-проект также предоставляет широкие возможности для планирования и организации приходских и межприходских мероприятий, знакомства и общения между собой прихожан, духовенства и церковных специалистов. Пользователь может познакомиться с жизнью любого православного храма не только в России, но и за рубежом. И все это без назидания. Здесь могут общаться и православные, и те, кто только собирается встать на путь христианского...

Яблоко с незапамятных времен было символом плодородия. Праздники, посвященные этому фрукту, есть во многих странах мира. День яблока отмечают в Англии, Испании и США, День яблок и сидра празднуют во Франции, яблочные фестивали проходят в Швеции, Австралии, Италии, Яблочный спас справляют в православных странах. Яблочный спас празднуют 19 августа, история этого праздника уходит корнями в язычество. Перед наступлением осени восточные славяне отмечали день урожая. Люди благодарили природу за ее дары, за изобилие, и просили, чтобы следующие двенадцать месяцев были благодатными, щедрыми и сытыми. Славяне считали, что созревание плодов в конце лета - это своеобразная награда людям за целый год тяжелого труда. С Яблочным спасом связано множество разных примет. Например, по погоде в этот день определяют, какими будут грядущая осень и зима. Если на праздник стоит жара, в январе будет мало снега...

Международная сеть Virtuoso, объединяющая профессионалов туристического бизнеса в сегменте Luxury, совместно с журналом Virtuoso Life ежегодно вручает престижную премию Best of the Best Awards флагманам туристического бизнеса. Больше 1000 эксклюзивных отелей по всему миру, требовательно собранных воедино, претендуют на звание лучших в нескольких номинациях. В этом году победителем в категории «Лучшие достижения в дизайне» строгим и взыскательным жюри конкурса был признан проект ЗАО «Тристар Инвестмент Холдингс» - петербургский отель Four Seasons Lion Palace, расположенный в здании особняка "Дом со львами" на Вознесенском проспекте. Проект стал единственным в 2014 году участником, заявленным из России. За звание «Лучшие достижения в дизайне» боролись отели из совершенно разных уголков мира: изысканный Aman Canal Grande в Венеции – дворец, украшенный фресками, с видом на знаменитые...

Новый супермаркет, расположенный по адресу г. Калининград, ул. Уральская, д. 18, стал двенадцатым супермаркетом «Виктория» на территории Калининградской области. Общая площадь объекта более 1, 5 тысяч кв. м. На сегодняшний день дивизион «Виктория» включает в себя 44 супермаркета, общая площадь которых превышает 60 тысяч кв. м. Супермаркет расположен в самом центре города, на первом этаже Торгового центра «Мега». Ассортиментная матрица насчитывает 15,4 тысяч наименований, из них более 400 – продукция собственного производства: хлеб и выпечка из собственной пекарни, традиционные блюда и деликатесы. Также к услугам покупателей открыт один из популярных отделов в формате shop-in-shop «Виктория PUB», предлагающий шесть наименований разливного пива. Привычной практикой супермаркетов стали дегустации блюд собственного производства. Каждую пятницу и субботу «Виктория» знакомит покупателей с...

С 13 сентября стартуют фестивальные мероприятия «Таиланд — в центре внимания России 2014» Департамент внешнеэкономических и международных связей города Москвы совместно с Посольством Королевства Таиланд в Российской Федерации провел пресс-брифинг, посвященный проекту «Таиланд — в центре внимания России 2014» и грядущим праздничным и деловых мероприятиям, которые намечены на сентябрь как в Москве, так и в других городах России — Санкт-Петербурге, Курске, Томске. Королевство Таиланд и Россию связывают 117 лет дружеских и дипломатических отношений, подчеркнул Посол Королевства Таиланд г-н Итти Дитбанчон. Россияне уже имели возможность познакомиться с уникальной культурой королевства Таиланд в прошлом году, и проект обещает стать ежегодным мероприятием. Однако в этом году планируется куда больше событий: это и «Первый тайский фестиваль в Москве», и выставка, посвященная Его Величеству...

