Кулинария (370)

В субботу, 21 июня свои двери для участников третьей Всероссийской акции «Открытые пивоварни», приуроченной ко Дню пивовара, открыли 10 заводов компании «Балтика» - от Хабаровска до Санкт-Петербурга. Более 1 500 человек по всей стране отправились на тематические экскурсии и узнали, как и из каких натуральных ингредиентов варится один из самых популярных напитков в мире. Пиво – один из древнейших и самых уважаемых напитков в мире. Свой высокий статус профессия пивовара сохраняет и сейчас. Сотрудники компании используют лучший опыт и традиции пивоварения, обеспечивая высокое качество и натуральность продукта. Для того чтобы ближе познакомиться с процессом производства янтарного напитка, более 1 500 человек по всей стране присоединились к Всероссийской акции «Открытые пивоварни», проводимой Союзом российских пивоваров вместе с десятками пивоваренных компаний России. Посетителей заводов...

В субботу, 21 июня свои двери для участников третьей Всероссийской акции «Открытые пивоварни», приуроченной ко Дню пивовара, открыли 10 заводов компании «Балтика». В Северной столице на тематические экскурсии «К истокам натуральности» отправились 400 человек. История мирового пивоварения насчитывает несколько тысячелетий. По одной из версий, рост интереса к пиву пришелся на период расцвета древнеегипетской цивилизации. За тысячи лет до нашей эры там уже существовало несколько десятков сортов пива, а к пивоварам относились с глубоким уважением и почтением. Свой высокий статус профессия пивовара сохраняет и сейчас. Сотрудники компании используют лучший опыт и традиции пивоварения, обеспечивая высокое качество и натуральность продукта. Для того чтобы ближе познакомиться с процессом производства янтарного напитка, 400 петербуржцев и гостей города присоединились к Всероссийской акции...

Сеть спорт-баров «Фора» включает в себя три заведения в Санкт-Петербурге и два в Москве. Все точки автоматизированы компанией ЮСИЭС на базе программного обеспечения R-Keeper v.7. Работы по внедрению системы и обучению персонала в Петербурге проводились официальным представительством ЮСИЭС в Северо-западном регионе – компанией ЮСИЭС СПб. Спорт-бары «Фора» - это новый уровень отдыха для тех, кто любит следить за спортивными событиями в большой компании. Своим посетителям «Фора» предлагает не только большие экраны, трансляцию всех важных матчей, но и прекрасный интерьер, многообразие и высокое качество европейской кухни, живую музыку и танцы. Кроме того, во всех барах сети представлены услуги букмекерской конторы, где самые азартные болельщики могут заключить пари на победу своего фаворита. R-Keeper v.7 – это совокупность программных продуктов, которая охватывает все аспекты работы...

Дизайн-студия Logomotiv представила свой личный проект — мобильное приложение “Худелка”. “Худелка” — это удобный, мобильный органайзер по, знаменитой во всем мире, диете доктора Пьера Дюкана. Приложение состоит из нескольких частей: дневник диеты, сборник рецептов и общая информация о методике, которая включает в себя полезные советы. “Худелка” обладает ярким дизайном и простой навигацией — приложение само рассчитывает индивидуальные, для каждого человека, сроки диеты и предлагает эффективный курс питания, с помощью которого можно достичь желаемых результатов без вреда для здоровья. Некоторые люди даже называют эту диету — системой здорового питания и придерживаются основных правил в течении всей жизни. Главный девиз диеты доктора Дюкана — “ешь столько разрешенных продуктов, сколько хочешь”. Методика не предполагает голодание на каждом из четырех этапов диеты. По этому принципу, в...

Уютный бар-ресторан Beauty Cafe расположен в двух шагах от салона красоты премиум-класса Beauty Lounge. Здесь можно приятно провести время после посещения салона или просто зайти на чашечку кофе с тортом Наполеон по фирменному рецепту. Искусно оформленный зал на восемь столиков и отдельный кабинет для большой компании располагает к тихой беседе и приятному времяпровождению. В меню Уютный бар-ресторан Beauty Cafe расположен в двух шагах от салона красоты премиум-класса Beauty Lounge. Здесь можно приятно провести время после посещения салона или просто зайти на чашечку кофе с тортом Наполеон по фирменному рецепту. Искусно оформленный зал на восемь столиков и отдельный кабинет для большой компании располагает к тихой беседе и приятному времяпровождению. В меню ресторана представлены блюда русской, итальянской и французской кухни. Для эффективной работы и повышения уровня обслуживания...

ГК «СофтБаланс» сообщает о выходе приложения «Трактиръ: Мобильный Официант», предназначенного для автоматизации работы официантов и ускорения обслуживания в ресторанах, кафе, барах и других заведениях общественного питания. Мобильное приложение разработано для устройств на базе Android. Первую лицензию на «Трактиръ: Мобильный Официант» вы можете получить абсолютно бесплатно. Для заказа бесплатной лицензии необходимо заполнить форму на сайте (см. ссылку). «Трактиръ: Мобильный Официант» обладает множеством полезных функций. Вот некоторые из них: Мобильность Приложение «Трактиръ: Мобильный Официант» сделает официантов более мобильными. Оформление заказов и их мгновенная передача в «Трактиръ: Front-Office» происходит прямо у стола гостя. Это сокращает время ожидания заказанных или уже готовых блюд — теперь официанты получают уведомления прямо на устройства. Особенно актуальной эта функция...

