Рестораны, кафе, общественное питание (895)

Продолжение серии вечеринок от MixMaster Dj Team! Праздничное мероприятие Первой Федеральной школы ди-джеев MixMaxter будет озвучено только лучшими диджеями. Мы подготовились и собрали воедино самые интересные музыкальные треки в стиле house, deep, tech, pop, nudisco, indie dance. Лучшая музыка только для лучших ценителей клубной культуры! Также мы празднуем День Рождения одного из лучших выпускников школы MixMaster - Nicky Smiles. Это самый цитируемый в интернете участник промо-команды MixMaster Dj Team. Никита занимается написанием собственных музыкальных композиций, ремиксов и мэш-апов, которые уже были по достоинству оценены многими любителями электронной музыки. Nicky Smiles постоянно совершенствует свои навыки и умения, так как считает, что нельзя стоять на месте, а нужно всегда двигаться вперёд, вперёд по жизни и обязательно с музыкой. Кроме того, с эксклюзивной программой...

Двадцать первый по счету ресторан сети «Фарфор» был открыт в городе Иваново. В меню заведения — лапша-wok, роллы, суши, супы, закуски, салаты и вторые блюда. В скором времени ассортимент блюд пополнится сытной пиццей на среднем тесте. В сети ресторанов "Фарфор" можно заказать суши, пиццы, лапши-wok, других блюд и напитков на заказ. Главными преимуществами заведений «Фарфор» являются ресторанное качество и высокий уровень сервиса по доступной цене. Каталог разнообразных блюд постоянно обновляется и дополняется новинками. Федеральная сеть ресторанов «Фарфор» теперь включает в себя 21 город, от Калининграда до Омска. Дата открытия заведения в Иваново символична — 21 апреля 2014 года. Рестораном «Фарфор» будет осуществляться доставка суши в Иваново, а также многих других блюд и напитков на заказ. Комментирует Ольга Крюкова, руководитель: «Я рада, что попала в команду ресторана Фарфор, я и...

1 мая, уже в этот четверг, на открытой террасе ресторана Москва City состоится официальное открытие сезона легендарных Daytime Rooftop Party! Хедлайнером этой вечеринки станет известная команда в европейской музыкальной индустрии - dOP (Paris). Релизам и лейблам, на которых выпускается это трио, позавидует любой музыкант. Их треки всегда становятся хитами на лучших танцевальных площадках мира. На мероприятии 1 мая dOP выступят с уникальным лайв шоу! Не упустите возможность стать частью легендарных Daytime Rooftop party на открытой террасе ресторана Москва City. Обращаем внимание, что до 18:00 вход на мероприятие бесплатный, после — 300 руб.

27-28 мая в Петербурге состоится очередной тренинг в рамках совместного образовательного проекта компаний UCS и EntenS Group; где будут рассмотрены самые актуальные вопросы, направленные на увеличение доходности ресторана! Этот тренинг будет полезен, как начинающим, так и опытным рестораторам! Вы не только сможете узнать секреты увеличения прибыли непосредственно от высокопрофессиональных тренеров с огромным опытом работы, но и повысить свою профессиональную компетенцию, оптимизировать работу всего предприятия! Аналогичные тренинги с успехом проходили в Москве и пользовались большим спросом. Теперь есть возможность принять участие в тренинге и у представителей Северной столицы! Торопитесь подать заявку и воспользоваться скидкой! Бизнес-тренинг «Принятие управленческих решений, направленных на увеличение доходности ресторана, на основе аналитических данных программ R-Keeper и StoreHouse»...

В последний уикенд перед майскими праздниками в Москва City с размахом пройдет закрытие «зимнего» сезона. Заключительная вечеринка Provocation состоится в основной части ресторана, откуда уже совсем скоро главные действия Москва City переместятся на открытую террасу. В эту пятницу ресторан будет наполнен легкой и непредсказуемой «Провокацией» от участников шоу-программы вечера. На подиум заведения выйдут привлекательные и таинственные девушки-модели, которые представят публике купальники, пляжную одежду и аксессуары из коллекций лучших мировых брендов 2014 года в сети салонов «Эстель Адони». Музыканты Provocation – проект Killercash и Moscow City Band (live) подготовили для присутствующих пикантный коктейль из живой и электронной музыки. И, конечно, гостей ждут welcome drink, изысканные блюда от шеф-повара Павана Кумар Мангера и панорамный вид на любимый город. Отложите серьезные мысли...

Легендарные вечеринки на открытой террасе ресторана Москва City возвращаются! Третий сезон Rooftop Party 19 апреля откроет dj-дуэт с мировым именем - M.A.N.D.Y.(Ger). В этот удивительный творческий тандем влюблена без памяти вся Европа, ведь именно Патрик и Филипп основали золотоносный лейбл Get Physical. M.A.N.D.Y. сотрудничает со многими популярными хаус-проектами Германии, активно гастролирует и выпускает один хит за другим. Кроме иностранного гостя, на вечеринке выступят уже известные многим Arram Mantana (Special Case/Culprit/Souvenir), Tripmastaz (I'm a House Gangster / Minus / Plant 74) и Zok Zok (SCE). Отличная музыка, панорамный вид на город и изысканные блюда паназиатской, японской и европейской кухни от шеф-повара Павана Кумар Мангера сделают Ваш весенний уикенд незабываемым.

