Индустрия гостеприимства (1333)

Скоро май, а это значит, в Санкт-Петербурге начинается туристический сезон. Гости со всего мира стремятся сюда, чтобы полюбоваться одним из самых красивых городов мира и насладиться сказочной атмосферой Белых ночей. Все чаще туристы предпочитают путешествовать самостоятельно, а не покупать готовый экскурсионный тур. Только так можно почувствовать живой пульс города, ощутить себя на время местным жителем и увидеть то, что не показывают обычным туристам. В помощь таким активным путешественникам создан мобильный гид "Петербург на ладони". Здесь есть все, чтобы насыщенно провести время в Петербурге: огромная база музеев и памятников, театров и кинотеатров, ресторанов и клубов. Все - с подробными описаниями, ценами и расписанием работы. Приложение дает информацию о меню и расценках каждого ресторана, а кроме того, помогает найти именно те рестораны, в которых есть нужное Вам блюдо. Да и...

Гостинцы Аллегро в Санкт-Петербурге провели опрос своих гостей и выяснили, чего не хватает и что привлекает наибольшее внимание в работе отелей. Для любого отельера не будет секретом, что благодарный отзыв клиента – это наивысший комплимент и стимул брать самые пиковые высоты. Команда гостиниц Аллегро в Санкт-Петербурге проводит регулярный мониторинг отзывов с целью контроля качества обслуживания и отслеживания настроения гостей по отношению к отелю и предоставляемым услугам. Ведь, когда настроение отличное, то и солнце светит ярче, и попутный ветер дует в спину. А попутный ветер нужен всегда для успешного продвижения и выгодной позиции гостинцы на рынке гостеприимства. Сеть отелей Аллегро – это прежде всего отели бизнес-класса в Санкт-Петербурге, ориентированные на деловых гостей города. Основной портрет делового гостя – это женщина или мужчина в возрасте от 28-45 лет, с доходом не...

27-28 мая в Петербурге состоится очередной тренинг в рамках совместного образовательного проекта компаний UCS и EntenS Group; где будут рассмотрены самые актуальные вопросы, направленные на увеличение доходности ресторана! Этот тренинг будет полезен, как начинающим, так и опытным рестораторам! Вы не только сможете узнать секреты увеличения прибыли непосредственно от высокопрофессиональных тренеров с огромным опытом работы, но и повысить свою профессиональную компетенцию, оптимизировать работу всего предприятия! Аналогичные тренинги с успехом проходили в Москве и пользовались большим спросом. Теперь есть возможность принять участие в тренинге и у представителей Северной столицы! Торопитесь подать заявку и воспользоваться скидкой! Бизнес-тренинг «Принятие управленческих решений, направленных на увеличение доходности ресторана, на основе аналитических данных программ R-Keeper и StoreHouse»...

В последний уикенд перед майскими праздниками в Москва City с размахом пройдет закрытие «зимнего» сезона. Заключительная вечеринка Provocation состоится в основной части ресторана, откуда уже совсем скоро главные действия Москва City переместятся на открытую террасу. В эту пятницу ресторан будет наполнен легкой и непредсказуемой «Провокацией» от участников шоу-программы вечера. На подиум заведения выйдут привлекательные и таинственные девушки-модели, которые представят публике купальники, пляжную одежду и аксессуары из коллекций лучших мировых брендов 2014 года в сети салонов «Эстель Адони». Музыканты Provocation – проект Killercash и Moscow City Band (live) подготовили для присутствующих пикантный коктейль из живой и электронной музыки. И, конечно, гостей ждут welcome drink, изысканные блюда от шеф-повара Павана Кумар Мангера и панорамный вид на любимый город. Отложите серьезные мысли...

В середине мая гости города и мурманчане безусловно будут испытывать чувства удивления и любопытства, когда, оказавшись в холле отеля, вместо привычных диванов увидят большие уличные шахматы из Амстердама, а в конференц-залах много столов с шахматными досками. Дело в том, что в Мурманске состоится II Международный Шахматный турнир Basamro, в котором примут участие молодёжные команды из Мурманска, Гронингена, Роттердама, Архангельска, Калининграда. Это молодой турнир, но уже официально зарегистрирован в федерации FIDE. Первый турнир Basamro состоялся в мае 2013 года в Роттердаме, где встретились молодые шахматисты из Мурманска, Гронингена, Роттердама и Антверпена. Почётным гостем турнира был знаменитый голландский гроссмейстер Ян Тимман, который провёл мастер-класс и сеанс одновременной игры. В том турнире команда из Мурманска одержала уверенную победу с 5 командными и 15...

В рамках диалогов о девелопменте «Бодрое утро» представители власти и гостиничного бизнеса обсудили актуальные проблемы отрасли. 15 апреля профессионалы девелоперских компаний, гостиничных сетей, экспертного сообщества, консалтинговых и брокерских агентств, инвесторы, юристы и представители городской администрации собрались для того, чтобы обсудить проблемы, возникающие при реализации и оценке гостиничных проектов, выборе формы управления и вариантов финансирования, а также юридические аспекты взаимодействия собственников и гостиничных операторов. Большое внимание на конференции было уделено вопросам сезонности в гостиничной сфере и в туристической отрасли Санкт-Петербурга в целом. По словам исполнительного директора компании Maris|Part of the CBRE Affiliate Network Максима Михайлова, именно по причине сезонности в заполняемости городских отелей наблюдается серьезный перекос. «В летний...