Четвертый год подряд Unilever подтверждает свой статус работодателя номер один среди компаний-производителей товаров повседневного спроса. Лидерство Unilever вновь официально подтверждено в опубликованном ежегодном рейтинге "Топ-100 лучших работодателей России" по версии The Universum Russia Survey 2014 (самого популярного международного опроса о брендах работодателей). Рейтинг Universum формируется на основе максимально качественной аудитории респондентов - за счет опроса студентов и выпускников ведущих учебных заведений России. В этом году рейтинг составлен на основе ответов 14 329 респондентов из 84 высших учебных заведений России. Идеального работодателя студенты ассоциируют с такими понятиями, как престиж, стабильность, надежность, финансовое благополучие, возможность развиваться профессионально. В последнее время все больше респондентов ставят в приоритет надежную занятость, хотя...

Ресторан «Рапсодия», расположенный на берегу живописного озера, в самом сердце соснового бора, приглашает спортивных болельщиков на прямые трансляции матчей Чемпионата России по футболу. Для любителей футбола 11 и 15 мая на большом экране будет транслироваться матч Чемпионата России – «Зенит»-«Динамо»(Москва). Уютная атмосфера ресторана располагает к дружеским посиделкам с друзьями. Болельщиков ждет шквал эмоций, накал страстей и спортивный азарт, а также изысканные блюда от шеф-повара и широкое разнообразие винной карты. За какой бы столик вы не сели, можете быть уверены, что не пропустите ни одного интересного момента соревнования. В уютной атмосфере вы сможете поболеть за любимую команду и попробовать разнообразные кулинарные изыски из обновленного весеннего меню. Справка: Курорт «Лесная Рапсодия» расположен в Ленинградской области на берегу озера Красавица. Здесь взору...

«Мы работаем на рынке доставки еды в Питере с 2004 года, и вот уже 10 лет мы стараемся, чтобы Вы получали вкусную и ароматную пиццу в кратчайшие сроки, – говорят в компании. – У вас день рождения, новоселье, приходят гости? На работе корпоративное мероприятие? Нужно быстро накрыть стол, чтобы было вкусно, разнообразно и хватило на всех? Лучшим решением станет заказ еды в службе доставки «Lucky Pizza». Вы можете заказать у нас завтрак, обед или ужин. По Санкт-Петербургу ваш заказ доставят бесплатно. В нашем меню представлен широкий ассортимент блюд итальянской и японской кухни. Вы можете выбрать понравившиеся блюда: пиццу, салаты, полюбившиеся всем суши и роллы (классические и запеченные), супы, соки и напитки на нашем сайте тут. В процессе приготовления мы используем только самые свежие ингредиенты и традиционные рецепты. Сочетание безупречного качества продуктов и мастерства поваров...

В программе StoreHouse обновлены утилиты аналитических отчетов «Анализ продаж» и «ABC-анализ блюд». Система автоматизации складского учета StoreHouse, разработанная компанией UCS, позволяет полностью контролировать процесс управления производством в ресторанах, кафе и фаст-фудах. После обновления утилит аналитических отчетов «Анализ продаж» и «АВС-анализ блюд», отчеты стали более наглядными и прозрачными. Благодаря этому пользователям программы теперь доступны новые возможности, которые помогут принимать правильные решения, направленные на увеличение прибыли предприятия общественного питания. Отчеты «Анализ продаж» и «АВС-анализ блюд» - это мощный аналитический инструмент, который помогает • выявить позиции в меню требующие корректировки цен • определить позиции, нуждающиеся в маркетинговом продвижении • оценить спрос на отдельную продукцию • провести оптимизацию меню и ценообразования...

В честь празднования Дня Победы на загородном курорте «Лесная Рапсодия» приготовили обширную программу. Вечером 9 мая в банкетном зале «NaGorke» пройдет концерт, посвященный Дню Победы. В исполнении группы «Катюша» прозвучат популярные песни военных лет и ретро-хиты советского времени в оригинальных аранжировках. По завершении концерта небо над озером озарится огнями праздничного салюта. В субботу, 10 мая, будет организована поездка в г.Зеленогорск к мемориальному комплексу «Вечный огонь» и обелиску герою Советского Союза В.Г.Серову, где все желающие смогут отдать дань памяти героическим защитникам Родины, возложив живые цветы. Для самых маленьких гостей развлекательная программа в эти выходные начнутся с веселой танцевальной зарядки, затем будет проведен конкурс детского рисунка на асфальте, а начиная с полудня, каждый сможет поучаствовать в военно-патриотической игре «Операция...

20 мая 2014 г. новый бутик-отель Hotel Indigo Санкт-Петербург-Чайковского провел мероприятие для партнеров, которое призвано стать первым в цикле встреч с друзьями отеля - представителями бизнес-сообщества. Мероприятия объединены общей концепцией - «Три карты или новая тайна Пиковой Дамы». Напомним, что открывшийся в апреле 2014 года бутик-отель Hotel Indigo Санкт-Петербург-Чайковского имеет уникальную концепцию, которая отражает богатую историю и культурное наследие нашего города через авторские интерьеры отеля и персонализированный сервис. Бутик-отель Hotel Indigo призван стать проводником культурной жизни Петербурга и для его гостей, и для его местных жителей. Выбранная концепция партнерских мероприятий, поддерживающая интерес к музыкальным произведениям великого композитора П.И. Чайковского, именем которого названа улица, где расположен отель, является продолжением намеченной...

24 мая, на полюбившейся многими террасе ресторана Москва City, пройдет Rooftop Party от команды Special Case. Вас ждет яркое выступление французов SuCre SaLe и дуэта из Венесуэлы - Fur Coat. Талантливые музыканты порадуют своих поклонников свежей хаус-музыкой и создадут на открытой террасе Москва City атмосферу настоящего летнего праздника. Что может быть лучше приятной музыкальной вечеринки на свежем воздухе в теплые майские выходные? Обращаем внимание, что до 18:00 вход на мероприятие бесплатный, после — 300 руб. «Москва Сity» — это панорамный ресторан с видом на акваторию Невы, расположенный на последнем этаже бизнес-центра «Сити-центр». В будние дни «Москва City» работает как ресторан, а по выходным превращается в коктейль-бар с приглашенными музыкантами, играющими джазовые каверы и собственные композиции. В меню заведения представлены изысканные блюда паназиатской, японской и...

