Рестораны, кафе, общественное питание (895)

14 ноября в Санкт-Петербурге состоялась вторая встреча проекта «Пивной Гурме», организованного пивоваренной компанией «Балтика» для любителей кулинарного искусства. «Пивной Гурме» – это серия уникальных кулинарных практикумов от российских и зарубежных экспертов в области сочетания пива и еды, на которых участники знакомятся с интересными фактами культуры потребления янтарного напитка и осваивают принципы его сочетания с различными блюдами. Второй мастер-класс был посвящен традициям чешской кухни – страны, где пиво любят и почитают, гордятся им и знают, как правильно использовать его в процессе приготовления любимых национальных блюд. Открыла встречу руководитель группы внутренних коммуникаций и экскурсионной деятельности компании «Балтика», профессиональный пивной сомелье Наталья Бреусенко, познакомив собравшихся с историей чешского пивоварения, ее интересными фактами и этапами...

Сеть «Кружка» анонсирует новый формат франшизы «Первый русский паб», направленный на поддержку малого и среднего бизнеса в сфере развития пивных ресторанов России. «Кружка», крупнейшая франчайзинговая сеть пивных ресторанов столицы, предлагает новый формат развития собственного бизнеса. Появившись на рынке в 2002 году, сегодня «Кружка» является лидером рынка в своем сегменте и насчитывает 54 заведения в Москве и Московской области, а также 5 в регионах. Все рестораны сети созданы в формате local pub – демократичных народных баров, удобно расположенных рядом с домом, метро, работой. Концепция позиционирования Кружки в качестве «Первого русского паба» поддерживает ассоциации посетителей с традиционными европейскими питейными барами и передает дружескую атмосферу и универсальный формат заведений: паб – спорт-бар. Такой подход предусматривает гибкие варианты открытия ресторана...

Сегодня Санкт-Петербургская сеть кофеен «Чайникофф» сделала и выпустила на рынок первую в России франшизу со 100% гарантией успеха. Каждый франчайзи сети кофеен «Чайникофф», получает гарантию. Если в течение года кофейня партнера не выходит в прибыль, то партнеру возвращается паушальный взнос в полном объеме. Почему мы сделали это? Мы абсолютно уверены в нашей бизнес-модели, и чтобы вселить эту уверенность в наших партнеров, мы предоставляем уникальную гарантию. Теперь наша заточенность на успех подтверждена нашей гарантией. Сеть кофеен «Чайникофф» существует в Петербурге с 2003 года. Мы динамично развиваемся и постоянно растем. На данный момент в Петербурге существует 16 кофеен «Чайникофф». В ближайшем будущем планируется открытие еще нескольких кофеен. Нашими гостями являются самые разные люди: студенты, домохозяйки, артисты, предприниматели и многие другие. Уровень наших цен...

В Санкт-Петербурге состоялась презентация проекта «Партия еды» – сервиса по доставке на дом продуктовых наборов. Основатель компании Михаил Перегудов рассказал гостям о концепции сервиса и первых финансовых результатах. «Партия еды» доставляет клиентам коробки с продуктами на неделю и рецепты для приготовления ужинов из этих продуктов. Доставка осуществляется раз в неделю – по воскресеньям. Первые 20 заказов были доставлены 17 августа 2014 года в Петербурге, а через 3 недели компания вышла в Москву (первая доставка 7 сентября 2014-го). Сегодня сервис обрабатывает около 200 заказов в неделю. Аналогичные проекты активно развиваются на Западе (Plated, Blue Apron, Hellofresh), есть подобные компании и в России (Шефмаркет, Дома вкуснее). «Партию еды» отличает стремительный темп роста, который ряд инвесторов и экспертов считают самыми быстрым в России в данном сегменте. Уже на второй полный...

Отведать блюда традиционной русской кухни гости ресторана «И.Самоваров» могут в городе Санкт-Петербург. «И.Самоваров» (ООО «Рестория») - ресторан традиционной русской кухни. Интерьер ресторана стилизован под русскую избу и изобилует предметами обихода XIX века. Гости ресторана могут комфортно расположиться на одном из двух этажей заведения и погрузиться в состояние покоя и домашнего уюта. На сегодняшний день, принято считать, что русская кухня высококалорийная и совершенно не подходит для людей, которые следят за своим питанием. Но в ресторане «И.Самоваров» работают высокопрофессиональные повара, которые готовят по исконно русским рецептам. Таким образом, большинство блюд в ресторане представляют собой пример здоровой и полноценной пищи, т.к. традиционные русские рецепты отличает правильная обработка продуктов и определенные принципы приготовления блюд. Ресторан «И.Самоваров» является...

23 октября 2014 года в петербургском ТРЦ «Европолис» на фуд-корте на 3-м этаже для гостей открылись сразу два сетевых заведения холдинга «Г.М.Р. Планета Гостеприимства»: итальянское кафе «Сбарро» и ресторан ближневосточной кухни «Восточный Базар». Рестораны открылись в один день с ТРЦ «Европолис». Торгово-развлекательный центр «Европолис» расположен в Выборгском районе Санкт-Петербурга на пересечении двух крупных магистралей: Полюстровского проспекта и улицы Кантемировской, недалеко от станции метро «Лесная», по адресу: Полюстровский пр., д. 84 А. Планируемая посещаемость ТРЦ – 35 тыс. человек в день. Общая площадь торгового центра составляет 141 700 кв.м. Оба заведения: итальянское кафе «Сбарро» и ресторан ближневосточной кухни «Восточный Базар» занимают 101,82 кв. м. Сумма инвестиций «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» в открытие заведений «Сбарро» и «Восточный Базар» составила около 20...