В пятничный вечер посетителей проекта XxxX Baltika Brew ждет выступление группы «Пицца»! Этот коллектив не укладывается в привычные стилевые рамки. В музыке группы легко и удачно переплетаются поп-соул, регги, фанк и даже рэп. Солист «Пиццы» Сергей Приказчиков определяет свой стиль как Urban Soul и является автором, композитором и даже аранжировщиком всех песен группы. В копилке группы 4 сингла («Пятница», «Париж», «Оружие» и «Вторник») которые звучат на радиостанциях России, Украины, Эстонии, Латвии и многих других стран. На премии Муз-ТВ ребята были представлены в двух номинациях: «Прорыв года» и «Лучшая песня». И победили в номинации «Прорыв года». Адрес: XXXX Baltika Brew, Каменноостровский пр. 11А Сбор гостей в 22.00 Дресс-код: smart casual Насладиться вкуснейшими блюдами, авторскими сортами пива и прекрасной музыкой в исполнении группы «Пицца» можно будет уже 15 августа в XxxX...

13 августа в XxxX Baltika Brew на очередной лекции проекта «Пивной сомелье» совершеннолетние слушатели познакомятся с культурным контекстом янтарного напитка на примере визуального искусства, а также откроют для себя уникальные сорта янтарного напитка из серии «Коллекция пивовара». В первой части лекции Наталья Масленкова, доцент кафедры «Теории и истории культуры» Самарского Государственного Университета, познакомит слушателей с уникальным исследованием «Пиво как культурный код», превратив лекцию в увлекательное интерактивное шоу. Гости подвергнут анализу отрывки всемирно известных кинофильмов, по-новому раскрывая сюжетные линии. В поиске параллелей выделится объединяющий элемент – в ключевые моменты картин героев сопровождает янтарный напиток как символ начала больших перемен и важных событий. Во второй части лекции Юрий Катунин, пивовар, ведущий специалист по развитию...

В супермаркетах «Виктория» товарооборот блюд собственного производства категории food-to-go с начала года увеличился более чем в три раза. Развивая направление «еды на вынос», сеть планирует дать еще один импульс всему направлению кулинарии собственного производства, которое уже сейчас формирует около 20% товарооборота сети, а также привлечь новых покупателей – деловых, энергичных, предпочитающих быструю, но здоровую и свежую еду на ходу или в офисе. Блюда food-to-go, т.е. блюда в специальной упаковке и готовые к употреблению, появились в «Виктории» в 2010 году, однако сейчас в связи с нарастающей популярностью формата, сеть существенно расширила представленность категории в ассортименте. На сегодняшний день направление food-to-go представлено в супермаркетах Москвы, Московской и Калининградской областей и насчитывает более 60 наименований, которые частично обновляются каждые три...

Сеть премиальных продуктовых супермаркетов «Азбука Вкуса» арендовала помещение по адресу Новокузнецкая ул., д.1, где планирует разместить третий магазин нового формата «AB Daily». Открытие минимаркета запланировано на начало сентября. Консультантом сделки по аренде помещения выступила компания ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate. Группа компаний «Азбука Вкуса» активно развивает в Москве новый формат – минимаркеты «AB Daily». Ассортимент минимаркетов насчитывает порядка 3500 наименований, охватывающих все основные товарные категории. Основной акцент сделан на готовую продукцию – супы, салаты, мясные и рыбные блюда, гарниры, изготавливаемые на собственной фабрике-кухне компании. По словам руководства, новый формат ориентирован, прежде всего, на людей, ведущих активный образ жизни, у которых не хватает времени на приготовление пищи. На сегодняшний день в Москве открыты минимаркеты...