С 4 по 6 апреля в Санкт-Петербурге прошла XVIII международная туристская выставка «Отдых без границ. Лето 2014». Выставочная экспозиция На выставке было представлено 194 компании из 16 стран мира: Белоруссии, Болгарии, Греции, Доминиканской Республики, Израиля, Кипра, Латвии, Литвы, Норвегии, Польши, Португалии, России, Турции, Финляндии, Черногории, Эстонии. Выставка «Отдых без границ. Лето 2014» представила участникам и гостям различные виды туризма: оздоровительный туризм, образовательный туризм, автобусные туры, туры выходного дня, экскурсионные программы, экстремальный туризм, культурно-познавательный туризм, круизы, загородный отдых, молодежный и детский туризм, событийный туризм, отдых по всему миру. Партнером культурной программы выступила Ассоциация «Туризм в Литве». В «Отдых без границ. Лето 2014» приняли участие туроператоры и агентства, национальные ассоциации и...

Subway®, ведущая мировая франчайзинговая сеть, провела 10-е ежегодное собрание франчайзи России, при поддержке Российской Ассоциации Франчайзинга. В этом году на мероприятие собралось более 450 человек со всей России и зарубежья. В Санкт-Петербурге состоялось десятое ежегодное собрание франчайзи Subway® России при участии членов совета директоров сети Subway®. Собрание открыл Джон Оуэн, президент компании, рассказав о достижениях и планах Subway® в России. С приветственной речью выступил исполнительный директор Российской Ассоциации Франчайзинга Юрий Михайличенко. Он затронул вопросы экономической ситуации, планы развития франчайзинга, малого и среднего бизнеса, а также отметил важность проведения таких встреч для обмена опыта с коллегами и обсуждения дальнейшей стратегии развития предпринимательства. В рамках 10-го Ежегодного собрания франчайзи Subway® представили собственные...

Королевская устрица Гран Крю – одна из самых дорогих и элитных. В La Perla Fish House и Meltcer Fish House стартует весенняя акция, по которой, при заказе шести устриц Гран Крю, каждая вторая – бесплатно. В устричном меню ресторанов Игоря Мельцера - пополнение. К компании малышек родом из Прованса, Бретани и Сахалина присоединилась особа королевских кровей из местечка Марэн-Олерон. Как виноделы сокращают площади виноградников, дабы получить необыкновенный сорт редкого вина, так и устричные фермы идут на разного рода ухищрения, чтобы сделать свой урожай максимально раритетным. Ройял Гран Крю проживает в своих садках по-королевски просторно, и выращивают ее томительно долго - три года. Мясо этой устрицы максимально плотно, а йодистый дивный вкус напоминает о приморской Шаранте. В La Perla Fish House и Meltcer Fish House королевскую Гран Крю можно попробовать за 480 рублей. Но при заказе...

Мини-гостиница «Анатоль», расположенная в Санкт-Петербурге по адресу: ул. Можайская, д. 15, сообщила о возможности бронирования номеров с помощью сайта. Для этого необходимо заполнить специальную форму, оставив свой контактный телефон, адрес электронной почты и имя. Отель располагает 5 двухместными номерами с безупречным ремонтом и уютной атмосферой. Стоимость проживания вполне демократична – 2500 рублей за сутки. Интерьер номера предусматривает всё необходимое для проживания, отдыха и работы: современный письменный стол, телевизор с ЖК-экраном, доступ к интернету через Wi-Fi, вместительный шкаф с большим зеркалом, кровать и прикроватную тумбочку. В гостинице есть кухня, кулер с холодной и горячей водой, сейф и камеры для хранения багажа, прачечная и гладильная, фен в санузле. Посетители могут воспользоваться услугами бизнес-центра (сканером, факсом, принтером, сенсорным компьютером...

«Группа Отелей Евразия» - популярные гостиницы Санкт-Петербурга категории 3 звезды: «Династия», «АлександерПлатц», «Амстердам», «Алфавит», «Регина», «Евразия», «Винтаж». Весна – это самое долгожданное время года, когда природа пробуждается, земля умывается дождями, а зеленеющие листочки тянутся к прибавляющему солнцу, это романтика и начало белых ночей, а так же прекрасная пора для отдыха и путешествий. «Группа Отелей Евразия» предлагает большое разнообразие спец. предложений на любой вкус. Не за горами майские праздники и, конечно же, долгожданные школьные каникулы. Отельная сеть приглашает родителей и их детишек посетить прекрасный Петербург весной и предлагает воспользоваться уникальным и выгодным предложением - «Дети до 14 лет – проживают абсолютно бесплатно». Данное предложение распространяется на все семь отелей, и предоставляются дополнительное место, детская кроватка для...

За выгодными покупками не всегда обязательно ехать в Европу! Сегодня Петербург известен ежегодными сезонными распродажами, кроме того, в городе можно приобрести эксклюзивные дорогие вещи. Если Вы остановитесь в отеле "Династия", расположенном на знаменитых "Пяти углах", то прогуливаясь по Невскому проспекту, Вас ожидает множество магазинов и бутиков. «Группа Отелей Евразия» рекомендует пройтись от Московского вокзала до Дворцовой площади и обязательно посетить всем полюбившийся ТРК "Галерея". На пяти этажах центра располагаются более 250 магазинов лучших отечественных и зарубежных марок, многие из которых представлены в Петербурге впервые. В торговом центре представлены такие бренды, как A.M.N. Madness National, Adidas, Alba, Ann Christine, Baldinini, Benetton, Bershka, Booly&Boom, Cacharel, Calliope, Camaieu , Champion, Cinnabon, CK Jeans, Coast, Emanuele Gelmetti, Esprit , Etam...