Из кухни - прямо в гостиничный номер, что может быть лучше в поездке? Отель Radisson Kaliningrad внедряет новое меню по обслуживанию номеров. Замена меню в номерах представляет собой глобальный проект, и в четверг, 23 октября, пройдет в Radisson по всему миру. Калининградский отель сети не станет исключением. Концепция нового меню, которое получило название “Dine-in”, полностью переработана и станет приятным сюрпризом для тех, кто привык к элегантной строгости Radisson. Теперь выбор блюда превратится из монотонного поиска в заманчивое приключение. В новом меню гость не найдет привычных «пищевых» клише, таких как «Горячие блюда», «Супы» или «Напитки». Наоборот, его ждут «Ночные закуски», «Детские радости» и «Утолители жажды». «Мы не хотим решать, что вам есть, - сказано на первой странице меню. – Это меню, из которого можно выбрать, но наша философия заключается в том, что вы можете...

Как только солнце скроется за горизонтом, весь город окажется поглощенным во мрак, а это ознаменует приход нечисти и потусторонних сил на землю. Бойтесь, друзья, это Halloween! 31 октября Du Nord 1834 превратится в главное место для шабаша – все представители загробного мира будут веселиться вместе с нами в этот вечер. Если вы любите красочное действо и отличное настроение и знаете толк в изысканной французской кухне, то держите путь к нам в ресторан! Яркие впечатления, множество подарков и веселья вам обеспечены! Всем, пришедшим в костюмах – welcome-shot в подарок!

В минувшую субботу, 11 октября, на заводах компании «Балтика» в Санкт-Петербурге, Туле, Воронеже, Ярославле, Ростове-на-Дону, Самаре, Новосибирске, Хабаровске прошел Oсtober Beer Festival. Всего в праздновании фестиваля приняли участие около 1500 совершеннолетних россиян. Познавательно-развлекательная программа в каждом из городов, посвященная самому большому фестивалю пивной культуры в мире, никого из участников не оставила равнодушной. По приезду на заводы все гости смогли окунуться в мир фестивальных традиций. С хорошим настроением и широкими улыбками гости отправлялись на увлекательную тематическую экскурсию, в ходе которой эксперты компании подробно рассказывали обо всех этапах производства янтарного напитка, знакомили гостей с традициями пивоварения в Германии, где пиво давно стало не просто символом, а особой национальной ценностью, артефактом культуры с многовековой историей...

В минувшую субботу, 11 октября, на заводе компании «Балтика» в Санкт-Петербурге прошел OсtoberBeerFestival. В праздновании фестиваля приняли участие около 500 совершеннолетних жителей и гостей Северной столицы. Познавательно-развлекательная программа, посвященная самому большому фестивалю пивной культуры в мире, никого из участников не оставила равнодушной. По приезду на завод все гости смогли окунуться в мир фестивальных традиций, почувствовать атмосферу народного гуляния с танцами под веселую музыку баварского оркестра. Все, кто поддержал тематику праздника и пришел в этот день на завод в дринделе или трахтене – традиционных баварских костюмах, популярных на фестивалях в Германии, например, на Oktoberfest, - получили в подарок по аппетитному брецелю, излюбленному лакомству к пиву у немцев. С хорошим настроением и широкими улыбками, гости отправлялись на увлекательную тематическую...

Отель Radisson Kaliningrad стал призером конкурса «Талант гостеприимства-2014» сразу в двух номинациях: «Содействие развитию туристической индустрии Калининградской области в сфере размещения» и «Содействие развитию туристической индустрии Калининградской области в сфере общественного питания» (ресторан “Brasserie de Verres en Vers”). Итоги главной премии туристской индустрии региона объявили главной сцене праздника Международного дня туризма в конце сентября. В этом году в конкурсе, организованным Министерством по туризму Калининградской области, приняло участие 38 номинантов. В их числе гостиницы, туроператоры, предприятия общественного питания, экскурсоводы и гиды-переводчики, а также муниципалитеты. Radisson Kaliningrad участвует в «Таланте гостеприимства» ежегодно и, начиная с 2011 года, занимает призовые места. А вот ресторан при отеле «Brasserie de Verres en Vers» был выдвинут на...

Ленинградская областная торгово-промышленная палата совместно с Роспотребнадзором и одной из ведущих отечественных компаний в области комплексного оснащения лабораторий ЗАО «Крисмас+» приглашают руководителей учреждений общественного питания на ознакомительный семинар «Порядок процедуры государственного контроля и надзора за деятельностью предприятий общественного питания. Актуальные вопросы повышения качества и его контроля в области производства и оказания услуг в общественном питании». Дата проведения: 15 октября 2014 г, время 10:00-14:00. Место проведения: конференц-зал Ленинградской областной ТПП, Санкт-Петербург, Малый пр. В.О., д. 2, лит. А, 3-й этаж, ауд. 308. На семинаре будут рассмотрены актуальные вопросы повышения качества производства и оказания услуг в области общественного питания и предложены современные средства и технологии для решения этих вопросов. Программа: 1...