Компания «Едоша» приняла участие в торгово-ремесленной ярмарке и международном фестивале предпринимательства «Балтийское лето». Мероприятия проходили в течение пяти дней на территории Рыночной площади в г. Выборг Ленинградской области. «В этом году мы решили, что нельзя вкушать плоды творчества наших поваров только партнерам и сами приняли участие в этом мероприятии. Мы были рады возможности порадовать многочисленных посетителей блюдами нашего собственного производства и с удовольствием пообщались с партнерами, как будущими, так и настоящими, в Выборге», - говорит директор по развитию компании «Едоша» Лапина Ольга. Супермаркеты «Едоша» представляют российским покупателям широкий выбор качественной продукции: продукты питания, косметику, нижнее белье, книги, зоотовары, спорттовары, товары для отдыха, стройматериалы, товары для тела и многое другое. Супермаркеты «Едоша» завоевывают...

В июльский субботний вечер посетителей проекта XxxX Baltika Brew ждет приятный сюрприз – выступление восходящих музыкальных звезд – группы Iowa! Этот коллектив, появившийся в Белоруссии, быстро завоевал российские просторы, а их главные хиты «Мама», «Простая песня» и «Невеста» не перестают крутить самые известные радиостанции страны. 26 июля в XxxX Baltika Brew Группа Iowa подарит поклонникам качественной музыки живое исполнение и море позитивных эмоций. А помимо качественного звука XxxX Baltika Brew предоставит посетителям возможность познакомиться с разнообразием мира пива и попробовать необычные и изысканные сорта янтарного напитка, созданные мастерами пивоварения. Адрес: XXXX Baltika Brew, Каменноостровский пр. 11А Сбор гостей в 22.00 Дресс-код: smart casual Насладиться вкуснейшими блюдами, авторскими сортами крафтового пива и прекрасной музыкой в исполнении группы Iowa можно...

13 июля в Москве завершился Российский финал Чемпионата Мира среди барменов. Победители в номинациях «классика» и «флейринг» в октябре этого года представят Россию в Кейптаун на 63-м World Cocktail Championship 2014, где поборются за звание лучшего с барменами из 58 стран мира. В турнире приняли участие победители региональных туров, прошедших в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Хабаровске, Красноярске, Омске, Оренбурге, Астрахани и Смоленске. Для победы в номинации «классика» участникам было необходимо продемонстрировать свои умения во всех аспектах барменского искусства: миксологии, perfect serve, twist made, classic cocktail speed-mixing, сравнительной дегустации. Брендом «Балтика 7» был организован специальный этап «Пиво: Балтика-раунд», который состоял из трёх частей. Конкурсанты ответили на вопросы о янтарном напитке, особенностях сорта «Балтика 7», истории и технологии...

Почти половина покупателей сети супермаркетов «Виктория» открыты новому и готовы к вкусовым экспериментам. Такие выводы следуют из маркетингового исследования, которое охватило супермаркеты «Виктория» Москвы, Московской области и Калининградского региона. На основании комментариев 5 тысяч покупателей о предпочтениях и стиле жизни, маркетологи «Виктории» теперь не только планируют ассортимент, но и корректируют маркетинговую политику, целенаправленно выбирают эффективные каналы коммуникаций, рассчитанные, исходя из сформированных портретов покупателей. Так, 25% опрошенных покупателей отметили, что рассматривают покупки как продолжение стиля жизни - они открыты новому, у них большие семьи, они часто принимают гостей; другие 22% покупателей говорят, что чаще всего ищут новых эмоций от покупок и готовы экспериментировать с выбором продуктов для ежедневного меню. Ориентируясь на их...

Сеть ресторанов китайской и японской кухни «АзианА» обновила свой сайт. Теперь клиенты могут воспользоваться новой формой оплаты «Ешь сейчас, плати потом». Потребители могут расплачиваться за заказ не только сразу и традиционными способами (наличными курьером, с помощью карты, электронных денег), но и с отсрочкой платежа. Помимо уже полюбившихся клиентам блюд китайской и японской кухни, появилось и детское меню. Также на сайте кафе теперь есть возможность общаться с поварами с помощью интерактивного форума. Клиенты могут задать свой вопрос о методах приготовления блюд, их калорийности, поделиться своими кулинарными достижениями и получить ценные советы. Отслеживать ответы на форуме, а также управлять заказами можно с помощью личного кабинета. Справка: Сеть ресторанов китайской и японской кухни «АзианА» работает в Санкт-Петербурге с 2005 года. А с 2011 года осуществляет доставку еды по...