Известно, что правильный завтрак — начало удачного дня. Radisson Калининград делает свой знаменитый «Суперзавтрак» (Super Breakfast) доступным не только для гостей гостиницы, но и для жителей города – прекрасный вариант для бизнес-завтрака с партнерами или романтического завтрака со своей второй половинкой. «Суперзавтрак» сервируется ежедневно с 7:00 до 10:30 в ресторане Brasserie de Verres en Vers при отеле Radisson Калининград. Шведская линия насчитывает более 65 наименований блюд, среди которых горячие и холодные закуски, каши, сырное, рыбное и мясное ассорти, свежая выпечка, сезонные овощи и фрукты, свежевыжатые соки, смузи и даже шампанское (!). «На сегодняшний день мы единственное заведение в Калининграде, которое предлагает посетителям завтрак в формате шведский стол, — говорит Виталий Андриянов, шеф-повар Brasserie de Verres en Vers. – Я думаю, наше разнообразное меню и широкий...

Компания «1С-Рарус» создала информационную систему на платформе «1С:Предприятие 8» для организации работы Кафе Студии Артемия Лебедева. Система объединила удаленные объекты в Москве и Санкт-Петербурге и головной офис, помогла сократить время выполнения каждого заказа на 3-5 минут. Руководство централизованно управляет сетью Кафе, ежедневно получая прозрачные данные о выручке объектов. Лавки и Кафе Студии Артемия Лебедева располагаются в Москве на Большой Никитской улице, в Банковском переулке, в Каретном ряду, на Отрадной улице, на улице 1905 года и по два кафе на улице Льва Толстого и на Нижней Сыромятнической. В Санкт-Петербурге кафе расположены на улице Жуковского и на Пискаревском проспекте. Концепция – Кафе, где вкусно как дома. Главная гордость заведений – очень хороший кофе. Такой же хороший, как в Италии. Кафе Студии Артемия Лебедева вместе с хорошим кофе предлагают клиентам...

Ресторан «Можно» на 120 посадочных мест откроется в Центральном районе Петербурга. Инвестиции в проект составили 15 млн руб., расчетный срок окупаемости - 3 года. Консультантом по подбору помещения выступила компания Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate. Маркетинговое агентство RestoPR, специализирующееся на продвижении ресторанных проектов, спустя несколько лет успешной работы с заведениями клиентов открывает собственный ресторан – «Можно». «Мы в течение 6 месяцев занимались оценкой перспективных ниш на ресторанном рынке Санкт-Петербурга и выделили концепт, который на данный момент не представлен в городе, но имеет сформировавшуюся аудиторию в размере 500 000 человек. К разработке ресторанного проекта приложили руку лучшие специалисты в городе. Интерьер ресторана разработан известным и талантливым петербургским дизайнером Михаилом Орловым, за плечами которого такие крупные...

В апреле-мае не возбраняется ласковое и даже несколько фривольное обращение с рыбкой по имени «корюшка». Сугубо петербургский деликатес будет подаваться в ресторанах Игоря Мельцера La Perla fish house и Meltcer Fish House. Способы приготовления вполне традиционные. Хорошо прожаренная, с золотистой корочкой, и издающая сногсшибательные ароматы – маринованная. При этом рецепт маринада – фамильный мельцеровский секрет. Так мариновали в его доме корюшку бабушка и прабабушка... К ароматной рыбке прекрасно подойдет вкус чешского пива «Primator Premium». Цена вопроса: 125 рублей за 100 гр. корюшки.

Группа ресторанов «Кофейник» (г. Уфа) в сотрудничестве с Дизайн Студией Артура Хазеева, начала продвижение своего бизнеса в социальных сетях Instagram и Foursquare, особенно хорошо подходящих для продвижения ресторанного бизнеса. Сегодня социальные сети приобретают все большее значение в жизни каждого человека — по статистике россияне проводят в социальных сетях больше времени, чем жители других стран, и в большинстве случаев они пользуются Сетью на работе.  Все новое – это все, что связано с новыми технологиями. Соцсети, блоги, приложения для мобильных устройств, интерактивные сайты. Важно не только знать эти новые способы продвижения бизнеса, но и понимать, что основ маркетинга никто не отменял. Без правильного маркетигового подхода, все новшества – бесполезные инструменты. Студия Артура Хазеева помогает представителям бизнеса, заинтересованным в продвижении своего бизнеса при...

В ресторане итальянской кухни Марчелли'S установлены тепловые пушки Hintek серии PROF. Тепловая пушка Hintek – это компактное и мощное оборудование, которое позволяет обогреть помещение большей площади. Нагревательные элементы пушки изготовлены из нержавеющей стали, которые исключают выжигание кислорода, а стальной корпус не нагревается, обеспечивая безопасность при касании. Теперь гости ресторана могут согреться не только вкуснейшей итальянской кухней и напитками, но комфортным климатом. Приобрести тепловые пушки или другое тепловентиляционное оборудование ТМ Hintek вы можете в любом офисе компании Элком.

Крупнейшая сеть японских ресторанов и суши-баров «Евразия» в Санкт-Петербурге начала кормить своих гостей в «безлимитном» режиме: теперь можно купить «входной билет» в ресторан, работающий по этой программе (таких 50 из 145-ти точек сети) за 599 руб. и заказывать любые блюда в неограниченном количестве хоть целый день. Дата запуска проекта — 1 апреля, но это не первоапрельская шутка. Смешной в этом предложении может быть только цена, т.к. за эти же деньги плотно поужинать удастся разве что в очень скромном несетевом кафе. "Евразия" взяла лучшее от популярнейшей системы "шведского стола"- огромный выбор блюд без ограничений по количеству для каждого гостя, но устранила систему самообслуживания и очередей. Все заказы у гостей принимают официанты, они же обслуживают всех посетителей "Евразии" нового формата так же внимательно, как в "обычном" ресторане. "До нас никто еще не делал...