17 апреля в панорамном ресторане Москва City откроется фотовыставка модного журнала Elle. Экспозиция представит образцы fashion-съемок популярного издания и продлится до 1 мая. Elle - это не только мода, но и стиль жизни - в контексте современной культуры, моды, актуальных тенденций, популярных событий и персон. Все самое ценное в понимании концепции бренда Elle можно сформулировать как философию mix&match - искреннюю веру в то, что у стиля нет цены. По случаю выставки бармены Москва City разработали изысканный ELLE-коктейль, который станет прекрасным дополнением к программе открытия 17 апреля. Насладитесь фотовыставкой от знаменитого модного журнала, общением и самыми разнообразными блюдами паназиатской, японской и европейской кухни в интерьерах панорамного ресторана Москва City. Сбор гостей в 20.00.

Королевская устрица Гран Крю – одна из самых дорогих и элитных. В La Perla Fish House и Meltcer Fish House стартует весенняя акция, по которой, при заказе шести устриц Гран Крю, каждая вторая – бесплатно. В устричном меню ресторанов Игоря Мельцера - пополнение. К компании малышек родом из Прованса, Бретани и Сахалина присоединилась особа королевских кровей из местечка Марэн-Олерон. Как виноделы сокращают площади виноградников, дабы получить необыкновенный сорт редкого вина, так и устричные фермы идут на разного рода ухищрения, чтобы сделать свой урожай максимально раритетным. Ройял Гран Крю проживает в своих садках по-королевски просторно, и выращивают ее томительно долго - три года. Мясо этой устрицы максимально плотно, а йодистый дивный вкус напоминает о приморской Шаранте. В La Perla Fish House и Meltcer Fish House королевскую Гран Крю можно попробовать за 480 рублей. Но при заказе...

Известно, что правильный завтрак — начало удачного дня. Radisson Калининград делает свой знаменитый «Суперзавтрак» (Super Breakfast) доступным не только для гостей гостиницы, но и для жителей города – прекрасный вариант для бизнес-завтрака с партнерами или романтического завтрака со своей второй половинкой. «Суперзавтрак» сервируется ежедневно с 7:00 до 10:30 в ресторане Brasserie de Verres en Vers при отеле Radisson Калининград. Шведская линия насчитывает более 65 наименований блюд, среди которых горячие и холодные закуски, каши, сырное, рыбное и мясное ассорти, свежая выпечка, сезонные овощи и фрукты, свежевыжатые соки, смузи и даже шампанское (!). «На сегодняшний день мы единственное заведение в Калининграде, которое предлагает посетителям завтрак в формате шведский стол, — говорит Виталий Андриянов, шеф-повар Brasserie de Verres en Vers. – Я думаю, наше разнообразное меню и широкий...

Компания «1С-Рарус» создала информационную систему на платформе «1С:Предприятие 8» для организации работы Кафе Студии Артемия Лебедева. Система объединила удаленные объекты в Москве и Санкт-Петербурге и головной офис, помогла сократить время выполнения каждого заказа на 3-5 минут. Руководство централизованно управляет сетью Кафе, ежедневно получая прозрачные данные о выручке объектов. Лавки и Кафе Студии Артемия Лебедева располагаются в Москве на Большой Никитской улице, в Банковском переулке, в Каретном ряду, на Отрадной улице, на улице 1905 года и по два кафе на улице Льва Толстого и на Нижней Сыромятнической. В Санкт-Петербурге кафе расположены на улице Жуковского и на Пискаревском проспекте. Концепция – Кафе, где вкусно как дома. Главная гордость заведений – очень хороший кофе. Такой же хороший, как в Италии. Кафе Студии Артемия Лебедева вместе с хорошим кофе предлагают клиентам...

Ресторан «Можно» на 120 посадочных мест откроется в Центральном районе Петербурга. Инвестиции в проект составили 15 млн руб., расчетный срок окупаемости - 3 года. Консультантом по подбору помещения выступила компания Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate. Маркетинговое агентство RestoPR, специализирующееся на продвижении ресторанных проектов, спустя несколько лет успешной работы с заведениями клиентов открывает собственный ресторан – «Можно». «Мы в течение 6 месяцев занимались оценкой перспективных ниш на ресторанном рынке Санкт-Петербурга и выделили концепт, который на данный момент не представлен в городе, но имеет сформировавшуюся аудиторию в размере 500 000 человек. К разработке ресторанного проекта приложили руку лучшие специалисты в городе. Интерьер ресторана разработан известным и талантливым петербургским дизайнером Михаилом Орловым, за плечами которого такие крупные...

В апреле-мае не возбраняется ласковое и даже несколько фривольное обращение с рыбкой по имени «корюшка». Сугубо петербургский деликатес будет подаваться в ресторанах Игоря Мельцера La Perla fish house и Meltcer Fish House. Способы приготовления вполне традиционные. Хорошо прожаренная, с золотистой корочкой, и издающая сногсшибательные ароматы – маринованная. При этом рецепт маринада – фамильный мельцеровский секрет. Так мариновали в его доме корюшку бабушка и прабабушка... К ароматной рыбке прекрасно подойдет вкус чешского пива «Primator Premium». Цена вопроса: 125 рублей за 100 гр. корюшки.

Сеть кафе-ресторанов Pelipasta, вышедшая в 2013 году на петербургский рынок, в течение ближайшего года планирует открыть в Северной столице до 15 кафе-ресторанов. В городе уже функционируют два кафе сети, в ближайшее время будут открыты еще два. Также в планах компании – выход на региональные рынки через продажу франшизы. Pelipasta – кафе-ресторан нового формата «паста бар», который уже популярен в Англии, Голландии, Испании, США. В основе концепции - открытая кухня, живое общение с посетителями во время приготовления блюд, быстрая и качественная еда по демократичным ценам. «Нам понравилась эта концепция, она живая и интересная, а главное, она новая в сегменте быстрого питания! Мы не стали ограничиваться только пастой. В нашем меню сейчас: пельмени, вареники, крем-супа, десерты. Мы придерживаемся следующих принципов: натуральность ингредиентов, неизменно высокое качество приготовления...