В середине апреля в Санкт-Петербурге благотворительный фонд «AdVita» организовал праздник – Вербную ярмарку. Мероприятие прошло в пространстве «Легко-Легко» на Большой Пушкарской д. 10. Транспортная компания «ГрузовичкоФ» по традиции оказала мероприятию безвозмездную помощь в грузоперевозках. Традиция вербных гуляний сложилась в середине XVIII века и, практически не изменяясь, просуществовала до начала ХХ столетия. С особым нетерпением этого дня ждали дети, которым родители «на вербу» всегда покупали сладости и игрушки. На благотворительной Вербной ярмарке в Санкт-Петербурге всех гостей ждали мастер-классы и лекции, экскурсии, концерты и театральные представления. А также магазин благотворительных сувениров. Значки, магнитики, футболки, сумки, украшения и многое другое можно было приобрести на ярмарке за несущественную сумму. Свою продукцию на Ярмарке представали мастера керамики и...

7 и 8 мая в ресторане La Perla Fish House ужинали по-королевски. «Русский» и «Французский» ужины давались в честь потомка российского императора Александра II и германского императора Вильгельма II - Великого Князя Георгия Михайловича. В Санкт-Петербург князь прибыл по делам «Российского Императорского Фонда изучения онкологических заболеваний». «Русский ужин» начался с подачи фантастически-красивого ледяного плато из даров Охотского моря: большого камчатского краба, фаршированного крабом же, гигантских сахалинских устриц и моллюсков. Икра трех сортов, выложенная в цветах Российского гербового флага – не факт монархических пристрастий хозяина ресторана, а просто приятный сюрприз для гостей с чувством юмора. Но настоящей «бомбой» на этом празднике гурманов оказались хрустящие равиоли с треской, черной икрой и зеленым луком. Это блюдо не было выдумано специально к ужину, и очень...

Компания «Невская феерия», специалисты которой занимаются организацией различных праздничных мероприятий в Санкт-Петербурге, сообщает о том, что в весенние и летние месяцы 2014 года фирма приглашает будущих молодожёнов провести свадебные торжества на Финском заливе по вполне демократичным ценам. Такое мероприятие останется в памяти на всю жизнь не только у молодожёнов, но и у родственников и гостей. Компания «Невская феерия» проводит свадебные мероприятия в белоснежных шатрах на фоне прекрасных пейзажей Финского залива. Жителям Санкт-Петербурга, уставшим от шума и тесноты города, предоставляется уникальная возможность провести целый день на свежем воздухе, наслаждаясь атмосферой праздника и абсолютной свободы. Свадьбу в шатре готовят, оформляют и проводят специалисты компании. По желанию заказчика выбирается оформление интерьера, столовые приборы, цветовые решения драпировок и...

23 мая на официальном открытии летней террасы панорамного ресторана Москва City выступит культовая группа Triangle Sun. Едва ли необходимо подробное описание этого коллектива. Triangle Sun по праву считают основоположниками отечественной lounge-сцены. Их клипы имеют ротации в 14 странах на 3 континентах, а музыкальные композиции входят в такие знаменитые сборники как Buddha Bar и Cafe del Mar. 23 мая гостей ресторана Москва City ждет эксклюзивное выступление группы, на котором она представит по-новому динамичную и по-прежнему светлую интеллектуальную музыку в стиле lounge и downtempo. Дополнят пятничный вечер на открытой террасе Москва City удивительный панорамный вид на акваторию Невы и изысканные блюда паназиатской, японской и европейской кухни от шеф-повара Павана Кумар Мангера.

Двадцать первый по счету ресторан сети «Фарфор» был открыт в городе Иваново. В меню заведения — лапша-wok, роллы, суши, супы, закуски, салаты и вторые блюда. В скором времени ассортимент блюд пополнится сытной пиццей на среднем тесте. В сети ресторанов "Фарфор" можно заказать суши, пиццы, лапши-wok, других блюд и напитков на заказ. Главными преимуществами заведений «Фарфор» являются ресторанное качество и высокий уровень сервиса по доступной цене. Каталог разнообразных блюд постоянно обновляется и дополняется новинками. Федеральная сеть ресторанов «Фарфор» теперь включает в себя 21 город, от Калининграда до Омска. Дата открытия заведения в Иваново символична — 21 апреля 2014 года. Рестораном «Фарфор» будет осуществляться доставка суши в Иваново, а также многих других блюд и напитков на заказ. Комментирует Ольга Крюкова, руководитель: «Я рада, что попала в команду ресторана Фарфор, я и...

Скоро май, а это значит, в Санкт-Петербурге начинается туристический сезон. Гости со всего мира стремятся сюда, чтобы полюбоваться одним из самых красивых городов мира и насладиться сказочной атмосферой Белых ночей. Все чаще туристы предпочитают путешествовать самостоятельно, а не покупать готовый экскурсионный тур. Только так можно почувствовать живой пульс города, ощутить себя на время местным жителем и увидеть то, что не показывают обычным туристам. В помощь таким активным путешественникам создан мобильный гид "Петербург на ладони". Здесь есть все, чтобы насыщенно провести время в Петербурге: огромная база музеев и памятников, театров и кинотеатров, ресторанов и клубов. Все - с подробными описаниями, ценами и расписанием работы. Приложение дает информацию о меню и расценках каждого ресторана, а кроме того, помогает найти именно те рестораны, в которых есть нужное Вам блюдо. Да и...