С 1 апреля стартуют продажи квартир в элитном апарт-отеле «Голландия», который находится в самом сердце Санкт-Петербурга. Застройщик ООО «ХК «Кловер групп» объявляет о старте продаж апартаментов элит-класса в апарт-отеле «Голландия», расположившемся между Адмиралтейским каналом и Галерной улицей, в самом центре северной столицы. Комплекс возведен на земле с богатой историей, благодаря которой он и получил свое название. В XVII веке великий Петр I, вдохновленный мастерством судостроителей из Нидерландов, привез голландцев в Россию для создания нового города и развития морского флота. Верфи левого берега Невы, где всегда звучала иностранная речь, окрестили Новой Голландией, а затем это гордое имя закрепилось за искусственным островом, образованным рекой Мойкой, Адмиралтейским и Крюковым каналами. Это был один из первых шагов России к мечте великого российского реформатора - европейской...

Специалисты Первого БИТа вместе с экспертами гостиничного бизнеса поделились опытом управления отелями и рассказали о продвижении в Интернете. 26 февраля в Санкт-Петербурге прошел «Курс по управлению продажами в отеле». Эксперт и спикер мероприятия - Елена Кузина - тренер-консультант с 15-летним опытом работы директором по продажам в Отелях класса люкс в Санкт-Петербурге. На практическом курсе директора и управляющие отелей Северо-Запада узнали о российской и международной практике управления продажами, планирования и контроля работы менеджеров. На мероприятии были рассмотрены: • Маркетинговые инструменты • Управление ценообразованием • Способы повышения загрузки отелей • Тренды интернет-маркетинга на 2014 год Отельеры получили практические советы по увеличению продаж номерного фонда и по продвижению в Интернете. Участники курса поделились своими впечатлениями и подчеркнули...

По словам экспертов УК Satellit Development одним из приоритетных направлений развития для Петербурга в ближайшие несколько лет станет исторический центр города. Определенные шаги и решения предприняты в рамках нескольких проектов в начале года. Исторический центр Петербурга, привлекательный для размещения практически любого объекта недвижимости, получит в ближайшие несколько лет сразу ряд крупных проектов в различных сегментах. В начале этого года активно заявляли о себе некоторые из них. Впервые прошло открытое обсуждение концепций развития Гостиного двора. На сегодняшний день остается открытым вопрос, сколько площадей отдать под торговлю и насколько эффективной будет социально-культурная составляющая в рамках проекта. «Торговых объектов в центре действительно много. Тем не менее, если усилить развлекательно-культурную составляющую таким образом, чтобы она увеличивала поток торговой...

C 4 по 6 апреля в ВК «Ленэкспо» (5 павильон) проходит 18-я международная туристская выставка «Отдых без границ. Лето 2014». Туристские компании подготовили самые актуальные и горячие предложения по организации летнего отпуска для жителей и гостей Санкт-Петербурга. В этом году в выставке примут участие 188 компаний из Белоруссии, Болгарии, Греции, Доминиканской Республики, Израиля, Кипра, Латвии, Литвы, Норвегии, Польши, Португалии, России, Турции, Финляндии, Черногории, Эстонии. Будут представлены компании из Северо-Западного, Центрального, Приволжского, Уральского федеральных округов и Краснодарского края. За три дня гости выставки смогут ознакомиться с различными вариантами проведения летнего отдыха: культурно-познавательный туризм, образовательный туризм, автобусные туры, туры выходного дня, экскурсионные программы, экстремальный туризм, оздоровительный туризм, круизы, загородный...

Крупнейшая программа Европы для часто летающих пассажиров, которая насчитывает более 25 миллионов участников и более 300 партнеров по всему миру, расширяет партнерскую сеть в России. Теперь российские обладатели карт Miles & More могут не только выгодно летать в Европу за покупками, но и зарабатывать мили на новые перелеты, заказывая товары европейского качества с доставкой на дом. Это стало возможным благодаря сотрудничеству Miles & More и одного из крупнейших в России интернет-магазинов модной одежды и аксессуаров Lamoda.ru, в ассортименте которого представлено более 900 мировых брендов. Теперь при заказе любых товаров на Lamoda.ru участники программы лояльности Miles & More получают одну милю за каждые 30 рублей, потраченные на сайте. Обладатели карт Miles & More, совершившие покупку до 4 апреля 2014 года, смогут не только заработать двойные мили, но и получить 500 дополнительных...

Бизнес-тренинг «Принятие управленческих решений, направленных на увеличение доходности ресторана, на основе аналитических данных программ R-Keeper и StoreHouse» пройдет в Санкт-Петербурге, 14-15 апреля 2014 года. Ведущие тренинга: Александр Бениаминов (бизнес-консультант с 19-летним опытом работы в управлении F&B, управляющий партнер EntenS Group ) Алексей Просандеев (тренер, бизнес-консультант, управляющий партнер EntenS Group) На тренинге будут рассмотрены следующие вопросы: - Причины снижения доходности ресторана и их выявление - Оптимизация меню и ценообразование - Управление дисконтным и бонусным клубом гостей - Организация маркетинговой активности. - Привлечение и удержание гостя - Управление величиной среднего чека - Управление себестоимостью блюд - Реализация некоторых элементов системы мотивации персонала на базе R-Keeper Обучение проходит в интерактивном формате с разбором...