Компания ЮСиЭс СПб автоматизировала ресторан Le Boat. Новый проект от создателей легендарного FermA открыт в марте этого года на Синопской набережной Санкт-Петербурга. Слоган «Стильная еда на каждый день» воплощает концепцию заведения призванного соединить в себе элегантный интерьер, высокую кухню и демократичные цены. Три эти составляющих образуют уникальный тандем, который уже тепло принят петербургской публикой и обязательно будет иметь своих преданных поклонников. Для эффективной работы ресторана и улучшения качества обслуживания гостей учредителями проекта была выбрана система автоматизации R-Keeper v.7. Программно-аппаратный комплекс позволяет учитывать все нюансы функционирования заведения, настраивать, редактировать, расширять и дополнять любые справочники, типы гостей, виды отчетов, экранные и печатные формы так, как это необходимо и удобно для работы. Внедрено программное...

Группа ресторанов «Кофейник» (г. Уфа) в сотрудничестве с Дизайн Студией Артура Хазеева, начала продвижение своего бизнеса в социальных сетях Instagram и Foursquare, особенно хорошо подходящих для продвижения ресторанного бизнеса. Сегодня социальные сети приобретают все большее значение в жизни каждого человека — по статистике россияне проводят в социальных сетях больше времени, чем жители других стран, и в большинстве случаев они пользуются Сетью на работе.  Все новое – это все, что связано с новыми технологиями. Соцсети, блоги, приложения для мобильных устройств, интерактивные сайты. Важно не только знать эти новые способы продвижения бизнеса, но и понимать, что основ маркетинга никто не отменял. Без правильного маркетигового подхода, все новшества – бесполезные инструменты. Студия Артура Хазеева помогает представителям бизнеса, заинтересованным в продвижении своего бизнеса при...

Крупнейшая сеть японских ресторанов и суши-баров «Евразия» в Санкт-Петербурге начала кормить своих гостей в «безлимитном» режиме: теперь можно купить «входной билет» в ресторан, работающий по этой программе (таких 50 из 145-ти точек сети) за 599 руб. и заказывать любые блюда в неограниченном количестве хоть целый день. Дата запуска проекта — 1 апреля, но это не первоапрельская шутка. Смешной в этом предложении может быть только цена, т.к. за эти же деньги плотно поужинать удастся разве что в очень скромном несетевом кафе. "Евразия" взяла лучшее от популярнейшей системы "шведского стола"- огромный выбор блюд без ограничений по количеству для каждого гостя, но устранила систему самообслуживания и очередей. Все заказы у гостей принимают официанты, они же обслуживают всех посетителей "Евразии" нового формата так же внимательно, как в "обычном" ресторане. "До нас никто еще не делал...

В воскресенье, 6 апреля, по окончанию показов, гости St. Petersburg Fashion Week отправятся в панорамный ресторан Москва City. Здесь дизайнеров, модных критиков, представителей СМИ, fashion-экспертов и всех тех, кто интересуется миром моды и культуры ждет after-party. В это вечер для пришедших - угощения от шеф-повара Павана Кумар Мангера, welcome drink, а так же насыщенная интерактивная программа с участием именитых музыкантов и диджеев. Прекрасной декорацией к вечеринке станет уникальный панорамный вид на вечерний Петербург. «Москва Сity» — это панорамный ресторан с видом на акваторию Невы, расположенный на последнем этаже бизнес-центра «Сити-центр». В будние дни «Москва City» работает как ресторан, а по выходным превращается в коктейль-бар с приглашенными музыкантами, играющими джазовые каверы, и сдержанным караоке: без шансона и российской эстрады, зато с Ниной Симон и Фрэнком...

Бизнес-тренинг «Принятие управленческих решений, направленных на увеличение доходности ресторана, на основе аналитических данных программ R-Keeper и StoreHouse» пройдет в Санкт-Петербурге, 14-15 апреля 2014 года. Ведущие тренинга: Александр Бениаминов (бизнес-консультант с 19-летним опытом работы в управлении F&B, управляющий партнер EntenS Group ) Алексей Просандеев (тренер, бизнес-консультант, управляющий партнер EntenS Group) На тренинге будут рассмотрены следующие вопросы: - Причины снижения доходности ресторана и их выявление - Оптимизация меню и ценообразование - Управление дисконтным и бонусным клубом гостей - Организация маркетинговой активности. - Привлечение и удержание гостя - Управление величиной среднего чека - Управление себестоимостью блюд - Реализация некоторых элементов системы мотивации персонала на базе R-Keeper Обучение проходит в интерактивном формате с разбором...

Современную кухню невозможно представить без пиццы. Пицца – одно из интернациональных и всемирно известных блюд. Пришла из итальянской гастрономической культуры в виде круглой открытой лепешки, покрытой томатами и расплавленным сыром. Как правило, главным ингредиентом пиццы является сыр моцарелла. Прототип пиццы существовал ещё у древних греков и римлян в виде подачи на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. Когда в 1522 г. в Европе появились помидоры, в Неаполе возник прообраз итальянской пиццы. Уже в XVII веке обучали специальных людей, которые готовили пиццу для итальянских крестьян. Ведь пицца изначально была пищей бедняков: им она заменяла и хлеб, и салат, и даже тарелку. Считается, что существует только два вида классической неаполитанской пиццы – «Маринара» и «Маргарита». Первая названа в честь рыбаков, которые когда-то ели ее на завтрак, а вторая – в честь Маргариты...