27-28 мая в Петербурге состоится очередной тренинг в рамках совместного образовательного проекта компаний UCS и EntenS Group; где будут рассмотрены самые актуальные вопросы, направленные на увеличение доходности ресторана! Этот тренинг будет полезен, как начинающим, так и опытным рестораторам! Вы не только сможете узнать секреты увеличения прибыли непосредственно от высокопрофессиональных тренеров с огромным опытом работы, но и повысить свою профессиональную компетенцию, оптимизировать работу всего предприятия! Аналогичные тренинги с успехом проходили в Москве и пользовались большим спросом. Теперь есть возможность принять участие в тренинге и у представителей Северной столицы! Торопитесь подать заявку и воспользоваться скидкой! Бизнес-тренинг «Принятие управленческих решений, направленных на увеличение доходности ресторана, на основе аналитических данных программ R-Keeper и StoreHouse»...

В последний уикенд перед майскими праздниками в Москва City с размахом пройдет закрытие «зимнего» сезона. Заключительная вечеринка Provocation состоится в основной части ресторана, откуда уже совсем скоро главные действия Москва City переместятся на открытую террасу. В эту пятницу ресторан будет наполнен легкой и непредсказуемой «Провокацией» от участников шоу-программы вечера. На подиум заведения выйдут привлекательные и таинственные девушки-модели, которые представят публике купальники, пляжную одежду и аксессуары из коллекций лучших мировых брендов 2014 года в сети салонов «Эстель Адони». Музыканты Provocation – проект Killercash и Moscow City Band (live) подготовили для присутствующих пикантный коктейль из живой и электронной музыки. И, конечно, гостей ждут welcome drink, изысканные блюда от шеф-повара Павана Кумар Мангера и панорамный вид на любимый город. Отложите серьезные мысли...

Легендарные вечеринки на открытой террасе ресторана Москва City возвращаются! Третий сезон Rooftop Party 19 апреля откроет dj-дуэт с мировым именем - M.A.N.D.Y.(Ger). В этот удивительный творческий тандем влюблена без памяти вся Европа, ведь именно Патрик и Филипп основали золотоносный лейбл Get Physical. M.A.N.D.Y. сотрудничает со многими популярными хаус-проектами Германии, активно гастролирует и выпускает один хит за другим. Кроме иностранного гостя, на вечеринке выступят уже известные многим Arram Mantana (Special Case/Culprit/Souvenir), Tripmastaz (I'm a House Gangster / Minus / Plant 74) и Zok Zok (SCE). Отличная музыка, панорамный вид на город и изысканные блюда паназиатской, японской и европейской кухни от шеф-повара Павана Кумар Мангера сделают Ваш весенний уикенд незабываемым.

17 апреля в панорамном ресторане Москва City откроется фотовыставка модного журнала Elle. Экспозиция представит образцы fashion-съемок популярного издания и продлится до 1 мая. Elle - это не только мода, но и стиль жизни - в контексте современной культуры, моды, актуальных тенденций, популярных событий и персон. Все самое ценное в понимании концепции бренда Elle можно сформулировать как философию mix&match - искреннюю веру в то, что у стиля нет цены. По случаю выставки бармены Москва City разработали изысканный ELLE-коктейль, который станет прекрасным дополнением к программе открытия 17 апреля. Насладитесь фотовыставкой от знаменитого модного журнала, общением и самыми разнообразными блюдами паназиатской, японской и европейской кухни в интерьерах панорамного ресторана Москва City. Сбор гостей в 20.00.

Компания Бэст (г. Москва) по приглашению Министерства образования Республики Коми приняла участие в Республиканской научно-практической конференции по вопросам организации здоровьесбережения в системе образования «Здоровое поколение Республики Коми. Ориентиры XXI века». Конференция проходила в сыктывкарской Гимназии искусств при Главе Республики Коми им. Ю.А. Спиридонова. В работе конференции участвовали руководители муниципальных органов управления образованием; специалисты, курирующие вопросы здоровьесбережения, питания, профилактики асоциальных форм поведения; руководители и заместители руководителей государственных и муниципальных образовательных организаций, педагоги-психологи и социальные педагоги государственных и муниципальных образовательных организаций. На конференции выступили представители Компании Бэст – руководитель всероссийского Центра решений «Бэст-Питание» Дмитрий...

Известно, что правильный завтрак — начало удачного дня. Radisson Калининград делает свой знаменитый «Суперзавтрак» (Super Breakfast) доступным не только для гостей гостиницы, но и для жителей города – прекрасный вариант для бизнес-завтрака с партнерами или романтического завтрака со своей второй половинкой. «Суперзавтрак» сервируется ежедневно с 7:00 до 10:30 в ресторане Brasserie de Verres en Vers при отеле Radisson Калининград. Шведская линия насчитывает более 65 наименований блюд, среди которых горячие и холодные закуски, каши, сырное, рыбное и мясное ассорти, свежая выпечка, сезонные овощи и фрукты, свежевыжатые соки, смузи и даже шампанское (!). «На сегодняшний день мы единственное заведение в Калининграде, которое предлагает посетителям завтрак в формате шведский стол, — говорит Виталий Андриянов, шеф-повар Brasserie de Verres en Vers. – Я думаю, наше разнообразное меню и широкий...