Кулинарный мастер-класс для журналистов и топ-блогеров Петербурга прошел 10 июля в бизнес-школе Swissam. Гостям мастер-класса было предложено приготовить три итальянских блюда (фриттату, кальцоне и шашлык из морских гребешков), под руководством шеф-повара Маурицио Пекколо. Общим ингредиентом всех блюд - стала Сосиска №1 от компании «Атриа Россия». В этот день у представителей СМИ была уникальная возможность научиться готовить настоящие деликатесы. Сначала шеф-повар провел обучающий мастер-класс, затем участники встречи разделились на три команды и уже сами приготовили каждое из заявленных лакомств. В завершении мероприятия у журналистов и блогеров была возможность попробовать свои блюда. Основным компонентом всех блюд выступила Сосиска №1 торговой марки «Пит-продукт» («Атриа Россия»). Такое название продукта небезосновательно: в процессе создания нового вкуса были проведены «слепые...

Итальянский производитель бытовой техники SMEG объявляет об открытии монобрендового магазина совместно с многолетним партнером «Телепорт». Открытие розничной точки продаж бытовой техники SMEG – важный шаг на пути долгосрочного сотрудничества компаний для привлечения потребителей и развития продаж в регионе. Компания SMEG основала филиал в России 7 лет назад. За это время были открыты региональные представительства в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Ростове, Новосибирске, Самаре и Нижнем Новгороде, а также шоу-румы в городах: Санкт-Петербург, Екатеринбург и Москва. Теперь компания планирует укрепить свое присутствие в северо-западном регионе, благодаря появлению там монобрендового салона. Анатолий Долгих, генеральный директор «Телепорт»: «Мы работаем с рядом брендов бытовой техники, но только со SMEG решились на создание эксклюзивной розничной точки продаж. Продукция SMEG сочетает в себе...

В середине августа в Калининграде на территории музея «Фридрихсбургские ворота» пройдет знаменитый гастрономический фестиваль из Европы «Street food weekend». Участниками фестиваля станут стритфуд-проекты из Лондона, Берлина, Хельсинки, Стокгольма, Копенгагена, Москвы и Калининграда. По словам организаторов, для Калининграда это первый гастрономический фестиваль, который может стать одним из главных ежегодных летних событий региона. «Street food weekend» будет проходить в формате пикника, организованного прямо в центре города и должен объединить активных горожан, предоставив площадку для творчества и сотрудничества в области гастрономии, открыть новые возможности для тех, кто считает развитие города своим личным делом. В рамках проведения фестиваля будет организовано несколько тематических зон. На территории главного фудкорта европейские и московские участники представят специальное...

В петербургском ресторане The Kitchen — обновленное летнее меню. С июня 2014 года к заказу доступны новые десерты: профитроли с мороженым и шоколадным кремом и нежный меренговый рулет с малиной. В меню ресторана представлены легкие и сытные салаты и закуски, супы, мясные и рыбные блюда, а также блюда из мяса птицы. Итальянская и японская кухня, блюда WOK, готовящиеся на открытом огне — все это ждет посетителей в ресторане The Kitchen. Отдельного внимания заслуживают десерты и блюда для детей — в этой категории повара ресторана предлагают как традиционные варианты, так и новинки, которые регулярно появляются в меню. Необычные летние десерты от шеф-повара ресторана удивят внешним видом и порадуют нежным вкусом. «Наш ресторан во многом отличается от своих конкурентов, и дело не только в дизайне помещений или кухне. Мы создали атмосферу, которая благодаря стараниям персонала, стала...