Компания «Невская феерия», успешно занимающаяся организацией, оформлением и проведением свадеб и других семейных и корпоративных мероприятий, а также детских праздников в Санкт-Петербурге, сообщает своим клиентам, что весной 2014 года продолжается приём заявок на проведение свадебных торжеств по ценам, которые устраивают заказчика. Организация свадьбы «под ключ», которую «Невская феерия» полностью берёт на себя, позволит молодожёнам и их родственникам, не отвлекаясь на организационные вопросы, насладиться незабываемым праздником. Организаторы, имеющие большой опыт в проведении праздничных торжеств и специальное образование, помогут воплотить в жизнь самые заветные мечты своих клиентов, разработают программу торжества, не упустив ни одной детали, обеспечат приглашение ведущего и артистов. В комплекс свадебных услуг также входят услуги стилиста-визажиста, оформление свадебных...

Бренд Subway®, ведущая мировая франчайзинговая сеть, подвела итоги 3-го Всероссийского конкурса для журналистов на «Лучшую публикацию о франчайзинге» и наградила победителей. Впервые компания Subway выступила с предложением проведения конкурса для журналистов в сегменте франчайзинга в 2011 году. Основная цель проведения конкурса была продиктована необходимостью повысить уровень грамотности и осведомленности современного предпринимателя о критериях качества отдельных франшиз и экономической модели в целом. Итоги 3-го Всероссийского конкурса Subway показали положительную динамику роста интереса к теме франчайзинга и компетентности участников в данном вопросе. Статьи, присланные для оценки жюри, касались большого диапазона тем: от описания тонкостей и механизмов функционирования бизнес-модели до конкретных трудностей, с которыми могут столкнуться франчайзи. Среди номинантов конкурса были...

С 17 марта 2014 года кафе «Декабрист» по адресу ул.Якубовича, д.2 было принято в управление компанией BeOpenCompany. Наша группа ресторанов, в которую входят Open Bar и Light Cafe, пополнилось еще одним чудесным заведением - кафе "Декабрист", что на улице Якубовича возле Исаакиевского собора, в самом сердце культурной столицы. Компания не является владельцем заведения, мы взяли его в управление. Формат и концепция кафе практически не изменится. Будут внесены лишь некоторые корректировки в позиционировании и принципе ведения бизнеса. Будет проведена большая работа над исправлением репутации заведения, а также работа с отзывами, что позволит стать ему еще лучше. В настоящий момент бренд-шеф нашей ресторанной группы, Ян Дубровский, работает над новым меню, которое будет введено с апреля. Будет вкусно, уютно, быстро и доступно. Все как мы любим. Революция в душе. Под таким слоганом...

Проект комплексной автоматизации спорт-бара «19 46» в Санкт-Петербурге успешно завершен специалистами компании «Первый БИТ». С помощью решений БИТ.Аппетит.Ресторан и БИТ.Аппетит.Официант.Бармен руководство заведения полностью контролирует процессы продаж, производства и складские операции. Спорт-бар «19 46» открылся в декабре 2013 года. Название заведения посвящено питерской хоккейной команде СКА, образованной в 1946 году. В баре установлено 12 телевизоров и один большой экран для комфортного просмотра чемпионатов по хоккею. В связи с открытием спорт-бара «19 46» его руководство приняло решение об автоматизации процессов учета. Для этой цели выбрана система на базе 1С БИТ.Аппетит.Ресторан для бухгалтера-калькулятора и управляющего, а также программа для обслуживания гостей – БИТ.Аппетит.Официант.Бармен. В рамках проекта автоматизированы рабочие места администратора и кассира. Внедрены...

«Группа Отелей Евразия» - это семь отелей класса 3 звезды: «Династия», «АлександерПлатц», «Амстердам», «Алфавит», «Регина», «Евразия», «Винтаж». Мы открыты для каждого гостя и поэтому создали уникальную рубрику в наших социальных сетях, посвящённую жизни в гостиницах «Группы Отелей Евразия». Вы сможете увидеть, как проходят наши повседневные дни благодаря фотографиям, которые мы создаём и выкладываем в наши группы. Ежедневная жизнь в отелях, работа персонала, подготовка к праздникам и розыгрышам, интересные жители и даже анонимные послания девушкам на ресепшн от тайных гостей и многое другое, Вы можете наблюдать в нашей новой рубрике «Один день из жизни «Группы Отелей Евразия». Радовать и удивлять – традиции «Группы Отелей Евразия»!

Опытный ресторатор знает - при высокой загруженности заведения скорость обслуживания посетителей может снизиться. Что плохо отражается на качестве сервиса и лояльности гостей. Новая технология от UCS помогает сократить время обслуживания гостей в часы "пик", сделать работу персонала более эффективной и положительно влияет на доходность ресторана. Новинка для R-Keeper v.7 позволяет печатать на предварительном счете посетителя уникальный штрих-код. Кассир получает от официанта пречек и деньги, используя сканер, считывает штрих-код и быстро находит в системе нужный стол для оплаты по счету. Таким образом, гость может получить окончательный расчет гораздо быстрее. Технология сканирования штрих-кода: - заметно ускоряет работу кассира - помогает справиться с большим наплывом посетителей - в моменты сильной загруженности заведения существенно уменьшает время ожидания гостем итогового чека ...