Бренд Subway®, ведущая мировая франчайзинговая сеть, подвела итоги 3-го Всероссийского конкурса для журналистов на «Лучшую публикацию о франчайзинге» и наградила победителей. Впервые компания Subway выступила с предложением проведения конкурса для журналистов в сегменте франчайзинга в 2011 году. Основная цель проведения конкурса была продиктована необходимостью повысить уровень грамотности и осведомленности современного предпринимателя о критериях качества отдельных франшиз и экономической модели в целом. Итоги 3-го Всероссийского конкурса Subway показали положительную динамику роста интереса к теме франчайзинга и компетентности участников в данном вопросе. Статьи, присланные для оценки жюри, касались большого диапазона тем: от описания тонкостей и механизмов функционирования бизнес-модели до конкретных трудностей, с которыми могут столкнуться франчайзи. Среди номинантов конкурса были...

Самый скандальный бар города Nebar представляет главный тренд весны – усы! Усы - это стильно, усы - это модно, носи усы! До 28 марта усы можно и нужно привести в порядок, отрастить, приклеить, нарисовать, украсть… а если не успеете, то их вам нарастят прямо в баре. "В ус не дует", "сами с усами", "по усам текло, а рот не попало" - волосы под носом давно вошли в народные пословицы и поговорки. Звезды шоу-бизнеса и политики, религиозные деятели и диджеи знают секрет успеха, позволяющий добиться всего в жизни - усы! В пятницу специальный усатый гость Nebar – dj Andrey Vakulenko. Приходите, будем танцевать и веселиться! И не сомневайтесь - этой ночью ваши усики закрутятся от удовольствия. Официальный партнёр мероприятия Школа ди-джеев MixMaster Dj

С 17 марта 2014 года кафе «Декабрист» по адресу ул.Якубовича, д.2 было принято в управление компанией BeOpenCompany. Наша группа ресторанов, в которую входят Open Bar и Light Cafe, пополнилось еще одним чудесным заведением - кафе "Декабрист", что на улице Якубовича возле Исаакиевского собора, в самом сердце культурной столицы. Компания не является владельцем заведения, мы взяли его в управление. Формат и концепция кафе практически не изменится. Будут внесены лишь некоторые корректировки в позиционировании и принципе ведения бизнеса. Будет проведена большая работа над исправлением репутации заведения, а также работа с отзывами, что позволит стать ему еще лучше. В настоящий момент бренд-шеф нашей ресторанной группы, Ян Дубровский, работает над новым меню, которое будет введено с апреля. Будет вкусно, уютно, быстро и доступно. Все как мы любим. Революция в душе. Под таким слоганом...

Проект комплексной автоматизации спорт-бара «19 46» в Санкт-Петербурге успешно завершен специалистами компании «Первый БИТ». С помощью решений БИТ.Аппетит.Ресторан и БИТ.Аппетит.Официант.Бармен руководство заведения полностью контролирует процессы продаж, производства и складские операции. Спорт-бар «19 46» открылся в декабре 2013 года. Название заведения посвящено питерской хоккейной команде СКА, образованной в 1946 году. В баре установлено 12 телевизоров и один большой экран для комфортного просмотра чемпионатов по хоккею. В связи с открытием спорт-бара «19 46» его руководство приняло решение об автоматизации процессов учета. Для этой цели выбрана система на базе 1С БИТ.Аппетит.Ресторан для бухгалтера-калькулятора и управляющего, а также программа для обслуживания гостей – БИТ.Аппетит.Официант.Бармен. В рамках проекта автоматизированы рабочие места администратора и кассира. Внедрены...

Опытный ресторатор знает - при высокой загруженности заведения скорость обслуживания посетителей может снизиться. Что плохо отражается на качестве сервиса и лояльности гостей. Новая технология от UCS помогает сократить время обслуживания гостей в часы "пик", сделать работу персонала более эффективной и положительно влияет на доходность ресторана. Новинка для R-Keeper v.7 позволяет печатать на предварительном счете посетителя уникальный штрих-код. Кассир получает от официанта пречек и деньги, используя сканер, считывает штрих-код и быстро находит в системе нужный стол для оплаты по счету. Таким образом, гость может получить окончательный расчет гораздо быстрее. Технология сканирования штрих-кода: - заметно ускоряет работу кассира - помогает справиться с большим наплывом посетителей - в моменты сильной загруженности заведения существенно уменьшает время ожидания гостем итогового чека ...

На 8 марта пятизвездочный отель «Коринтия Санкт-Петербург» подготовил незабываемый вечер для своих гостей. Милых дам и их спутников ждет изысканный ужин в ресторане «Империал», меню которого создал шеф-повар отеля Денис Кондаков, и лотерея с приятными подарками от партнеров вечера. В этот вечер гости «Коринтии» смогут окунуться в очарование весеннего праздника в самом центре Петербурга, провести незабываемое время со своей половинкой и выиграть подарки: сертификат на двоих на раунд игры в гольф на тренировочном поле от гольф-курорта Gorki, изящный браслет от ювелирной компании Trollbeads или сертификат на женскую укладку и мужскую стрижку в салоне красоты «Премиум класс». Утонченное меню, наверняка, придется по вкусу гостям вечера, и поможет создать легкое весеннее настроение. Гастрономическое путешествие откроет комплимент от шеф-повара – граните из грейпфрута. Продолжением ужина...