Ежегодно в период Великого поста продажи постных продуктов: свежих, замороженных и консервированных овощей и фруктов, а также круп растут в среднем на 20%. По итогам 4-х недель с начала поста дивизионы ГК «Дикси» выявили, какими продуктами покупатели заменяют мясо, яйца и молочное в своем рационе. Продажи свежих грибов с начала марта по сравнению с показателями начала года увеличились на 45%, замороженных овощей и ягод - на 26%: среди них наибольший прирост показала смесь «Летние овощи» под собственной торговой маркой «Д» - ее продажи увеличились вдвое. Прирост товарооборота категории «каши и хлопья» составил 20%, категории «крупы» - 10%. Продажи овощной консервации за первые 4 недели поста увеличились на 29%, что вдвое больше, чем за аналогичный период прошлого года - лидером по приросту продаж в этой категории стала консервированная фасоль, в этом году спрос на нее увеличился на...

Компания «1С-Рарус» создала информационную систему на платформе «1С:Предприятие 8» для организации работы Кафе Студии Артемия Лебедева. Система объединила удаленные объекты в Москве и Санкт-Петербурге и головной офис, помогла сократить время выполнения каждого заказа на 3-5 минут. Руководство централизованно управляет сетью Кафе, ежедневно получая прозрачные данные о выручке объектов. Лавки и Кафе Студии Артемия Лебедева располагаются в Москве на Большой Никитской улице, в Банковском переулке, в Каретном ряду, на Отрадной улице, на улице 1905 года и по два кафе на улице Льва Толстого и на Нижней Сыромятнической. В Санкт-Петербурге кафе расположены на улице Жуковского и на Пискаревском проспекте. Концепция – Кафе, где вкусно как дома. Главная гордость заведений – очень хороший кофе. Такой же хороший, как в Италии. Кафе Студии Артемия Лебедева вместе с хорошим кофе предлагают клиентам...

Сеть кафе-ресторанов Pelipasta, вышедшая в 2013 году на петербургский рынок, в течение ближайшего года планирует открыть в Северной столице до 15 кафе-ресторанов. В городе уже функционируют два кафе сети, в ближайшее время будут открыты еще два. Также в планах компании – выход на региональные рынки через продажу франшизы. Pelipasta – кафе-ресторан нового формата «паста бар», который уже популярен в Англии, Голландии, Испании, США. В основе концепции - открытая кухня, живое общение с посетителями во время приготовления блюд, быстрая и качественная еда по демократичным ценам. «Нам понравилась эта концепция, она живая и интересная, а главное, она новая в сегменте быстрого питания! Мы не стали ограничиваться только пастой. В нашем меню сейчас: пельмени, вареники, крем-супа, десерты. Мы придерживаемся следующих принципов: натуральность ингредиентов, неизменно высокое качество приготовления...

Крупнейшая сеть японских ресторанов и суши-баров «Евразия» в Санкт-Петербурге начала кормить своих гостей в «безлимитном» режиме: теперь можно купить «входной билет» в ресторан, работающий по этой программе (таких 50 из 145-ти точек сети) за 599 руб. и заказывать любые блюда в неограниченном количестве хоть целый день. Дата запуска проекта — 1 апреля, но это не первоапрельская шутка. Смешной в этом предложении может быть только цена, т.к. за эти же деньги плотно поужинать удастся разве что в очень скромном несетевом кафе. "Евразия" взяла лучшее от популярнейшей системы "шведского стола"- огромный выбор блюд без ограничений по количеству для каждого гостя, но устранила систему самообслуживания и очередей. Все заказы у гостей принимают официанты, они же обслуживают всех посетителей "Евразии" нового формата так же внимательно, как в "обычном" ресторане. "До нас никто еще не делал...

В воскресенье, 6 апреля, по окончанию показов, гости St. Petersburg Fashion Week отправятся в панорамный ресторан Москва City. Здесь дизайнеров, модных критиков, представителей СМИ, fashion-экспертов и всех тех, кто интересуется миром моды и культуры ждет after-party. В это вечер для пришедших - угощения от шеф-повара Павана Кумар Мангера, welcome drink, а так же насыщенная интерактивная программа с участием именитых музыкантов и диджеев. Прекрасной декорацией к вечеринке станет уникальный панорамный вид на вечерний Петербург. «Москва Сity» — это панорамный ресторан с видом на акваторию Невы, расположенный на последнем этаже бизнес-центра «Сити-центр». В будние дни «Москва City» работает как ресторан, а по выходным превращается в коктейль-бар с приглашенными музыкантами, играющими джазовые каверы, и сдержанным караоке: без шансона и российской эстрады, зато с Ниной Симон и Фрэнком...

Бизнес-тренинг «Принятие управленческих решений, направленных на увеличение доходности ресторана, на основе аналитических данных программ R-Keeper и StoreHouse» пройдет в Санкт-Петербурге, 14-15 апреля 2014 года. Ведущие тренинга: Александр Бениаминов (бизнес-консультант с 19-летним опытом работы в управлении F&B, управляющий партнер EntenS Group ) Алексей Просандеев (тренер, бизнес-консультант, управляющий партнер EntenS Group) На тренинге будут рассмотрены следующие вопросы: - Причины снижения доходности ресторана и их выявление - Оптимизация меню и ценообразование - Управление дисконтным и бонусным клубом гостей - Организация маркетинговой активности. - Привлечение и удержание гостя - Управление величиной среднего чека - Управление себестоимостью блюд - Реализация некоторых элементов системы мотивации персонала на базе R-Keeper Обучение проходит в интерактивном формате с разбором...