На 8 марта пятизвездочный отель «Коринтия Санкт-Петербург» подготовил незабываемый вечер для своих гостей. Милых дам и их спутников ждет изысканный ужин в ресторане «Империал», меню которого создал шеф-повар отеля Денис Кондаков, и лотерея с приятными подарками от партнеров вечера. В этот вечер гости «Коринтии» смогут окунуться в очарование весеннего праздника в самом центре Петербурга, провести незабываемое время со своей половинкой и выиграть подарки: сертификат на двоих на раунд игры в гольф на тренировочном поле от гольф-курорта Gorki, изящный браслет от ювелирной компании Trollbeads или сертификат на женскую укладку и мужскую стрижку в салоне красоты «Премиум класс». Утонченное меню, наверняка, придется по вкусу гостям вечера, и поможет создать легкое весеннее настроение. Гастрономическое путешествие откроет комплимент от шеф-повара – граните из грейпфрута. Продолжением ужина...

Проект автоматизации сети мини-отелей «Престиж» в Санкт-Петербурге успешно завершен специалистами компании «Первый БИТ». С помощью решения БИТ.Отель 8 (версия Проф) значительно упрощена процедура бронирования, заселения и расчета гостей. Мини-отели «Престиж» − это комфортные апартаменты в самом центре Санкт-Петербурга. В шаговой доступности для гостей мини-отелей основные достопримечательности Северной столицы: Исаакиевский собор, Адмиралтейство, Дворцовая площадь и Эрмитаж. До старта проекта руководство мини-отелей приобрело другое решение для управления номерным фондом. Однако не производилась поддержка программного продукта компанией-продавцом: не исправляли ошибки, не обновляли систему и не отвечали на вопросы руководства отеля. В результате переговоров со специалистами Первого БИТа клиентом было принято решение о переходе на БИТ.Отель 8 (версия Проф). Задачи проекта:...

Компания «ЮСиЭс» (UCS) – российский IT-лидер в сегменте HoReCa. Разрабатывает и поставляет широкий спектр решений для автоматизации гостиничного и ресторанного бизнеса, а также индустрии развлечений. Разработки «ЮСиЭс» широко известны и популярны. При этом все программные продукты связаны между собой и могут легко интегрироваться. Например, установив в ресторанах и барах комплекс R-Keeper, систему автоматизации гостиничного хозяйства Shelter, а также специализированное решения для фитнес-центра, SPA-салона и т.д. «Абонемент», можно осуществить комплексную автоматизацию объекта размещения. Сегодня компания «ЮСиЭс» представляет главные события и достижения прошедшего года в цифрах и фактах. Shelter. Автоматизация гостиничного хозяйства Система Shelter по-прежнему занимает лидирующие позиции на рынке автоматизации гостиничного бизнеса. В новой версии системы Shelter v.2 процесс установки...

В канун открытия XXII Зимних Олимпийских Игр в Сочи символ предстоящих Игр встречали в официальном ресторане Игр. Эстафету олимпийского огня «Сочи-2014» приветствовала Олимпийская команда «Макдоналдс» (Olympic Champion Crew) – лучшие из лучших, настоящие чемпионы сервиса и гостеприимства, которые собрались в Сочи из 70 городов России и Украины. Оргкомитет «Сочи 2014» и компания Coca-Cola доверили право нести олимпийский огонь тем, кто изменяет мир к лучшему и вдохновляет других своим примером. В 33 городах России в Эстафете Олимпийского Огня принимали участие сотрудники «Макдоналдс». В Сочи инструктор по обучению Юрий Гамов из Новороссийска передал Эстафету Олимпийского Огня Сочи-2014 менеджеру по производству компании «Макдоналдс» из Санкт-Петербурга - Анастасии Стоволосовой. «У каждого человека должна быть грандиозная, на первый взгляд несбыточная, мечта. Моя мечта сбылась. Я стою...

Любят ли женщины получать подарки? Конечно, ведь это позитивные эмоции, хорошее настроение, сияющие взгляды. «Группа Отелей Евразия» знает, что любят дамы и, в этот весенний женский день – 8 марта, мы подготовили для наших милых дам уникальные сюрпризы. Все женщины, проживающие в гостиницах «Группы Отелей Евразия», получат уникальный шанс выиграть золотые подвески. Такой подарок не только порадует женский взгляд, но и будет отличным подарком на память о том, что Вы когда-то были в Петербурге и, быть может, вернётесь сюда вновь. Все знают, что женщины очень любят сладости. «Группа Отелей Евразия» предусмотрела и это… 8го марта мечты сбываются вместе с «Группой Отелей Евразия»!

В 2014 году сеть ресторанов «Теремок» в Санкт-Петербурге выделяет на Масленицу один из рекордных для компании бюджетов. Грандиозный праздник пройдет в 65 ресторанах северной столицы и должен привлечь в качестве непосредственных участников более чем 200.000 посетителей. Акция «Теремка» должна стать одним из самых заметных масленичных событий в Санкт-Петербурге и сплотить горожан вокруг этого традиционного русского праздника весны. К организации праздника привлечены известнейшие петербургские промо и BTL агентства, которые разработали специальную масленичную программу «Теремка», обещающую быть очень обширной и разнообразной. По мнению организаторов праздника, его потенциал крайне высок, и Масленица может и должна стать одним из самых любимых праздников россиян наряду с Новым Годом. В ресторанах сети «Теремок» каждый житель и гость нашего города сможет погрузиться в праздничную...