Компания Izet – один из ведущих федеральных провайдеров широкополосного доступа в Интернет – поддержит новый проект «Читальный зал под открытым небом», который проходит в Челябинске в рамках открытия выставки плаката международного конкурса «Право на образование». На площадке перед Челябинской областной универсальной научной библиотекой открылся летний читальный зал, где при участии компании Izet будут созданы комфортные условия для чтения книг и журналов. Все желающие смогут выбрать понравившееся издание в специально оборудованном шатре и насладиться чтением на свежем воздухе, уютно расположившись под зонтами Izet. «Чтобы быть успешной и современной компанией, недостаточно просто предоставить хороший сервис, – говорит директор ООО «Факториал-Телеком» (бренд Izet) Наиль Хайруллин. - Поэтому Izet стремится дать своим клиентам нечто большее, чем качественные телекоммуникационные услуги...

29 июня 2014 года в Великом Новгороде открылся первый в городе ресторан KFC. Ресторан будет функционировать в формате Fusion («Фьюжн»), где применяется новый подход к обслуживанию Гостей. В минувшие выходные на улице Большая Санкт-Петербуржская состоялось открытие первого в Великом Новгороде ресторана KFC. Просторный ресторан площадью более 358 кв. метров, рассчитан на 115 посадочных мест был впервые представлен в формате Fusion («Фьюжн»), где применяется новый подход к обслуживанию Гостей. Теперь, сделав заказ, больше не нужно его ждать у кассы. Гость получает талон с номером электронной очереди, которая отображается на табло и в указанное время можно забрать заказ, что особенно важно в пиковые часы работы ресторана. Ресторан в Великом Новгороде является 230-ым франчайзинговым рестораном KFC в России и СНГ и 70-ым рестораном KFC на счету франчайзингового партнера AmRest. KFC имеет опыт...

28-29 июня известный французский бренд Kronenbourg 1664 отпраздновал свое 350-летие на Большом гастрономическом фестивале «Ода! Еда!» в Петербурге, который собрал более 20 тысяч человек в парке ЦПКиО им. Кирова на Елагином острове. В честь своего праздника бренд Kronenbourg 1664 подготовил множество сюрпризов гостям фестиваля. В течение двух дней в шале бренда весёлые мимы развлекали посетителей фестиваля игрой в петанк, а художник-шаржист рисовал портреты с гостей, все желающие также могли насладиться утонченными французскими закусками и по достоинству оценить их сочетание с лагером Kronenbourg 1664 и пшеничным пивом Kronenbourg 1664 Blanc. Знаменитый шеф-повар Дмитрий Решетников, бренд-шеф семьи ресторанов «Счастье», раскрыл секреты приготовления настоящего французского паштета, а также продемонстрировал, как правильно мариновать оливки, ставшие популярной закуской к пиву в Европе...

11 июля в панорамном ресторане Москва City пройдет первая официальная вечеринка в рамках Playboy Energy Drink Tour. Петербург станет первым городом в России и одним из первых городов в мире, где пройдет вечеринка с фирменными атрибутами мероприятий Playboy. Гостей ресторана ждут неотъемлемые составляющие знаменитых вечеринок в резиденции Хью Хефнера: яркий дресс-код, звездные гости, самые красивые девушки в костюмах зайчиков Playboy, подарки от партнеров и сувениры с символикой журнала. Идеальным дополнением Playboy Energy Drink станут изысканные блюда паназиатской, японской и европейской кухни от шеф-повара ресторана. Весь вечер за вертушками только самые сексуальные девушки во главе с DJ Rocky G, которая является амбассадором компании Pioneer и девушкой с обложки журнала Playboy. Также в программе незабываемое шоу и конкурс бикини «Miss Playboy» со звездным жюри.

Сегодня, 30 июня 2014 года, в Республике Хакасия Российской Федерации начнет работу IV Международный форум «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития». Форум, заявленный как федеральная дискуссионная площадка, пройдет под эгидой комиссии РФ по делам ЮНЕСКО с 30 июня по 3 июля 2014 года. Организаторы – Правительство Российской Федерации и Правительство Республики Хакасия. Форум по культурному наследию Хакасии с участием российских и зарубежных специалистов пройдет уже в четвертый раз. В этом году он посвящен культуре и качеству жизни, немалая часть событий форума подчинена тематике гостеприимства и кулинарных традиций. В числе направлений работы форума – деловая, выставочная и культурная программы. В деловой части форума заявлены встречи и дискуссии на темы культурно-познавательного туризма, природного наследия, книжной культуры. Тема пленарного заседания...