11 сентября 2014 г. в кулинарной школе Gustomaetro состоялся первый в России эко-кулинарный мастер-класс «Кухня полного цикла». Итальянский шеф-повар Фабрицио Фатуччи приготовил рёбрышки ягнёнка с овощами гриль и лёгкий вариант тирамису с фруктами. Правой рукой маэстро стала Елена Бадмаева, модный дизайнер Санкт-Петербурга. «К мясу у меня чутьё. Я его люблю и часто готовлю друзьям, – отметила Елена Бадмаева, – а вот опыт с тирамису – первый в жизни. Даже не пыталась, так как всё время пребываю в режиме сохранения формы. Но Фабрицио предложил неожиданно лёгкий вариант, без кофе и яиц». С приготовлением основного блюда участники мастер-класса справились за 40 минут. После совместной дегустации ещё 20 минут ушли на создание десерта. Фабрицио Фатуччи неожиданно уделил внимание овощным очисткам, костям и фруктовым косточкам. Шеф просто… спустил их в раковину. Оказалось, что Gustomaetro ...

Компания «Bar-Street», занимающаяся организацией выездных баров, первой в России представляет своим клиентам испанский охладитель для бокалов Frucosol. Это аппарат, позволяющий быстро охладить любые бокалы, стаканы и чашки. С помощью углекислого газа, на них напыляется тонкий слой льда. Особенно эффектно это выглядит при подаче шампанского, вина и коктейлей, однако может использоваться и для других напитков. Еще один плюс охладителя в том, что он обеспечивает дополнительную стерилизацию бокалов и убирает любой остаточный запах. Он работает от батареек и имеет очень небольшие габариты, что позволяет включить его в состав любого выездного бара. Благодаря «Bar-Street», теперь каждый желающий в Москве и Санкт-Петербурге может арендовать или приобрести охладитель для своего мероприятия. Доставляется аппарат непосредственно из Испании. Приятный бонус от компании — при заказе бара на сумму от...

На первый взгляд, кажется, что нет ничего сложного в проектировании и оснащении торговым оборудованием магазина или кафе. Достаточно разделить все на зоны: молочные продукты, колбасы, сыры, овощи и фрукты и т.д. и заказать и установить оборудование. Но сейчас уже не достаточно предоставить покупателю широкий ассортимент качественных продуктов и обеспечить их правильное хранение. Важна идея, которая позволит красиво преподнести покупателю концепцию того или иного бренда или сделает возможным объединение части товаров из разных групп в одну и реализацию уникального зонирования торгового зала. Например, предоставит возможность в отделе для детей разместить не только продукцию нон-фуд, но и детское питание. И здесь не обойтись без оригинальных идей «под ключ» и уникальных решений в сфере торгового оборудования. Неоценимую помощь в этом вопросе оказывают наши партнеры, которые поставляют...

В начале августа на берегу Финского залива открылся Legran Village - загородный проект французского ресторана на Миллионной, тихое и уютное место для всей семьи. Ресторан Legran уже давно является клиентом креативного бюро C-Mind. На этот раз специалисты агентства выполнили следующий ряд задач – разработали фирменный стиль и полиграфическую продукцию, создали сайт, а также оказали помощь в организации официального открытия. Разработанные агентством сайт и фирменная печатная продукция были созданы в едином стиле и объединены одной идеей. По словам генерального директора креативного бюро C-Mind Микаэля Аскерова, Legran – один из любимых клиентов агентства. «Очень приятно работать с людьми, которые ценят внимание к деталям и вкладывают душу в свой проект. Мы уже создавали фирменный стиль для основного ресторана на Миллионной, поэтому знаем вкусы и пожелания клиента. Фирменный знак для...

В Санкт-Петербурге прошел семинар на тему микробиологического контроля, который собрал экспертов ведущих пищевых предприятий города и области Участниками стали представители таких организаций, как сеть гипермаркетов «Лента», ЗАО «Птицефабрика Роскар», Хайнц Россия, ООО «Фид Матрикс», ООО «Пивоваренная компания Балтика», СЗГМУ им. И.И.Мечникова и другие. Семинар собрал более 40 микробиологов. В первую очередь участники уделили внимание вопросам микробиологического контроля производственной среды, отбора и транспортировки образцов. По словам Ларисы Белоус, эксперта в области пищевой безопасности компании «3М Россия», многие предприятия не уделяют должного внимания технике забора образцов, и по этой причине часто получают необъективные результаты анализа. Другая причина ошибок при мониторинге качества пищи – несоблюдение условий транспортировки. Эксперт отметила, что использование для...

Компания «Дека» запустила в производство медовухи «Никола традиционная» и «Никола темная» в новом формате – стекло 0,33л. Параллельно начался розлив пива «Жигулевское» в стеклянные бутылки 0,5л. Новая линия по розливу напитков в стекло была введена в эксплуатацию в конце августа 2014 года и позволит расширить ассортимент продукции «Деки». Уже в ближайшее время компания планирует начать выпуск в стекле кваса «Никола». Флагманский квасной бренд «Деки», как и медовуха, будет разливаться в бутылки 0,33л. «Запуск на рынок медовухи в пластиковых бутылках в конце 2013 года оказался успешным. Хорошие продажи и высокий спрос стали поводом для покупки нового оборудования и налаживания выпуска в стекле. Рынок слабоалкогольных напитков брожения в России пока не сформирован, и в ближайшие годы мы рассчитываем занять здесь серьезные позиции. Наши технологии и мощности, способные обеспечить выпуск в...