Современную кухню невозможно представить без пиццы. Пицца – одно из интернациональных и всемирно известных блюд. Пришла из итальянской гастрономической культуры в виде круглой открытой лепешки, покрытой томатами и расплавленным сыром. Как правило, главным ингредиентом пиццы является сыр моцарелла. Прототип пиццы существовал ещё у древних греков и римлян в виде подачи на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. Когда в 1522 г. в Европе появились помидоры, в Неаполе возник прообраз итальянской пиццы. Уже в XVII веке обучали специальных людей, которые готовили пиццу для итальянских крестьян. Ведь пицца изначально была пищей бедняков: им она заменяла и хлеб, и салат, и даже тарелку. Считается, что существует только два вида классической неаполитанской пиццы – «Маринара» и «Маргарита». Первая названа в честь рыбаков, которые когда-то ели ее на завтрак, а вторая – в честь Маргариты...

Подведены итоги второго этапа акции «Исполняем желания» от ТМ «Сдобри». 15 марта еще 30 счастливчиков увидели свои фамилии на сайте сдобри.рф. и поверили в то, что самые искренние, самые заветные желания обязательно сбываются! Акция «Исполняем желания» от ТМ «Сдобри» подошла к концу! 15 Марта был определен список победителей 2-го этапа. Фамилии счастливчиков уже опубликованы на сайте. За время проведения акции - с 15 ноября 2013г. по 15 февраля 2014г. – мы получили более 2 000 желаний из разных уголков России. Это больше чем 20 желаний в день! Были среди них не просто письма, а настоящие творческие работы, которые нас очень порадовали. Удивительно, сколько талантливых людей живет в нашей стране: мы получили огромное количество замечательных стихов, задорных частушек, милых рисунков и коллажей! Желания тоже были самые разнообразные: милые и трогательные, забавные и очень грустные...

Каждую весну православные христиане соблюдают Великий пост. В 2014 году он начался 3 марта. И в это время, кроме духовных вопросов, многих постящихся волнует то, как организовать свое питание, чтобы принести пользу не только душе, но и телу. О том, как поститься правильно, рассказывает врач-диетолог, эндокринолог высшей категории, эксперт бренда Herbalife Алла Васильевна Шилина. Кому можно и кому не стоит соблюдать пост Прежде чем начинать поститься, многим людям стоит проверить свое здоровье и посоветоваться о возможности пищевых ограничений не только со своим духовником, но и со своим терапевтом. Для здорового человека постный рацион может быть полезен, так как растительная пища способствует снижению уровня холестерина, стимулирует выведение токсинов, улучшает состояние кишечной флоры, является хорошей профилактикой атеросклероза. А вот при наличии хронических заболеваний, например...

В рамках корпоративной благотворительной программы Сбербанка России Северо-Западный банк продолжает шефство над 12 детскими домами, расположенными в Санкт-Петербурге, Ленинградской, Новгородской, Псковской, Калининградской, Мурманской областях и Республике Карелия. Для каждого детского дома разработана индивидуальная программа улучшения материально-технического состояния. В 2013 году Северо-Западный банк Сбербанка России выделил средства на ремонт зданий и помещений, установку оконных стеклопакетов и благоустройство территорий детских домов. Так, например, для Толмачевского детского дома в Ленинградской области был приобретен микроавтобус, для петербургского детского дома №7 - промышленные холодильники, а также произведен монтаж системы оповещения, в детском доме №2 в Республике Карелия осуществлен ремонт пищеблока и прачечной. Помимо этого за прошедший год Северо-Западным банком...

На 8 марта пятизвездочный отель «Коринтия Санкт-Петербург» подготовил незабываемый вечер для своих гостей. Милых дам и их спутников ждет изысканный ужин в ресторане «Империал», меню которого создал шеф-повар отеля Денис Кондаков, и лотерея с приятными подарками от партнеров вечера. В этот вечер гости «Коринтии» смогут окунуться в очарование весеннего праздника в самом центре Петербурга, провести незабываемое время со своей половинкой и выиграть подарки: сертификат на двоих на раунд игры в гольф на тренировочном поле от гольф-курорта Gorki, изящный браслет от ювелирной компании Trollbeads или сертификат на женскую укладку и мужскую стрижку в салоне красоты «Премиум класс». Утонченное меню, наверняка, придется по вкусу гостям вечера, и поможет создать легкое весеннее настроение. Гастрономическое путешествие откроет комплимент от шеф-повара – граните из грейпфрута. Продолжением ужина...

Погас олимпийский огонь Сочи, счастливые российские болельщики со слезами на глазах вспоминают радостные моменты Олимпиады, еще и еще раз пересматривают в интернете победные моменты наших спортсменов — у них есть чему поучиться: терпение, выдержка, воля к победе, способность сконцентрироваться на главной задаче. Именно этими качествами обладают молодые предприниматели — участники Программы поддержки Фонда «Агат». Ведь многие из них профессионально занимались и продолжают заниматься спортом. Выпускник Программы Вахтанг Тутараули, владелец кафе «Самато» и предприятия по доставке японских блюд и пиццы, занимается тайским боксом и плаванием. По словам Вахтанга, занятия спортом помогают ему быть всегда в форме и справляться с высокими ежедневными нагрузками в бизнесе. Мастер спорта международного класса по баскетболу Андрей Овешков, действующий участник Программы Фонда, заложил принципы...

В период Масленицы товарооборот сгущенного молока, красной икры и меда увеличивается в несколько раз, а дивизионы ГК «Дикси», опираясь на покупательские предпочтения, расширяют масленичный ассортимент и устанавливают специальные цены. Анализ продаж последних лет показывает рост спроса во время Масленицы в категории «мука» на 80% и более. В качестве начинок к блинам покупатели выбирают сгущенное молоко – его продажи в этот период растут вдвое, и деликатесы - во время проводов зимы продажи красной икры традиционно увеличиваются примерно на 70%. В этом году к «блинному» празднику «Дикси» расширила ассортимент товарами под маркой «Д»: впервые покупателям предложено сгущённое молоко «Д» в различной упаковке, а кроме того - замороженные блины с телятиной и деревенским творогом – этот товар уникален среди продуктов собственных марок в магазинах «Дикси», поскольку представлен в высоком ценовом...