В современных условиях розничной торговли управление магазином, даже небольшим, требует немалых знаний и усилий. Основные задачи лежат именно на руководителе, ведь именно он должен обеспечивать эффективное предложение продуктов и услуг, которые стимулируют и подкрепляют решение клиента совершить покупку. В рамках семинара мы определим основные инструменты в товароучетной системе, которые позволяют руководителю эффективно контролировать основные аспекты деятельности магазина: финансы, персонал, маркетинг и операции. Какие отчеты запускать, каким образом интерпретировать данные и, главное, что с этим делать дальше – все это мы обсудим на семинаре. Для кого: для управляющих и владельцев розничных магазинов Когда: 5 марта 2014 года (среда) Где: ресторан турецкой кухни «Афиет» по адресу Тихорецкий проспект, дом 43 Время проведения: 12.00-15.00 Участие бесплатное: требуется лишь...

Череповец определил для себя приоритетное направление развития туризма, среди которых комплексное развитие центральной городской набережной и историко-туристического комплекса «Усадьба Гальских». Обсуждение плана развития данных туристических объектов, а также определение оптимальных подходов к формированию и продвижению конкурентного туристического продукта Череповца стали ключевыми темами повестки. Вывести турострасль на новый виток развития сможет туристический кластер Вологодской области. «Метод кластерного развития поможет в работе малым и средним предпринимателям,- комментирует Екатерина Собенина, директор АНО «Центр кластерного развития Вологодской области»,- речь идет о продвижении товаров, участии в выставках, обучении специалистов. Туристический кластер объединит усилия власти, бизнеса, представителей образования и общественности для активизации развития важнейшего для...

В Санкт-Петербурге прошло торжественное открытие 65-го ресторана одной из крупнейших российских сетей общественного питания «Теремок», на котором представители группы компаний рассказали о дальнейших планах развития в регионе и объявили о начале праздничного сезона Масленицы. На примере открываемого ресторана было продемонстрировано то, какой будет новая концепция «Теремка» в Санкт-Петербурге. Теперь рестораны сети станут еще более уютными и домашними, за счет нового дизайна от известного немецкого бюро. Кроме того, компания делает ставку на индивидуальное обслуживание и активно занимается развитием интересных проектов – детского клуба «Теремоша», декоративного блинопечения, кондитерских, экспресс-окон, библиотек внутри ресторанов. В 2014 году в развитие данной концепции и открытие новых ресторанов в Санкт-Петербурге и Ленинградской области будет вложено 250.000.000 рублей...

Крупнейший партнер Yum! Brands Russia ООО «АмРест» открыл ресторан KFC (англ. Kentucky Fried Chicken), специализирующийся на блюдах из куриного мяса, открылся в эту субботу для посетителей ТРЦ «Июнь» в Череповце по адресу ул. Годовикова 37. Отныне жители города смогут насладиться неизменно высоким качеством продукции KFC и получить заряд положительных эмоций для новых свершений. KFC — популярная сеть ресторанов, принадлежащая крупнейшей в мире ресторанной компании Yum! Brands, появилась в Череповце пока только в формате food-court, однако, франчайзинговый партнер ООО «АмРест» планирует не останавливаться на достигнутом. «Северо-западное направление — наш стратегический регион развития и Череповец с его высоким потенциалом для инвестирования является для “АмРест” весьма привлекательным рынком. Сегодня мы открыли первый food-court, а уже этим летом планируем открыть отдельно стоящий...

Рестораны одной из крупнейших в Санкт-Петербурге сетей общественного питания «Теремок» будут меняться. Так, новый 65-й ресторан сети «Теремок», открывающийся в канун Масленицы, будет значительно отличаться от своих предшественников. К разработке дизайна нового ресторана привлекалось немецкое бюро Reinhold Keller, которое смогло реализовать концепцию «домашнего» интерьера. Теремок стал еще более уютным и функциональным. Среди нововведений – диагональное размещение зоны технологии для лучшего обзора со стороны покупателей. Посетители «Теремка» теперь смогут беспрепятственно наблюдать за приготовлением блинов, в том числе и за работой мастеров - блинопеков, прошедших специальное обучение декоративному блинопечению и представляющих в сети ресторанов «высокую блинную кухню». Немаловажны новые услуги, предоставляемые посетителям ресторана. Так, например, в новом ресторане будет размещена...

10 февраля туроператор «НТК Интурист» представил новый сайт. Интерфейс полностью отвечает обновленному позиционированию компании: дружелюбный и удобный. Радужный дизайн дарит ощущение отдыха уже на этапе подбора тура. При разработке концепции учитывался опыт ведущих европейских компаний, а также аналитика предпочтений российских пользователей. В результате новый сайт туроператора получился клиентоориентированным и функциональным. Новый портал рассчитан на туристических агентов, но и обычные туристы не будут здесь чувствовать незваными гостями. Команда разработчиков постаралась учесть потребности всех посетителей и разработала уникальную систему навигации, обеспечивающую удобство работы каждому сегменту аудитории. Из новшеств сайта следует отметить обновленную online витрину. Теперь посетителям не нужно тратить время на поиск лучших предложений - на главной странице представлены...

Команда «Теремка», одной из крупнейших сетей общественного питания на Северо-Западе, организовала журналистскую масленицу в своем новом, 65-ом по счету, ресторане. В праздничной обстановке руководители компании озвучат планы по развитию сети и свои стратегические задачи, а также расскажут о состоянии рынка в целом и ответят на любые вопросы представителей СМИ. Журналисты Санкт-Петербурга приглашены первыми увидеть новый ресторан, оценить дизайн от немецкого дизайн-бюро Reinhold Keller, попробовать блины, приготовленные на специальной шоу-плите, и даже первыми приготовить их под контролем Генерального Директора Группы Компаний «Теремок» в Санкт-Петербурге Виталия Алексеевича Свидовского и мастеров-блинопеков – высококвалифицированных поваров, прошедших специальное обучение и владеющих техниками декоративного блинопечения. Настоящий праздник для журналистов продолжится дегустацией...