В пятничный вечер посетителей проекта XxxX Baltika Brew ждет выступление группы «Пицца»! Этот коллектив не укладывается в привычные стилевые рамки. В музыке группы легко и удачно переплетаются поп-соул, регги, фанк и даже рэп. Солист «Пиццы» Сергей Приказчиков определяет свой стиль как Urban Soul и является автором, композитором и даже аранжировщиком всех песен группы. В копилке группы 4 сингла («Пятница», «Париж», «Оружие» и «Вторник») которые звучат на радиостанциях России, Украины, Эстонии, Латвии и многих других стран. На премии Муз-ТВ ребята были представлены в двух номинациях: «Прорыв года» и «Лучшая песня». И победили в номинации «Прорыв года». Адрес: XXXX Baltika Brew, Каменноостровский пр. 11А Сбор гостей в 22.00 Дресс-код: smart casual Насладиться вкуснейшими блюдами, авторскими сортами пива и прекрасной музыкой в исполнении группы «Пицца» можно будет уже 15 августа в XxxX...

13 августа в XxxX Baltika Brew на очередной лекции проекта «Пивной сомелье» совершеннолетние слушатели познакомятся с культурным контекстом янтарного напитка на примере визуального искусства, а также откроют для себя уникальные сорта янтарного напитка из серии «Коллекция пивовара». В первой части лекции Наталья Масленкова, доцент кафедры «Теории и истории культуры» Самарского Государственного Университета, познакомит слушателей с уникальным исследованием «Пиво как культурный код», превратив лекцию в увлекательное интерактивное шоу. Гости подвергнут анализу отрывки всемирно известных кинофильмов, по-новому раскрывая сюжетные линии. В поиске параллелей выделится объединяющий элемент – в ключевые моменты картин героев сопровождает янтарный напиток как символ начала больших перемен и важных событий. Во второй части лекции Юрий Катунин, пивовар, ведущий специалист по развитию...

24 июля 2014 года в Санкт-Петербурге по адресу: м. Парк Победы, гостиница Россия (вход с Варшавской улицы), бизнес-центр "Буржуа" зал Петровский (второй этаж) состоялась очередная дегустация продукции компании «Едоша». Стоимость участия в мероприятии для партнеров «Едоши» составила 300 рублей (считалась личной закупкой). С собой можно было пригласить максимум трех незарегистрированных партнеров, о чем было необходимо указать в комментариях к заказу. Билеты можно было приобрести на сайте «Едоши» с оплатой через «Робокассу». Продажа билетов заканчивалась за два часа до дегустации. Также билеты на мероприятие продавались на входе. Регистрация на мероприятие началась 24 июля в 18.30. Фотографии продукции, представленной в рамках дегустации, были размещены на официальной странице «Едоши», интернет-магазина, имеющего положительного отзывы, в социальной сети «ВКонтакте». «Едоша» ...

Компания ЮСиЭс СПб осуществила проект автоматизации нового мультиплекса «Великан Парк» в Санкт-Петербурге. «Великан Парк» - это киноцентр, расположенный в самом сердце города, оснащенный современным кинопрокатным оборудованием для передачи точного изображения и чистого звука. Погрузиться в волшебный мир кино, можно в любое удобное время. Мультиплекс включает 6 залов, один из которых – класса ЛЮКС, его посетители могут рассчитывать на особый комфорт при просмотре фильма. Всего киноцентр готов вместить 1000 зрителей. Для автоматизации кинотеатра была выбрана самая популярная в России билетная система – UCS-Премьера. Она не только позволяет автоматизировать продажу билетов, контролировать финансовую деятельность и работу персонала, но и использовать специальные ультрасовременные решения, которые помогают создать дополнительный комфорт для посетителей кинозалов. Одним из таких решений...

В июльский субботний вечер посетителей проекта XxxX Baltika Brew ждет приятный сюрприз – выступление восходящих музыкальных звезд – группы Iowa! Этот коллектив, появившийся в Белоруссии, быстро завоевал российские просторы, а их главные хиты «Мама», «Простая песня» и «Невеста» не перестают крутить самые известные радиостанции страны. 26 июля в XxxX Baltika Brew Группа Iowa подарит поклонникам качественной музыки живое исполнение и море позитивных эмоций. А помимо качественного звука XxxX Baltika Brew предоставит посетителям возможность познакомиться с разнообразием мира пива и попробовать необычные и изысканные сорта янтарного напитка, созданные мастерами пивоварения. Адрес: XXXX Baltika Brew, Каменноостровский пр. 11А Сбор гостей в 22.00 Дресс-код: smart casual Насладиться вкуснейшими блюдами, авторскими сортами крафтового пива и прекрасной музыкой в исполнении группы Iowa можно...

Каждый день обычные жители российских городов собираются в различных барах, чтобы поиграть в интеллектуальные игры. У команд есть всего одна минута, чтобы дать ответ на хитрый вопрос. Игра "60 секунд" напоминает всем известную телевизионную передачу, в которой шесть знатоков соревнуются с телезрителями. Главное отличие "60 секунд" в том, что команды борются не с автором вопроса, а между собой. Существует убеждение, что в интеллектуальных играх могут участвовать лишь избранные люди с энциклопедическими знаниями. Клуб "60 секунд" развеивает этот миф, постепенно превращая элитарное движение - в массовое. Для успешного участия в игре необходимо обладать базовыми знаниями, но намного более важным являются логическое и ассоциативное мышление, командная работа и чувство юмора. Впрочем, все эти навыки развиваются в процессе игры. Любой новичок после третьего интеллектуального турнира начинает...