Первый БИТ в Санкт-Петербурге завершил проект автоматизации кафе европейской и итальянской кухни «Botticelli Bar». С помощью БИТ.Кафе 8 в заведении увеличилась скорость обслуживания посетителей и, как следствие, значительно повысилась их лояльность. «Botticelli Bar» − кафе европейской и итальянской кухни, открытие которого состоялось в Санкт-Петербурге в ноябре 2013 года. Небольшое по размерам заведение рассчитано на 30 посадочных мест. Перед специалистами Первого БИТа стояла задача выполнить все проектные работы в короткие сроки, чтобы заведение открылось вовремя и сразу смогло полноценно работать – вести учет производства, склада и продаж. В октябре 2013 года решение БИТ.Кафе 8 установлено на два рабочих места. В рамках проекта также выполнена поставка оборудования: POS-системы для кассира и чекового принтера, произведена настройка и обучение администратора, кассира и...

В 2014 году сеть ресторанов «Теремок» в Санкт-Петербурге выделяет на Масленицу один из рекордных для компании бюджетов. Грандиозный праздник пройдет в 65 ресторанах северной столицы и должен привлечь в качестве непосредственных участников более чем 200.000 посетителей. Акция «Теремка» должна стать одним из самых заметных масленичных событий в Санкт-Петербурге и сплотить горожан вокруг этого традиционного русского праздника весны. К организации праздника привлечены известнейшие петербургские промо и BTL агентства, которые разработали специальную масленичную программу «Теремка», обещающую быть очень обширной и разнообразной. По мнению организаторов праздника, его потенциал крайне высок, и Масленица может и должна стать одним из самых любимых праздников россиян наряду с Новым Годом. В ресторанах сети «Теремок» каждый житель и гость нашего города сможет погрузиться в праздничную...

В Санкт-Петербурге прошло торжественное открытие 65-го ресторана одной из крупнейших российских сетей общественного питания «Теремок», на котором представители группы компаний рассказали о дальнейших планах развития в регионе и объявили о начале праздничного сезона Масленицы. На примере открываемого ресторана было продемонстрировано то, какой будет новая концепция «Теремка» в Санкт-Петербурге. Теперь рестораны сети станут еще более уютными и домашними, за счет нового дизайна от известного немецкого бюро. Кроме того, компания делает ставку на индивидуальное обслуживание и активно занимается развитием интересных проектов – детского клуба «Теремоша», декоративного блинопечения, кондитерских, экспресс-окон, библиотек внутри ресторанов. В 2014 году в развитие данной концепции и открытие новых ресторанов в Санкт-Петербурге и Ленинградской области будет вложено 250.000.000 рублей...

Крупнейший партнер Yum! Brands Russia ООО «АмРест» открыл ресторан KFC (англ. Kentucky Fried Chicken), специализирующийся на блюдах из куриного мяса, открылся в эту субботу для посетителей ТРЦ «Июнь» в Череповце по адресу ул. Годовикова 37. Отныне жители города смогут насладиться неизменно высоким качеством продукции KFC и получить заряд положительных эмоций для новых свершений. KFC — популярная сеть ресторанов, принадлежащая крупнейшей в мире ресторанной компании Yum! Brands, появилась в Череповце пока только в формате food-court, однако, франчайзинговый партнер ООО «АмРест» планирует не останавливаться на достигнутом. «Северо-западное направление — наш стратегический регион развития и Череповец с его высоким потенциалом для инвестирования является для “АмРест” весьма привлекательным рынком. Сегодня мы открыли первый food-court, а уже этим летом планируем открыть отдельно стоящий...

Кулинары со всех уголков России вступили в борьбу за главный приз конкурса «Полезные яблоки из Европы». Более 30 рецептов самых разнообразных блюд поступило в адрес организаторов – проекта «Яблоки каждый день». По условиям конкурса, обязательным ингредиентом конкурсного рецепта должны быть яблоки. Все рецепты публиковались на странице проекта www.yabloki.eu и на страничках проекта в соцсетях. Победителей определяли при помощи народного голосования. Больше всего лайков удалось собрать «Курице, запеченной с яблоками и сухофруктами». Автор рецепта Вера Ефремкина из Санкт-Петербурга получит в подарок многофункциональный кухонный комбайн, с помощью которого она сможет приготовить еще больше вкусных блюд из яблок для всей семьи. Кроме того, рецепт будет опубликован в новогоднем номере журнала «Лиза». Второе место занял рецепт Алены Денисенко (г.Тюмень) «Божественный яблочный штрудель с...

Рестораны одной из крупнейших в Санкт-Петербурге сетей общественного питания «Теремок» будут меняться. Так, новый 65-й ресторан сети «Теремок», открывающийся в канун Масленицы, будет значительно отличаться от своих предшественников. К разработке дизайна нового ресторана привлекалось немецкое бюро Reinhold Keller, которое смогло реализовать концепцию «домашнего» интерьера. Теремок стал еще более уютным и функциональным. Среди нововведений – диагональное размещение зоны технологии для лучшего обзора со стороны покупателей. Посетители «Теремка» теперь смогут беспрепятственно наблюдать за приготовлением блинов, в том числе и за работой мастеров - блинопеков, прошедших специальное обучение декоративному блинопечению и представляющих в сети ресторанов «высокую блинную кухню». Немаловажны новые услуги, предоставляемые посетителям ресторана. Так, например, в новом ресторане будет размещена...