В канун открытия XXII Зимних Олимпийских Игр в Сочи символ предстоящих Игр встречали в официальном ресторане Игр. Эстафету олимпийского огня «Сочи-2014» приветствовала Олимпийская команда «Макдоналдс» (Olympic Champion Crew) – лучшие из лучших, настоящие чемпионы сервиса и гостеприимства, которые собрались в Сочи из 70 городов России и Украины. Оргкомитет «Сочи 2014» и компания Coca-Cola доверили право нести олимпийский огонь тем, кто изменяет мир к лучшему и вдохновляет других своим примером. В 33 городах России в Эстафете Олимпийского Огня принимали участие сотрудники «Макдоналдс». В Сочи инструктор по обучению Юрий Гамов из Новороссийска передал Эстафету Олимпийского Огня Сочи-2014 менеджеру по производству компании «Макдоналдс» из Санкт-Петербурга - Анастасии Стоволосовой. «У каждого человека должна быть грандиозная, на первый взгляд несбыточная, мечта. Моя мечта сбылась. Я стою...

Специально для тех, кто хочет следовать принципам правильного питания, но не может тратить много времени на приготовление любимых блюд, компания Tupperware®, всемирно известный производитель эксклюзивной высококачественной посуды премиум-класса для дома и кухни, представляет инновационные изделия для микроволновой печи. Готовя с их помощью, вы сохраните все витамины и полезные микроэлементы в пище, получив великолепный результат, при этом потратив заметно меньше времени. Удобство и благородство Попробуйте изделие «Браво-Дилайт», и вы удивитесь, как вам удавалось обходиться без него раньше! Оно предназначено для приготовления блюд в СВЧ-печи: с «Браво-Дилайт» от Tupperware® вы сэкономите массу времени и усилий. Омлеты, овощи и другие блюда – теперь не придется беспокоиться о том, что еда подгорит или недожарится, а вместо кучи посуды, которую нужно мыть, вы получите прекрасное решение...

Крупнейший партнер Yum! Brands Russia ООО «АмРест» открыл ресторан KFC (англ. Kentucky Fried Chicken), специализирующийся на блюдах из куриного мяса, открылся в эту субботу для посетителей ТРЦ «Июнь» в Череповце по адресу ул. Годовикова 37. Отныне жители города смогут насладиться неизменно высоким качеством продукции KFC и получить заряд положительных эмоций для новых свершений. KFC — популярная сеть ресторанов, принадлежащая крупнейшей в мире ресторанной компании Yum! Brands, появилась в Череповце пока только в формате food-court, однако, франчайзинговый партнер ООО «АмРест» планирует не останавливаться на достигнутом. «Северо-западное направление — наш стратегический регион развития и Череповец с его высоким потенциалом для инвестирования является для “АмРест” весьма привлекательным рынком. Сегодня мы открыли первый food-court, а уже этим летом планируем открыть отдельно стоящий...

С 19 по 21 марта в Санкт-Петербурге, ВК «Ленэкспо» состоится XI Международная выставка оборудования, технологий и упаковки для пищевой промышленности Продех. На выставке производители представят новейшее оборудование для пищеперерабатывающего производства и сегмента Horeca. Отличительной особенностью экспозиции Продех в 2014 году станет появление новых компаний, ранее не принимавших участие в выставке. Многие из них впервые презентуют свою продукцию перед профессиональной аудиторией Северо-Западного региона. Среди новых участников - компания ГольфСтрим, которая является одним из ведущих российских поставщиков хлебопекарного и кондитерского оборудования. ГольфСтрим презентует пекарни, кондитерские цеха и пиццерии. С помощью этих пекарен средние и малые предприятия смогут изготавливать такую продукцию, как дрожжевые и слоеные изделия, глазированную продукцию, вафельные рожки. С...

Кулинары со всех уголков России вступили в борьбу за главный приз конкурса «Полезные яблоки из Европы». Более 30 рецептов самых разнообразных блюд поступило в адрес организаторов – проекта «Яблоки каждый день». По условиям конкурса, обязательным ингредиентом конкурсного рецепта должны быть яблоки. Все рецепты публиковались на странице проекта www.yabloki.eu и на страничках проекта в соцсетях. Победителей определяли при помощи народного голосования. Больше всего лайков удалось собрать «Курице, запеченной с яблоками и сухофруктами». Автор рецепта Вера Ефремкина из Санкт-Петербурга получит в подарок многофункциональный кухонный комбайн, с помощью которого она сможет приготовить еще больше вкусных блюд из яблок для всей семьи. Кроме того, рецепт будет опубликован в новогоднем номере журнала «Лиза». Второе место занял рецепт Алены Денисенко (г.Тюмень) «Божественный яблочный штрудель с...

Команда «Теремка», одной из крупнейших сетей общественного питания на Северо-Западе, организовала журналистскую масленицу в своем новом, 65-ом по счету, ресторане. В праздничной обстановке руководители компании озвучат планы по развитию сети и свои стратегические задачи, а также расскажут о состоянии рынка в целом и ответят на любые вопросы представителей СМИ. Журналисты Санкт-Петербурга приглашены первыми увидеть новый ресторан, оценить дизайн от немецкого дизайн-бюро Reinhold Keller, попробовать блины, приготовленные на специальной шоу-плите, и даже первыми приготовить их под контролем Генерального Директора Группы Компаний «Теремок» в Санкт-Петербурге Виталия Алексеевича Свидовского и мастеров-блинопеков – высококвалифицированных поваров, прошедших специальное обучение и владеющих техниками декоративного блинопечения. Настоящий праздник для журналистов продолжится дегустацией...