13 июля в Москве завершился Российский финал Чемпионата Мира среди барменов. Победители в номинациях «классика» и «флейринг» в октябре этого года представят Россию в Кейптаун на 63-м World Cocktail Championship 2014, где поборются за звание лучшего с барменами из 58 стран мира. В турнире приняли участие победители региональных туров, прошедших в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Хабаровске, Красноярске, Омске, Оренбурге, Астрахани и Смоленске. Для победы в номинации «классика» участникам было необходимо продемонстрировать свои умения во всех аспектах барменского искусства: миксологии, perfect serve, twist made, classic cocktail speed-mixing, сравнительной дегустации. Брендом «Балтика 7» был организован специальный этап «Пиво: Балтика-раунд», который состоял из трёх частей. Конкурсанты ответили на вопросы о янтарном напитке, особенностях сорта «Балтика 7», истории и технологии...

До конца лета ГК «Пулково-Сервис» совместно с рестораном «Пряности & радости» приготовили для Вас акцию: Скидка всем, кому сегодня в небо! Отдохнуть перед полетом Вы сможете в ресторане «Пряности & радости» на Московском пр. Предъявите официанту Ваш билет на сегодняшний рейс на самолет и получите приятный бонус в виде 20%-й скидки и личный трансфер до Аэропорта на комфортабельном автомобиле бизнес класса*. • Скидка по одному билету действует на компанию до 4-х человек. • Трансфер действует каждый день с 11.00 до 23.00 • Трансфер вмещает 6 человек • О наличии трансфера желательно уточнить заранее по номеру ресторана.

С 1 июня 2014 года Пищевик.ру открыл сервисную службу и склад запчастей передовых производителей (Abat, Atesy, Apach, ISA, Unox, Rational, Hurakan, Polair, Faema, Fimar, Robot Coupe, Imesa, Sirman, Beckers, МариХолодМаш, Полюс, Торгмаш Барановичи и т.д. ), в котором поддерживаются наиболее востребованные запчасти. Компания успешно занимается ремонтом и диагностикой, а также монтажом пищевого оборудования. Постепенно объемы работ организации стали увеличиваться и это привело к расширению возможностей компании, что нашло отражение в создании новых площадей и реструктуризации сервиса. О компании: Компания работает на рынке с 2009 года, предоставляя качественное оборудование для кафе, ресторанов, пищеблоков и магазинов по приемлемым ценам и комфортных для заказчиков условиях. Ассортиментная политика компании сформирована под влиянием жестких требований современного рынка и учитывает...

Сеть ресторанов китайской и японской кухни «АзианА» обновила свой сайт. Теперь клиенты могут воспользоваться новой формой оплаты «Ешь сейчас, плати потом». Потребители могут расплачиваться за заказ не только сразу и традиционными способами (наличными курьером, с помощью карты, электронных денег), но и с отсрочкой платежа. Помимо уже полюбившихся клиентам блюд китайской и японской кухни, появилось и детское меню. Также на сайте кафе теперь есть возможность общаться с поварами с помощью интерактивного форума. Клиенты могут задать свой вопрос о методах приготовления блюд, их калорийности, поделиться своими кулинарными достижениями и получить ценные советы. Отслеживать ответы на форуме, а также управлять заказами можно с помощью личного кабинета. Справка: Сеть ресторанов китайской и японской кухни «АзианА» работает в Санкт-Петербурге с 2005 года. А с 2011 года осуществляет доставку еды по...

В середине августа в Калининграде на территории музея «Фридрихсбургские ворота» пройдет знаменитый гастрономический фестиваль из Европы «Street food weekend». Участниками фестиваля станут стритфуд-проекты из Лондона, Берлина, Хельсинки, Стокгольма, Копенгагена, Москвы и Калининграда. По словам организаторов, для Калининграда это первый гастрономический фестиваль, который может стать одним из главных ежегодных летних событий региона. «Street food weekend» будет проходить в формате пикника, организованного прямо в центре города и должен объединить активных горожан, предоставив площадку для творчества и сотрудничества в области гастрономии, открыть новые возможности для тех, кто считает развитие города своим личным делом. В рамках проведения фестиваля будет организовано несколько тематических зон. На территории главного фудкорта европейские и московские участники представят специальное...

Для удобства посетителей увеличения продаж, «ТехноХолод» создал отдельный электронный каталог оборудования для общепита. В связи с тем, что род деятельности «ТехноХолод» разнообразен и включает в себя ряд товаров и услуг из разных сегментов рынка, было принято решение создать отдельный электронный каталог для направления продажи оборудования для кафе, баров, ресторанов и магазинов. Теперь клиентам доступен отдельный ресурс с полной информацией и характеристиками оборудования. Цены на оборудование не публикуются в целях соответствия антидемпинговой политики поставщиков оборудования для общепита. Справка о компании ТехноХолод: ГК ТехноХолод на рынке с 1998 года. Компания — специалист в области поставки, монтажа и обслуживания оборудования для предприятий торговли и общественного питания. Компания предлагает создание объектов «под ключ», а также промышленное холодильное оборудование...

Автоматизация спорт-бара «Playoff» была осуществлена на базе ПО R-Keeper v.7 специалистами компании ЮСИЭС СПб. Спорт-бар «Playoff» находится в торгово-развлекательном центре «Рио» и предлагает своим гостям спортивные трансляции на больших экранах с хорошим качеством звука. Уютные залы и стильный интерьер располагают к приятному времяпровождению в компании друзей. Также на территории спорт-бара расположены 10 дорожек боулинга, столы для русского бильярда и игры в пул. Для заведений, где проходят спортивные трансляции, одним из ключевых аспектов в работе является скорость обслуживания посетителей. Ведь во время спортивных событий наблюдается пиковый наплыв гостей, а большинство заказов на кухню и в бар поступает единовременно во время перерывов в игре или матче. С этой непростой задачей успешно справляется система R-Keeper v.7, благодаря которой действия персонала автоматизированы, что...