Дизайн-студия Logomotiv выпустила новое мобильное приложение для пользователей iPhone. Проект называется Худелка. Это органайзер по знаменитой во всем мире диете доктора Пьера Дюкана. Мобильный органайзер Худелка создан для того, чтобы сделать самую простую диету еще проще. Приложение можно назвать личным помощником и диетологом. Оно полностью автоматизировано и само, по личным данным пользователя, составит индивидуальную программу диеты, рассчитает продолжительность каждого этапа и будет следить за всем прохождением курса. Также в Худелке можно настроить ежедневные напоминания о необходимости пеших прогулок и внесения результатов в органайзер. Все это находится в самой главной части мобильного приложения - в дневнике диеты. Худелка также состоит из графика веса, списка продуктов и книги рецептов. На графике веса ежедневно отражаются данные, вводимые в дневник диеты. Худелка будет сама...

28-29 июня на Елагином острове в Петербурге состоится Большой фестиваль еды «Ода! Еда!», который станет третьим по счету событием городского масштаба после успешно состоявшихся летнего и зимнего фестивалей, собравших более 30 000 жителей Петербурга. Фестиваль в Петербурге традиционно пройдет в излюбленном месте отдыха горожан – парке ЦПКиО им. Кирова на Елагином острове и соберет все самое интересное для летнего отдыха. На открытом воздухе расположатся пикниковые корнеры ресторанов со специальным фестивальным меню, лавки с вкусными и полезными продуктами, а также изделиями, привезенными из разных стран мира. Для гостей Большого фестиваля еды «Ода! Еда!» множество приятных сюрпризов приготовил и бренд Kronenbourg 1664 в честь своего 350-летия. В шатре Kronenbourg все желающие смогут насладиться утонченными французскими закусками и оценить их сочетание с лагером Kronenbourg 1664 и...

31 мая в пяти городах России прошел всероссийский праздник День индейки, в котором приняли участие сотни тысяч россиян. Идя навстречу своему потребителю, производитель продукта марки "Индолина" и «Утолина», агрохолдинг "Евродон", в день праздника несколько раз увеличивал ранее запланированное количество про-дукта. Спешно подвозившие к Мегам продукт машины, вызвали пробки во всех пяти городах. А в самих ТЦ "Мега" выстроились забытые очереди... Поначалу, примерно до половины дня во всех городах картина была одинакова: по-токи людей, сметая раздаваемый реквизит ( короны-"Индейки", шарики, листовки), следовал своим обычным "курсом": по магазинам, за покупками. Возле площадок, где разгорался праздник День индейки, задерживался не каждый - субботние закупки были в явном приоритете. Однако в после нескольких мастер-классов и дегустаций, которые шли каждый час, картина резко начала меняться...

Кадровый резерв – отголосок советского прошлого или насущная проблема? Мы задали этот вопрос Полине Александровне Долгой, менеджеру отдела персонала ООО "Управляющая компания "Лэнд", Санкт-Петербург. - Полина Александровна, можем ли мы сказать, что в наше время советский опыт подготовки кадрового резерва уже полностью не актуален? - Не стоило бы слишком далеко заходить в критике советской практики планирования, в том числе и в вопросах подготовки кадрового резерва. Казалось бы, в современной России свободы выбора больше. Хочешь – экономистом иди, хочешь менеджером по продажам, а хочешь – сначала грузчиком, а потом и менеджером можно… Но на простейший вопрос «кто ты по специальности?» - ответить с каждым днем все сложнее и сложнее. Хотя, вроде бы, и университеты работают, и студентов выпускают. И вот - выходит вчерашний студент из дверей престижного университета, а в графе...