Команда «Теремка», одной из крупнейших сетей общественного питания на Северо-Западе, организовала журналистскую масленицу в своем новом, 65-ом по счету, ресторане. В праздничной обстановке руководители компании озвучат планы по развитию сети и свои стратегические задачи, а также расскажут о состоянии рынка в целом и ответят на любые вопросы представителей СМИ. Журналисты Санкт-Петербурга приглашены первыми увидеть новый ресторан, оценить дизайн от немецкого дизайн-бюро Reinhold Keller, попробовать блины, приготовленные на специальной шоу-плите, и даже первыми приготовить их под контролем Генерального Директора Группы Компаний «Теремок» в Санкт-Петербурге Виталия Алексеевича Свидовского и мастеров-блинопеков – высококвалифицированных поваров, прошедших специальное обучение и владеющих техниками декоративного блинопечения. Настоящий праздник для журналистов продолжится дегустацией...

Первый БИТ в Санкт-Петербурге успешно завершил проект автоматизации кафе европейской и русской кухни – «Фортуна». С помощью программного продукта БИТ.Аппетит.Ресторан (версия «Лайт») сотрудники заведения избавились от рутинной работы: упростилась работа бухгалтера, и облегчилось ведение учета в кафе. «Фортуна» − кафе с домашней европейской и русской кухней, рассчитанное на 100 посадочных мест. В интерьерах заведения просматривается смешение стилей охотничьего дома и американского салуна. Зал уставлен чучелами животных, мебелью из дерева высококлассной отделки, украшен балконом и оснащен просторной танцевальной площадкой. Решение БИТ.Аппетит.Ресторан, разработанное компанией «Первый БИТ» на базе 1С для ведения бухгалтерского учета в заведениях общепита, было установлено в кафе «Фортуна» в феврале 2013 года. Командой Первого БИТа осуществлены настройки выгрузки справочников и...

Пятизвездочный отель «Коринтия Санкт-Петербург» приглашает влюбленных провести романтический вечер, посвященный дню Святого Валентина, в ресторане «Империал». Помимо изысканного ужина, меню которого создал шеф-повар отеля Денис Кондаков, гостей ждет праздничная лотерея с подарками от партнеров вечера. Влюбленные, которым улыбнется удача, смогут получить изящный браслет от ювелирной компании Trollbeads, сертификат на женскую укладку и мужскую стрижку в салоне красоты «Премиум класс» или бутылку французского игристого вина Cremant de Limoux Rose от компании SIMPLE. Легкое и изысканное меню, наверняка, придется по вкусу гостям вечера, и поможет созданию прекрасного настроения. Гастрономическое путешествие откроет комплимент от шеф-повара – тигровые креветки с ежевикой. Продолжением ужина станут изысканные закуски и специальные блюда, которые привнесут романтическую нотку: карпаччо из...

Первая книга Савелия Либкина «Моя одесская кухня» будет встречена читателями не только в России и в Украине, но и в Китае. Выпущенная в октябре прошлого года российским издательством «Эксмо», эта книга примет участие в конкурсе Gourmand World Cookbook Awards, который пройдет в рамках Пекинской книжной ярмарки 19-21 мая 2014 года. Поскольку книга была выпущена российским издательством, на конкурсе она будет представлять именно Россию. Помимо Савелия Либкина на премию номинированы такие известные персоны как Арам Мнацаканов, Ника Белоцерковская и Сталик Ханкишиев (победитель в номинации «Национальная кухня» прошлого года). Кулинарные книги, выпущенные в Украине, в конкурсе, к сожалению, не участвуют. Книга «Моя одесская кухня» стала победителем от России в следующих номинациях конкурса: «Лучший шеф», «Локальная кухня» и «Восточноевропейская кухня». При этом в номинации...

Весной 2010 года Михаил Соколов и Тимур Дмитриев открыли ресторан с простым и говорящим названием Italy, который, по мнению журнала «Афиша», моментально получил статус «лучшего итальянского ресторана к северу от Большой Невы». Уже сейчас в состав Italy-Group входят три ресторана: Italy-Юг, Italy-Запад и Italy Bottega. В рамках сотрудничества с Italy-Group специалисты Медиакомпании «Какнадо» создали видеооблик внутреннего телеканала ресторана – Italy Channel: разработали логотип и визуальное оформление эфира. Когда на телеканале стартовал авторский проект Михаила Соколова «Easy Cook», МК «Какнадо» занялась разработкой анимационных видеозаставок. Разрабатываемые нами заставки вставляются в перерывах между роликами «О еде» и информируют гостей ресторана о новых услугах и предложениях. Ролики анимируются по макетам дизайнеров Italy-Group и транслируются на экраны мониторов, расположенных...

Бренд KFC, принадлежащий YUM! Brands Russia запустил акцию «Стань звездой с KFC», в рамках которой был представлен Moviematic, заменяющий целую съемочную группу: режиссера, сценариста, звукорежиссера и оператора. С помощью Moviematic, изготовленного специально по заказу KFC шведским креативным агентством Perfect Fools, являющимся признанным лидером в сфере нестандартных решений, каждый Гость флагманского ресторана KFC сможет одним нажатием кнопки создать собственный рекламный ролик и принять участие в конкурсе на www.kfc.ru/star , победитель которого окажется на телевидении! Презентовать изобретение знаменитой команды, работы которой только в 2013 году были отмечены такими престижными премиями в области рекламы как: Каннские Львы, Eurobest, Webby Awards и другими, прибыл креативный директор и сооснователь агентства Perfect Fools, Тони Хёгвист. Вскользь рассказав о своем агентстве, Тони...