Причинами семинара стали обращения клиентов ГК «ТехноХолод» на предмет выбора оборудования. С учетом выхода на рынок большого количества некачественных аналогов, владельцам трудно разобраться без специалиста в этой области. Директор сервисного отдела ГК «ТехноХолод» сообщил СМИ: «На рынке оборудования для общепита существует огромное предложение с разными ценовыми и качественными критериями. Порой к нам обращаются с просьбой наладки вышедшего из строя оборудования, которое даже для нас является неизвестным. Мы не против появления на рынке новых брендов, но когда срок ожидания запасных частей достигает 90 дней ввиду их отсутствия в России, мы становимся бессильны. Именно поэтому мы провели семинар по вопросу “Как выбирать оборудование”. Мы предоставили полную информацию и статистику по поломкам среди брендов, выявили самые надежные. Также определили и выделили для наших клиентов, на...

Седлайте коней – мы отправляемся в самое рискованное и опасное приключение! На Диком Западе, чтобы сойти за своего, нужно выглядеть как настоящий ковбой. Для этого ничто не подойдет лучше, чем ковбойская шляпа! Достаточно надеть эту шляпу, и вот вы уже совершенно другой человек. Позвольте духу Дикого Запада, приключений и авантюризма захватить вас! Клубный отряд ковбоев возглавят Andrey Vakulenko, в поддержку выступит MixMaster DJ Team. До часу ночи всех ковбоев ждет специальное предложение в баре - аж три ковбойских коктейля всего за 600 рублей!

В петербургском ресторане The Kitchen — обновленное летнее меню. С июня 2014 года к заказу доступны новые десерты: профитроли с мороженым и шоколадным кремом и нежный меренговый рулет с малиной. В меню ресторана представлены легкие и сытные салаты и закуски, супы, мясные и рыбные блюда, а также блюда из мяса птицы. Итальянская и японская кухня, блюда WOK, готовящиеся на открытом огне — все это ждет посетителей в ресторане The Kitchen. Отдельного внимания заслуживают десерты и блюда для детей — в этой категории повара ресторана предлагают как традиционные варианты, так и новинки, которые регулярно появляются в меню. Необычные летние десерты от шеф-повара ресторана удивят внешним видом и порадуют нежным вкусом. «Наш ресторан во многом отличается от своих конкурентов, и дело не только в дизайне помещений или кухне. Мы создали атмосферу, которая благодаря стараниям персонала, стала...

Онлайн-кондитерская Mixville объявила о старте продаж нового уникального продукта – свежих фруктов в шоколаде. С 3 июля клиенты кондитерской могут попробовать клубнику, бананы, мандарины, яблоки и киви в бельгийском молочном шоколаде из какао-бобов премиум-класса. Фрукты в шоколаде – это уже третий, инновационный продукт, который компания Mixville выводит на рынок в этом году. Его особенность заключается в способе приготовления: тщательно отобранные свежие фрукты и ягоды покрываются тонким слоем элитного молочного шоколада (а не глазури!). Для украшения используется несколько вариантов декора. На данный момент на сайте компании доступно 20 наборов в различных сочетаниях. Свежесть и аромат натуральных фруктов и благородная нежность настоящего бельгийского шоколада никого не оставят равнодушным. Олег Гуськов, основатель компании Mixville: «Для нас старт продаж фруктов в шоколаде – это...

29 июня 2014 года в Великом Новгороде открылся первый в городе ресторан KFC. Ресторан будет функционировать в формате Fusion («Фьюжн»), где применяется новый подход к обслуживанию Гостей. В минувшие выходные на улице Большая Санкт-Петербуржская состоялось открытие первого в Великом Новгороде ресторана KFC. Просторный ресторан площадью более 358 кв. метров, рассчитан на 115 посадочных мест был впервые представлен в формате Fusion («Фьюжн»), где применяется новый подход к обслуживанию Гостей. Теперь, сделав заказ, больше не нужно его ждать у кассы. Гость получает талон с номером электронной очереди, которая отображается на табло и в указанное время можно забрать заказ, что особенно важно в пиковые часы работы ресторана. Ресторан в Великом Новгороде является 230-ым франчайзинговым рестораном KFC в России и СНГ и 70-ым рестораном KFC на счету франчайзингового партнера AmRest. KFC имеет опыт...

28 июня 2014 в Парке Горького грандиозным суперфиналом завершился третий сезон Всероссийского Чемпионата KFC по мини-футболу среди юношеских любительских команд. Кубок турнира и главный приз в напряженной борьбе завоевала команда «Legion» из города Казань. Победители отправятся в тренировочный лагерь академии испанского футбольного клуба «Барселона», где они смогут поучится мастерству у лучших европейских тренеров. KFC обеспечит своих триумфаторов всем необходимым, включая экскурсии по стадиону «Камп Ноу» и организацию встреч с игроками «Барселоны». На церемонии открытия Суперфинала выступил легендарный футболист Евгений Серафимович Ловчев. Награды вручили известный российский футболист Дмитрий Булыкин, теле- и радиоведущий Виктор Набутов и Генеральный Директор компании YUM! Brands Russia Олег Писклов. Второе место заняла команда «Алмаз» (Саратов), бронзовые медали достались команде...