Пятизвездочный отель «Коринтия Санкт-Петербург» приглашает влюбленных провести романтический вечер, посвященный дню Святого Валентина, в ресторане «Империал». Помимо изысканного ужина, меню которого создал шеф-повар отеля Денис Кондаков, гостей ждет праздничная лотерея с подарками от партнеров вечера. Влюбленные, которым улыбнется удача, смогут получить изящный браслет от ювелирной компании Trollbeads, сертификат на женскую укладку и мужскую стрижку в салоне красоты «Премиум класс» или бутылку французского игристого вина Cremant de Limoux Rose от компании SIMPLE. Легкое и изысканное меню, наверняка, придется по вкусу гостям вечера, и поможет созданию прекрасного настроения. Гастрономическое путешествие откроет комплимент от шеф-повара – тигровые креветки с ежевикой. Продолжением ужина станут изысканные закуски и специальные блюда, которые привнесут романтическую нотку: карпаччо из...

Первая книга Савелия Либкина «Моя одесская кухня» будет встречена читателями не только в России и в Украине, но и в Китае. Выпущенная в октябре прошлого года российским издательством «Эксмо», эта книга примет участие в конкурсе Gourmand World Cookbook Awards, который пройдет в рамках Пекинской книжной ярмарки 19-21 мая 2014 года. Поскольку книга была выпущена российским издательством, на конкурсе она будет представлять именно Россию. Помимо Савелия Либкина на премию номинированы такие известные персоны как Арам Мнацаканов, Ника Белоцерковская и Сталик Ханкишиев (победитель в номинации «Национальная кухня» прошлого года). Кулинарные книги, выпущенные в Украине, в конкурсе, к сожалению, не участвуют. Книга «Моя одесская кухня» стала победителем от России в следующих номинациях конкурса: «Лучший шеф», «Локальная кухня» и «Восточноевропейская кухня». При этом в номинации...

Компания Herbalife в рамках благотворительной программы Семейного фонда Herbalife (HFF) – Casa Herbalife организовала для воспитанников Удельнинской школы-интерната мастер-класс по приготовлению хлеба «Семейная пекарня». Herbalife принимает активное участие в жизни детей, лишенных родительской заботы. Как социально ответственная компания, она регулярно проводит мероприятия для подшефных учреждений, одним из которых является школа-интернат «Удельная». Эти мероприятия входят в благотворительную программу Casa Herbalife (Casa HFF), направленную на улучшение условий питания детей из групп риска, которая осуществляется под эгидой Семейного фонда Herbalife (Herbalife Family Foundation – HFF). Кроме Удельнинской школы-интерната в России в эту программу включены также детский приют «Детский ковчег» (Санкт-Петербург) и детский дом «Талое» (Красноярский край). В воскресенье, 2 февраля...

С 19 по 21 марта 2014 года в Санкт-Петербурге, ВК «Ленэкспо», состоится 18-я международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов Интерфуд. Производители из России, стран СНГ и Европы предложат продовольственному рынку Северо-Западного региона новую продукцию: свежие овощи и фрукты, кондитерские изделия, снеки, кофе и многое другое. В выставке Интерфуд принимают участие 74 компании из Италии, Франции, Греции, Турции, Болгарии, Республики Беларусь, Казахстана и Украины, Южной Кореи. Бизнес-коммуникации участников выставки и посетителей будут осуществляться на специальной площадке — Бирже деловых контактов. Экологически чистые продукты из Европы. Свежие овощи и фрукты из Европейских стран представляют компании: Igunmar из Турции, Bulgarian Horticultural Union из Болгарии, Prodcom legume fruits и Bioromania из Румынии, Eurofresh fruits и Think Peach – Almme из Греции. Так...

Миллион рублей от бренда Быстров вручен победителю конкурса! Бренд Быстров подвел итоги творческого конкурса «Каша на миллион», который проводился с сентября по декабрь 2013 года. В ходе конкурса поклонники продукта со всей России рассказывали о достижениях, на которые их вдохновила каша Быстров . По решению жюри победителем акции стала Дарья Дагаева из города Краснотурьинск, Свердловской области. Директор Бизнеса Кулинария ООО «Нестле Россия» Оксана Аржаева отметила: «Мы искренне благодарим всех участников творческого конкурса за интересные работы и за то, что изо дня в день они неизменно выбирают наш продукт. Каши Быстров не только вкусные, но и очень полезные, ведь мы уделяем особое внимание качеству продукции, ее вкусовым и питательным свойствам. Так, каши серии Быстров Prebio1, помимо витаминов, обогащены натуральным пребиотиком – инулином, который способствует улучшению...

Компания ЮСИЭС СПб представляет уникальную услугу – анализ базы данных. Она поможет выявить и предотвратить противоправные действия со стороны персонала, проверить корректность ведения справочников и документооборота, ревизовать взаимодействие между подразделениями крупной сети. Существует множество различных способов мошенничества, в результате которых владелец ресторана теряет до трети ежедневной выручки. Компания ЮСИЭС СПб предлагает решение этой проблемы путем анализа базы данных, который поможет выявить любые операции связанные с махинациями сотрудников. Полный и подробный анализ данных также позволит минимизировать некорректное использование системы R-Keeper, исключить ошибки, неточности в формировании и ведении документооборота и отчетности, чем улучшит работу системы и обеспечит стабильное функционирование комплекса в целом. Услуга анализа базы данных, осуществляемая...