Компания ЮСИЭС СПб представляет уникальную услугу – анализ базы данных. Она поможет выявить и предотвратить противоправные действия со стороны персонала, проверить корректность ведения справочников и документооборота, ревизовать взаимодействие между подразделениями крупной сети. Существует множество различных способов мошенничества, в результате которых владелец ресторана теряет до трети ежедневной выручки. Компания ЮСИЭС СПб предлагает решение этой проблемы путем анализа базы данных, который поможет выявить любые операции связанные с махинациями сотрудников. Полный и подробный анализ данных также позволит минимизировать некорректное использование системы R-Keeper, исключить ошибки, неточности в формировании и ведении документооборота и отчетности, чем улучшит работу системы и обеспечит стабильное функционирование комплекса в целом. Услуга анализа базы данных, осуществляемая...

В Петербурге 5 февраля пройдет двухдневный интерактивный семинар-практикум «Увеличение продаж в ресторане. Организация дней национальной кухни и тонкости создания тематического меню». Докладчиком выступит эксперт в области ресторанного бизнеса и совладелец компаний «Общепит СПб» и «Айгер Групп» Антон Мухин. Опыт работы господина Мухина в сфере общественного питания составляет более 20 лет. Он прошел весь путь по карьерной лестнице, стажировался и работал в Германии, Голландии, США, закончил Австрийскую школу сервиса и престижные кулинарные курсы в Швейцарии и Таиланде. Антон Мухин имеет многолетний успешный опыт разработки концепции и управления ресторанами. В рамках мероприятия будут рассмотрены различные концепции работы ресторана, их преимущества и недостатки, обсуждены проведение дней (фестивалей национальной кухни) и методики их продвижения. Кроме того, среди вопросов: расчет...

23 января 2014 года в «Радиоле» прошла первая встреча управляющих антикафе Петербурга. Мероприятие стало новой ступенью в развитии бизнеса тайм-кафе. Участниками было принято совместное решение сделать встречи регулярными, а также запустить ресурс и создать путеводитель, на котором будут указаны все свободные пространства города. Во встрече приняли участие: Радиола, Часы не спешат, FD, СейЧас, Дом, Lenny Jam, Территория Миракл, FreeDom for people, Точка, Свободное время. «Сегодня далеко не все знают, что такое тайм кафе. Мы, управляющие антикафе, должны объединять свои усилия, чтобы познакомить всех петербуржцев с этим новым форматом» Тимофей Медведев, Радиола «Главное правило, что я извлек для себя, это ни в коем случае не подсматривать за другими антикафе и не мониторить их деятельность. Только тогда действительно можно придумать и создать свое оригинальное пространство. Качество...

Сейчас, когда возможности всемирной сети поистине безграничны и практически всё можно купить, оформить и сделать, используя интернет-ресурсы, компания UCS («ЮСИЭС») разработала актуальное решение для доставки готовой продукции. Новая технология обеспечивает интеграцию программы с любым сайтом и автоматический приём заявок, оформленных через интернет, с дальнейшей возможностью обработки заказов в ПО Delivery для R-Keeper v.7. Принцип работы технологии • Особый модуль встраивается в сайт ресторана или магазина готовой продукции. После установки, клиент получает возможность самостоятельно делать заказ в специальной форме. • Для оформления заказа используется интернет-меню, представленное на сайте ресторана. Видя перед собой изображения и стоимость блюд, покупатель добавляет их в корзину и таким образом формирует свой заказ. • Клиент авторизуется или заполняет поля в специальной форме...

В конце 2013 года онлайн-сервис «Гурманизация.рф» расширил свои возможности и выпустил удобное мобильное приложение на русском и английском языках для устройств, работающих на платформах Android и iOS. Услуги, ранее доступные только на сайте сервиса, теперь всегда находятся под рукой — в дороге, на работе или на отдыхе. Найти подходящее место, зарезервировать столик, получить информацию о выгодных предложениях жители и гости Москвы могут благодаря бесплатному мобильному приложению «Гурманизация.рф», установленному на смартфон или планшет. Достаточно нескольких секунд, чтобы зарегистрированный пользователь выбрал один из более 600 ресторанов, кафе или баров города. Удобный фильтр позволит максимально быстро определиться с местом самому требовательному гурману, а англоязычная версия приложения станет персональным гидом по ресторанам города для иностранных туристов и экспатов. Безусловное...

С 9 января 2014 года в «Радиоле» на Невском 32 появились коворкинг-часы. По будням с 11:00 до 19:00 антикафе превращается в коворкинг, где действует один простой абонемент. Модель работы в стиле «коворкинг» особенно популярна сегодня среди фрилансеров и молодых предпринимателей. «Радиола» предлагает три комфортных зала: для продуктивной работы, деловой встречи и презентации. Особенное место – это «Комната для Идей», где можно остаться одному, вдохновиться историями успеха знаменитостей, взбодриться чашкой ароматного чая и найти нужное решение своего вопроса. «Мы заметили, что в будние дни люди приходят к нам в «Радиолу», чтобы поработать. Эти люди энергичны и ценят свое время, поэтому специально для них мы создали абонемент и все условия для комфортной работы» - объяснил управляющий, Тимофей Медведев. Рабочий абонемент рассчитан на пребывание с 11:00 до 19:00 и стоит 6 000 р. Однако...

В ноябре 2013 года состоялась деловая встреча основателя и руководителя компании Едоша Владимира Солошенко с партнерами из Уфы и городов уфимской области. Главным итогом встречи стало решение учредить новую компанию - ЗАО «Едоша Уфа». Учредителем новой компании на 51 процент стала Центральная компания «Едоша» Санкт-Петербург, оставшиеся 49 процентов акций разделили между собой партнеры из Уфы. Главной задачей ЗАО «Едоша Уфа» станет открытие первого магазина сети Едоша в Уфе. В магазине будут представлены все группы товаров супермаркета. Максимальное время ожидания доставки заказанных товаров, кроме алкогольной продукции, составит всего три часа. Все акционеры ЗАО «Едоша Уфа» проголосовали за полное централизованное управление новой компанией по единым стандартам, которое будет ежедневно осуществляться центральным офисом Едоши из Санкт-Петербурга. Ген.директором ЗАО «Едоша Уфа» была...