Первый БИТ в Санкт-Петербурге успешно завершил проект автоматизации кафе европейской и русской кухни – «Фортуна». С помощью программного продукта БИТ.Аппетит.Ресторан (версия «Лайт») сотрудники заведения избавились от рутинной работы: упростилась работа бухгалтера, и облегчилось ведение учета в кафе. «Фортуна» − кафе с домашней европейской и русской кухней, рассчитанное на 100 посадочных мест. В интерьерах заведения просматривается смешение стилей охотничьего дома и американского салуна. Зал уставлен чучелами животных, мебелью из дерева высококлассной отделки, украшен балконом и оснащен просторной танцевальной площадкой. Решение БИТ.Аппетит.Ресторан, разработанное компанией «Первый БИТ» на базе 1С для ведения бухгалтерского учета в заведениях общепита, было установлено в кафе «Фортуна» в феврале 2013 года. Командой Первого БИТа осуществлены настройки выгрузки справочников и...

Первая книга Савелия Либкина «Моя одесская кухня» будет встречена читателями не только в России и в Украине, но и в Китае. Выпущенная в октябре прошлого года российским издательством «Эксмо», эта книга примет участие в конкурсе Gourmand World Cookbook Awards, который пройдет в рамках Пекинской книжной ярмарки 19-21 мая 2014 года. Поскольку книга была выпущена российским издательством, на конкурсе она будет представлять именно Россию. Помимо Савелия Либкина на премию номинированы такие известные персоны как Арам Мнацаканов, Ника Белоцерковская и Сталик Ханкишиев (победитель в номинации «Национальная кухня» прошлого года). Кулинарные книги, выпущенные в Украине, в конкурсе, к сожалению, не участвуют. Книга «Моя одесская кухня» стала победителем от России в следующих номинациях конкурса: «Лучший шеф», «Локальная кухня» и «Восточноевропейская кухня». При этом в номинации...

Весной 2010 года Михаил Соколов и Тимур Дмитриев открыли ресторан с простым и говорящим названием Italy, который, по мнению журнала «Афиша», моментально получил статус «лучшего итальянского ресторана к северу от Большой Невы». Уже сейчас в состав Italy-Group входят три ресторана: Italy-Юг, Italy-Запад и Italy Bottega. В рамках сотрудничества с Italy-Group специалисты Медиакомпании «Какнадо» создали видеооблик внутреннего телеканала ресторана – Italy Channel: разработали логотип и визуальное оформление эфира. Когда на телеканале стартовал авторский проект Михаила Соколова «Easy Cook», МК «Какнадо» занялась разработкой анимационных видеозаставок. Разрабатываемые нами заставки вставляются в перерывах между роликами «О еде» и информируют гостей ресторана о новых услугах и предложениях. Ролики анимируются по макетам дизайнеров Italy-Group и транслируются на экраны мониторов, расположенных...

С 19 по 21 марта 2014 года в Санкт-Петербурге, ВК «Ленэкспо», состоится 18-я международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов Интерфуд. Производители из России, стран СНГ и Европы предложат продовольственному рынку Северо-Западного региона новую продукцию: свежие овощи и фрукты, кондитерские изделия, снеки, кофе и многое другое. В выставке Интерфуд принимают участие 74 компании из Италии, Франции, Греции, Турции, Болгарии, Республики Беларусь, Казахстана и Украины, Южной Кореи. Бизнес-коммуникации участников выставки и посетителей будут осуществляться на специальной площадке — Бирже деловых контактов. Экологически чистые продукты из Европы. Свежие овощи и фрукты из Европейских стран представляют компании: Igunmar из Турции, Bulgarian Horticultural Union из Болгарии, Prodcom legume fruits и Bioromania из Румынии, Eurofresh fruits и Think Peach – Almme из Греции. Так...

Компания Promt, ведущий российский разработчик лингвистических IT-решений для бизнеса и частных пользователей, объявляет о выходе англо-русского мобильного переводчика текстов для iOS, работающего без интернета. Новое приложение совмещает в себе словарь и полноценный переводчик текстов, который переводит с тем же качеством, что и переводчики на ПК. При этом приложение не требует подключения к интернету и занимает немного места в памяти. Это одно из его главных отличий от нескольких существующих аналогов, которые без подключения к интернету дают перевод заметно худшего качества, чем онлайн, и требуют загрузки объемных баз данных. Оценить преимущество смогут в первую очередь те, кто не расстается со своим iPhone или iPad в заграничной поездке. Раньше для качественного перевода они могли использовать только онлайн-переводчики, но бесплатный высокоскоростной доступ к...

Бренд KFC, принадлежащий YUM! Brands Russia запустил акцию «Стань звездой с KFC», в рамках которой был представлен Moviematic, заменяющий целую съемочную группу: режиссера, сценариста, звукорежиссера и оператора. С помощью Moviematic, изготовленного специально по заказу KFC шведским креативным агентством Perfect Fools, являющимся признанным лидером в сфере нестандартных решений, каждый Гость флагманского ресторана KFC сможет одним нажатием кнопки создать собственный рекламный ролик и принять участие в конкурсе на www.kfc.ru/star , победитель которого окажется на телевидении! Презентовать изобретение знаменитой команды, работы которой только в 2013 году были отмечены такими престижными премиями в области рекламы как: Каннские Львы, Eurobest, Webby Awards и другими, прибыл креативный директор и сооснователь агентства Perfect Fools, Тони Хёгвист. Вскользь рассказав о своем агентстве, Тони...