28-29 июня известный французский бренд Kronenbourg 1664 отпраздновал свое 350-летие на Большом гастрономическом фестивале «Ода! Еда!» в Петербурге, который собрал более 20 тысяч человек в парке ЦПКиО им. Кирова на Елагином острове. В честь своего праздника бренд Kronenbourg 1664 подготовил множество сюрпризов гостям фестиваля. В течение двух дней в шале бренда весёлые мимы развлекали посетителей фестиваля игрой в петанк, а художник-шаржист рисовал портреты с гостей, все желающие также могли насладиться утонченными французскими закусками и по достоинству оценить их сочетание с лагером Kronenbourg 1664 и пшеничным пивом Kronenbourg 1664 Blanc. Знаменитый шеф-повар Дмитрий Решетников, бренд-шеф семьи ресторанов «Счастье», раскрыл секреты приготовления настоящего французского паштета, а также продемонстрировал, как правильно мариновать оливки, ставшие популярной закуской к пиву в Европе...

11 июля в панорамном ресторане Москва City пройдет первая официальная вечеринка в рамках Playboy Energy Drink Tour. Петербург станет первым городом в России и одним из первых городов в мире, где пройдет вечеринка с фирменными атрибутами мероприятий Playboy. Гостей ресторана ждут неотъемлемые составляющие знаменитых вечеринок в резиденции Хью Хефнера: яркий дресс-код, звездные гости, самые красивые девушки в костюмах зайчиков Playboy, подарки от партнеров и сувениры с символикой журнала. Идеальным дополнением Playboy Energy Drink станут изысканные блюда паназиатской, японской и европейской кухни от шеф-повара ресторана. Весь вечер за вертушками только самые сексуальные девушки во главе с DJ Rocky G, которая является амбассадором компании Pioneer и девушкой с обложки журнала Playboy. Также в программе незабываемое шоу и конкурс бикини «Miss Playboy» со звездным жюри.

4 июля Nebar празднует свой День Не зависимости! Если ты не зависишь от условности официальных праздников и дат и любишь шумно отдыхать по пятницам в компании друзей – приходи к нам! В пятницу, 4 июля, мы в Nebar традиционно отрываемся под ритмы самой актуальный музыки, в независимости от погоды и внешних условий. Будь Не зависим – будь с Nebar! За вертушками DJ's: Nicky Smiles & Romanov, Perry Cox, Sergey Zed, Lunev, Sergey Galkin, Cheiz, MariqueMa, Anna Lanski, Sasha Kaizer, White-night, Mc DS. Официальный партнёр мероприятия - Школа ди-джеев MixMaster.

28-29 июня на Елагином острове в Петербурге состоится Большой фестиваль еды «Ода! Еда!», который станет третьим по счету событием городского масштаба после успешно состоявшихся летнего и зимнего фестивалей, собравших более 30 000 жителей Петербурга. Фестиваль в Петербурге традиционно пройдет в излюбленном месте отдыха горожан – парке ЦПКиО им. Кирова на Елагином острове и соберет все самое интересное для летнего отдыха. На открытом воздухе расположатся пикниковые корнеры ресторанов со специальным фестивальным меню, лавки с вкусными и полезными продуктами, а также изделиями, привезенными из разных стран мира. Для гостей Большого фестиваля еды «Ода! Еда!» множество приятных сюрпризов приготовил и бренд Kronenbourg 1664 в честь своего 350-летия. В шатре Kronenbourg все желающие смогут насладиться утонченными французскими закусками и оценить их сочетание с лагером Kronenbourg 1664 и...

Сеть спорт-баров «Фора» включает в себя три заведения в Санкт-Петербурге и два в Москве. Все точки автоматизированы компанией ЮСИЭС на базе программного обеспечения R-Keeper v.7. Работы по внедрению системы и обучению персонала в Петербурге проводились официальным представительством ЮСИЭС в Северо-западном регионе – компанией ЮСИЭС СПб. Спорт-бары «Фора» - это новый уровень отдыха для тех, кто любит следить за спортивными событиями в большой компании. Своим посетителям «Фора» предлагает не только большие экраны, трансляцию всех важных матчей, но и прекрасный интерьер, многообразие и высокое качество европейской кухни, живую музыку и танцы. Кроме того, во всех барах сети представлены услуги букмекерской конторы, где самые азартные болельщики могут заключить пари на победу своего фаворита. R-Keeper v.7 – это совокупность программных продуктов, которая охватывает все аспекты работы...

ГК «СофтБаланс» сообщает о выходе приложения «Трактиръ: Мобильный Официант», предназначенного для автоматизации работы официантов и ускорения обслуживания в ресторанах, кафе, барах и других заведениях общественного питания. Мобильное приложение разработано для устройств на базе Android. Первую лицензию на «Трактиръ: Мобильный Официант» вы можете получить абсолютно бесплатно. Для заказа бесплатной лицензии необходимо заполнить форму на сайте (см. ссылку). «Трактиръ: Мобильный Официант» обладает множеством полезных функций. Вот некоторые из них: Мобильность Приложение «Трактиръ: Мобильный Официант» сделает официантов более мобильными. Оформление заказов и их мгновенная передача в «Трактиръ: Front-Office» происходит прямо у стола гостя. Это сокращает время ожидания заказанных или уже готовых блюд — теперь официанты получают уведомления прямо на устройства. Особенно актуальной эта функция...