В октябре 2013 года на сайте компании Едоша появилась информация о новых квалификациях сентября. Основатель компании Едоша Владимир Солошенко поздравил своих партнеров с отличными результатами в работе, достигнутыми за сентябрь. По признанию основателя сети гипермаркетов Едоша, имеющей хорошие отзывы, партнеры «побили все рекорды». В сентябре 2013 года сотрудникам и партнерам компании Едоша удалось увеличить объем продаж более чем в три раза – рост составил 325 процентов. Руководитель компании поздравил новых директоров, присоединившихся к команде Едоша в сентябре: Савоничеву Наталью (г. Челябинск), Ескина Наталья (г. Иваново), Ткачеву Алевтину (г. Киров) и Янфаганасову Расиму (г. Челябинск). В сентябре 2013 года в Едоше был устроен Promotion за правильное построение бизнеса с премией 30 тысяч рублей. Участникам надо было правильно построить не менее пяти веток и при этом стать...

В ноябре 2013 года состоялась встреча Светланы Чекушиной, золотого директора компании Едоша, с партнерами из Кирова и Кировской области. В рамках встречи с партнерами было принято решение об учреждении новой компании ЗАО «Едоша Киров». Учредителем компании на 51 процент является Центральная компания Едоша Санкт-Петербург, а на 49 процентов – кировские партнеры гипермаркета Едоша. Главной задачей учрежденной компании стало открытие гипермаркета Едоша в Кирове, в котором будут представлены все группы товаров Едоши. Планируется, что все товары, кроме алкогольной продукции, будут доставляться на дом по цене магазина в течение трех часов с момента совершения заказа. Все акционеры ЗАО «Едоша Киров» единогласно проголосовали за полное централизованное управление по единым стандартам, которое ежедневно должно осуществляться силами центральной компании Едоша Санкт-Петербург. Гендиректором ЗАО...

Конфетти прибрано, оливье доедено, все вещи найдены, силы восстановлены… самое время получить заряд положительных эмоций и продолжить встречать Новый 2014 на TurboЁлке в ночном клубе L.U.X. 2 января вас ждут праздничные 3D-декорации, обворожительные гоу-гоу, два танцпола с House, Deep, Tech музыкой, спецпредложения в баре и 9 часов нескончаемого драйва. Кроме того, с эксклюзивной новогодней программой выступит специальный музыкальный гость dj Andrey Vakulenko. Также за пультом Dj's: Skywave (Special BirthDay Set), Nicky Smiles & RomaNov, Sergey Zed, Shpuntov, Anna Lanski и многие другие. Музыкальная поддержка MixMaster Dj. 2 января, 23:00 наб. канала Грибоедова, д.7.

В начале 2014 года сеть кафе пироговых «Штолле» откроет новую точку в Центральном районе Петербурга. Брокером по аренде помещения площадью 125 кв.м на Владимирском пр., 15 выступила компания Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate. Компания «Штолле» основана в 2002 году и за 10 лет работы, благодаря высоким стандартам качества, приобрела репутацию одной из лучших сети кафе пироговых в стране. На текущий момент торговые точки предприятия работают в 22 российских городах. В Петербурге открыты 12 кафе, охвачены практически все районы. «Мы очень тщательно подходим к подбору помещений для пироговых «Штолле» и выбираем только самые привлекательные локации. Ключевым фактором является наличие интенсивного пешеходного трафика, транспортная доступность, близость к станции метро. Помещение на Владимирском пр., 15 соответствует потребностям компании. Еще одно кафе сети откроется в ближайшее...

Дорогие друзья, 29 декабря приглашаем вас и ваших детишек стать частью удивительной новогодней сказки в панорамном ресторане Москва City. Вас ждет встреча с любимыми новогодними героями, танцевальная программа, приятные сюрпризы и отличные подарки от главных чародеев Нового Года - Снегурочки и Деда Мороза. Мероприятие пройдет при поддержке детского садика и центра раннего развития Little Foot, преподаватели которого проведут для детишек самые разнообразные мастер-классы и научат их создавать маленькие шедевры своими руками. А шеф-повар ресторана Паван Кумар Мангера приготовит вкусные угощения, которые приятно удивят и порадуют вашего ребенка. Ждем вас 29 декабря, в воскресенье, в теплой праздничной атмосфере ресторана Москва City в 13.00

Компания «Лайм Тайм», занимающаяся изготовлением и доставкой пиццы, сообщает своим клиентам о том, что 15 ноября 2013 года состоялось её открытие. Теперь самую вкусную пиццу в Санкт-Петербурге можно заказать в компании «Лайм Тайм». В связи с открытием компания приготовила много сюрпризов . Одним из них является скидка, предоставляемая клиенту в том случае, если он заказывает две пиццы. Вторую пиццу он приобретает с 50% скидкой. Компания угощает своих клиентов бесплатными соусами и морсом в течение двух недель после открытия. Повара , работающие в «Лайм Тайм», не боятся экспериментов и предлагают пиццы, выполненные по новым рецептам, в них смешаны различные ингредиенты, которые придают этим полюбившимся всеми изделиям итальянских мастеров удивительный, неповторимый вкус. В меню «Лайм Тайм» можно найти различные виды пиццы: классическую с помидорами и сыром моцарелла, креветками и...