Индустрия гостеприимства (1333)

Предлагаем вам приобрести часть апартаментного комплекса Чистые пруды, расположенного в районе Олимпийского парка в Адлере. Часть комплекса состоит из 6-ти корпусов, которые предлагаются к продаже целиком или по отдельности. Каждое из зданий состоит из 5-ти этажей с бесшумными лифтами и подъемниками для маломобильных граждан. Все здания расположены на закрытой и круглосуточно охраняемой территории. На территории комплекса расположены детские площадки, зоны отдыха и прогулочные зоны. До моря не более 3-х минут прогулочным шагом. Инфраструктура комплекса идеальная - в пешей доступности расположились объекты Олимпийского наследия, Сочи парк, орнитологический парк, центральная набережная Олимпийского парка, школа для одаренных детей Сириус, различные аттракционы, кафе, рестораны, магазины, торговые центры и прочее. Социальная инфраструктура также достаточно богатая - в минутной доступности...

Приём бесконтактных карт Visa payWave любых банков для оплаты проезда стал доступным в метро 19 сентября 2017 года. Первый модернизированный турникет с такой возможностью появился на станции метро «Площадь Ленина», рядом с которой расположены ряд государственных учреждений и ведущие высшие учебные заведения страны. 19 сентября 2017 года в отеле «Ренессанс Минск» состоялась пресс-конференция, посвященная запуску оплаты проезда бесконтактными картами Visa payWave в минском метрополитене. Автоматизированная система оплаты и контроля проезда (АСОКП), разработанная IBA Group и ГП «Минсктранс», была запущена в эксплуатацию в Минске в 2014 году и в настоящее время продолжает успешно развиваться. Сегодня АСОКП охватывает более 3 000 автобусов, троллейбусов и трамваев, 2 линии метрополитена, 6 поездов городских линий Белорусской железной дороги и 500 автобусов пригородных маршрутов...

Ориентируясь на интересы клиентов, занимающихся гостиничным бизнесом в столице, компания «Экономный Дед Мороз» специально для них разработала оригинальное предложение - сладкие новогодние подарки. В его основу было заложено желание сделать новогодние праздники по-настоящему яркими и незабываемыми. До события, которого с нетерпением ждут и взрослые, и дети, остается совсем немного времени: еще чуть-чуть и город засияет предпраздничными огнями и гирляндами. Для предпринимателей, особенно занятых в сфере гостиничного бизнеса, это особое время: оно позволяет найти новых клиентов и оставить в их памяти прекрасные впечатления о Москве и самой гостинице, в которой они проведут новогодние или рождественские каникулы. Сделать эти прекрасные моменты по-настоящему запоминающимися помогут сладкие новогодние подарки из новой коллекции компании «Экономный Дед Мороз». В чём заключается уловка...

По итогам заседания членов комиссии РСПП по туризму и индустрии гостеприимства, на котором обсуждался проект федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в России», было принято решение о необходимости упрощать визовый режим и стимулировать рост платежеспособности российских граждан. Также стоит более эффективно решать транспортные вопросы: улучшить железнодорожные составы и модернизировать автобусные станции. Несмотря на ограничения, которые все еще присутствуют, федеральная программа развития внутреннего и въездного туризма уже дает результаты. Альянс акционеров Hermes-Sojitz инвестирует 30млн евро в строительство курорта на Ладожском озере . - Сейчас в России идет активное развитие инфраструктуры в регионах туристического кластера. Становятся интересны не только Москва и Санкт-Петербург, но и другие территории, в первую очередь связанные с экологией дикой...

Инфраструктура отечественного туроперейтинга постепенно наращивает свои международные связи, включается в мировую туристскую конкуренцию. Жить на суше искушенному туристу уже слишком привычно и скучно. В последнее время особой любовью пользуются отели на воде. Многие туристы специально выбирают Амстердам, Лондон или Копенгаген, чтобы провести отпуск в такой необычной гостинице. Колоссальные водные ресурсы Карелии привлекли международного инвестора Hermes Sojitz и вдохновили на создание эксклюзивного эко-комплекса c домами на воде. Строительство нового курорта Scandic Regatta уже идет полным ходом, проект выполнен на 65%. Помимо отеля на берегу Ладожского озера, ресторанов, SPA-комплекса, фитнес-центра, вертолетной площадки, и других замечательных услуг, курорт станет уникальным благодаря своим Floating Houses. Floating Houses - это небольшие виллы на монолитных понтонах, обладающие...

Апартаментный комплекс Горизонт расположился в самом центре Адлерского района города Сочи. Всего в 20 метрах от центральной набережной Адлера. Пожалуй, один из самых лучших проектов за последнее время в Адлере. Строится по 214 Федеральному закону (Договор долевого участия) и состоит из 13 корпусов, а территория застройки составляет практически 3 гектара. В настоящий момент на 30 августа 2017 года возведены практически все корпуса до 7-го этажа. Апартаменты в АК Горизонт представлены в площадях от 30 до 70 квадратных метров. Первый этаж занимают коммерческие помещения, в которых будут располагаться SPA салоны, фитнес-центр, рестораны, магазины, консьерж-служба и многое другое. Предусмотрена придомовая парковка для собственников и гостевой паркинг. В каждом апартаменте предусмотрены балконы и панорамное остекление. Вид на море и горы открывается уже со второго этажа. На сегодняшний день...