9 июня в ресторане ХххХ Baltika Brew, расположенном по адресу Каменноостровский пр. д. 11, пивовар Бруклинской пивоварни Гаррет Оливер рассказал о творчестве, об особенностях развития американского крафтового пивоварения и о возникновении традиции совместных варок. Гаррет Оливер поделился со слушателями «Пивного сомелье» своим интересным и извилистым путем в пивоварении, поведал об особенностях выбора рецептов и рассказал о команде пивоваров, которая воплощает в жизнь самые невероятные идеи для особенных сортов янтарного напитка. Гаррет не только делился своим опытом, рассказывая о развитии крафтового пивоварения в Бруклине, но и с удовольствием отвечал на вопросы слушателей проекта «Пивной сомелье», которых интересовали даже самые мельчайшие технологические аспекты производства. Знаменитый бруклинский пивовар раскрыл гостям основной секрет своего успеха, рассказав, что уже 25 лет он...

Жаркий. Летний. Твой. 6 июня, в 23.00, на Петровской косе откроется новый клубный проект «Летний», который станет танцевальной резиденцией популярной радиостанции DFM (103.4 FM). На вечеринке по случаю открытия гости смогут первыми оценить новое место и понять масштаб планируемых событий, которые будут происходить здесь в ближайшее лето. «Летний» - это большой танцпол, укрытый от капризной питерской погоды, вместительный ресторан, сцена с профессиональным оборудованием для караоке, уютная веранда с видом на белоснежные яхты и Финский залив и самая актуальная на сегодняшний день музыка. 6 июня «Летний» ждет именитых гостей-известных промоутеров, продюсеров, музыкантов и, конечно, диджеев. Будут все!

24 мая, на полюбившейся многими террасе ресторана Москва City, пройдет Rooftop Party от команды Special Case. Вас ждет яркое выступление французов SuCre SaLe и дуэта из Венесуэлы - Fur Coat. Талантливые музыканты порадуют своих поклонников свежей хаус-музыкой и создадут на открытой террасе Москва City атмосферу настоящего летнего праздника. Что может быть лучше приятной музыкальной вечеринки на свежем воздухе в теплые майские выходные? Обращаем внимание, что до 18:00 вход на мероприятие бесплатный, после — 300 руб. «Москва Сity» — это панорамный ресторан с видом на акваторию Невы, расположенный на последнем этаже бизнес-центра «Сити-центр». В будние дни «Москва City» работает как ресторан, а по выходным превращается в коктейль-бар с приглашенными музыкантами, играющими джазовые каверы и собственные композиции. В меню заведения представлены изысканные блюда паназиатской, японской и...

Карьера Lee Burridge началась в далеком 1985 году, и за время своего творчества он неоднократно попадал в сотню лучших диджеев по самой авторитетной версии DJ MAG. И вот легендарный британский диджей, который сейчас живет в Нью-Йорке, станет главным героем вечеринки Daytime Rooftop Party. Не упустите шанс услышать эксклюзивный dj-сет от Lee Burridge 17 мая на открытой террасе ресторана Москва City! Обращаем внимание, что до 18:00 вход на мероприятие бесплатный, после — 300 руб.

7 и 8 мая в ресторане La Perla Fish House ужинали по-королевски. «Русский» и «Французский» ужины давались в честь потомка российского императора Александра II и германского императора Вильгельма II - Великого Князя Георгия Михайловича. В Санкт-Петербург князь прибыл по делам «Российского Императорского Фонда изучения онкологических заболеваний». «Русский ужин» начался с подачи фантастически-красивого ледяного плато из даров Охотского моря: большого камчатского краба, фаршированного крабом же, гигантских сахалинских устриц и моллюсков. Икра трех сортов, выложенная в цветах Российского гербового флага – не факт монархических пристрастий хозяина ресторана, а просто приятный сюрприз для гостей с чувством юмора. Но настоящей «бомбой» на этом празднике гурманов оказались хрустящие равиоли с треской, черной икрой и зеленым луком. Это блюдо не было выдумано специально к ужину, и очень...

23 мая на официальном открытии летней террасы панорамного ресторана Москва City выступит культовая группа Triangle Sun. Едва ли необходимо подробное описание этого коллектива. Triangle Sun по праву считают основоположниками отечественной lounge-сцены. Их клипы имеют ротации в 14 странах на 3 континентах, а музыкальные композиции входят в такие знаменитые сборники как Buddha Bar и Cafe del Mar. 23 мая гостей ресторана Москва City ждет эксклюзивное выступление группы, на котором она представит по-новому динамичную и по-прежнему светлую интеллектуальную музыку в стиле lounge и downtempo. Дополнят пятничный вечер на открытой террасе Москва City удивительный панорамный вид на акваторию Невы и изысканные блюда паназиатской, японской и европейской кухни от шеф-повара Павана Кумар Мангера.

Ресторан Москва City приглашает всех ценителей электронной музыки на Special Case Daytime Rooftop, который пройдет на открытой террасе ресторана два дня подряд - 9 и 10 мая. Специальным гостем первой вечеринки станет диджей и продюсер из Англии – Jozif. Стиль, в котором играет Jozif – это смесь tech house, minimal и techno. Его музыка представлена на первоклассных лейблах всего мира. Кроме того, 10 мая впервые в Петербурге выступит знаменитая немецкая дива, диджей и владелица лейбла BPitch Control - Ellen Allien. Треки Ellen крутятся в топовых чартах Европы и Америки, у нее плотный гастрольный график, включающий многие фестивали и знаменитые клубы. И, как всегда, в Москва City Вас ждет головокружительный панорамный вид на город, обширная винная карта и гастрономические изыски от шеф-повара Павана Кумар Мангера. Обращаем внимание, что до 18:00 вход на мероприятие бесплатный, после —...