Российский ресторанный бизнес очень зависит от сезона. В крупных городах-промышленниках и мегаполисах повышенный спрос на питание вне дома приходится на холодное время, а летом посещаемость падает, в курортных городах ситуация прямо противоположная. Как подстраиваются под меняющиеся требования аудитории участники рынка, узнали аналитики компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster. Среди ключевых драйверов маркетинга — удобная веранда, сезонное меню и акции. Время для оптимизации По данным компании Poster летом 2017 года цены в российских ресторанах и кафе отличаются от прошлогодних максимум на 3-5%. «Это связано с тем, что рестораторы хорошо запомнили отток клиентов в кризисный 2014-2015 годы и стараются не делать резких повышений цен, оптимизировать закупочную политику и бизнес-процессы, - говорит Родион Ерошек, соучредитель компании по автоматизации кафе, ресторанов и...

Аренда является одним из приоритетных видов заработка, как в Адлере, так и во всем Большом Сочи. Многие люди приобретают недвижимость у моря с целью последующей сдачи квартир в аренду для получения дополнительного заработка. В данной статье мы постараемся разобрать основные вопросы, которые задают наши клиенты, при приобретении квартир у моря с последующей сдачей в аренду. Квартира в Адлере посуточно  Как правильно выбрать квартиру в Адлере для последующей сдачи в аренду? Пожалуй, это самый важный вопрос при выборе квартиры. Так как от этого зависит ваша прибыль и наполняемость этой самой квартиры. Лучше всего сдаются квартиры на первой береговой линии, но и стоимость этих квартир является самой высокой. Наполняемость квартир у моря достигает почти 90%, а затраты на рекламу являются самыми низкими. Не следует приобретать квартиры для сдачи в посуточную аренду далее 1,5...

C 19-20 октября в Санкт-Петербурге будет проходить первый всероссийский форум по безопасности "Отель. Ресторан. Событие". Форум соберет в одном месте именитых спикеров в области обеспечения безопасности и профессионалов сферы гостеприимства: отельеров, рестораторов, организаторов мероприятий. Это уникальное событие, потому что по темам Форума, принято много новых правил и требований, но как грамотно работать с ними никто не учит. На Форуме Константин Харский расскажет о сервисном поведении, Артём Мачульский про потребительский терроризм, а Елизавета Тиминская о том, как сохранить финансы своей организации в безопасности. Всего на Форуме выступит 20 спикеров, ожидается более 300 участников. Целью Форума является создать принципиально новое мышление и предоставить современные ключи для обеспечения базовой безопасности на предприятиях сферы услуг и гостеприимства. Участники получат ответы...

Парк-отель "Солнечный" объявляет о начале бронирования фиксированных заездов на Новый год и Рождественские каникулы. Как всегда празднование в парк-отеле "Солнечный" будет весёлым и незабываемым: концерты с участием известных артистов, массовые гуляния с катаниями на лошадях, снежные забавы для детей и взрослых, ночные купания в открытом подогреваемом бассейне под падающими снежинками. И грандиозный фейерверк! Парк-отель "Солнечный" работает по системе "всё включено", это означает, что в стоимость путёвки включено не только проживание, но и питание "шведский стол", праздничный банкет и Рождественский ужин и пользование все богатой инфраструктурой отеля - СПА-центром, бассейнами, спортивными залами и площадками, прокатом зимнего спортинвентаря. Обслуживание по системе "Все включено" в парк-отеле «Солнечный» включает: - шведский стол; - в течение всего дня разливное пиво, кофе, чай...

Каждый сможет воплотиться в агента и оценить закрытую систему бронирования Svoy Hotel Сегодня, 15 августа, компания Свой ТС, чьей разработкой является система бронирования отелей по России, объявила даты проведения дня открытых дверей в Svoy Hotel. Мероприятие будет проходить 22 и 23 августа, в преддверии бизнес-сезона. А для того, чтобы стать участником, необходимо зайти в систему используя специальный логин и пароль, которые будут действовать только в течение двух дней открытых дверей. Сохраните, чтобы не забыть. Логин: agent Пароль: svoyhotel До этого момента, Свои предоставляли доступ к системе только зарегистрированным пользователям — профессионалам туристической индустрии. И только турагенты могли видеть все спецпредложения отечественных отелей, представленных в системе. Только зарегистрированные агенты могли найти гостиницы в самых «редких» городах и быть уверенными в...

LES Art Resort - современный семейный загородный СПА-отель, работающий по расширенной системе "всё включено". Отель ЛЕС Арт Резорт ориентируется на семейный отдых с детьми. Детям любого возраста понравятся развлекательный центр с аттракционами, лабиринтом, автодромом, игровыми автоматами и детским кафе. На территории СПА-центра есть специальная зона детского СПА с бассейном-лягушатником, где будет безопасно даже самым маленьким. А опытные аниматоры проводят забавные и полезные занятия, тренировки и мастер-классы. Для веселого и познавательного отдыха детей в ЛЕС Арт Резорте ждут: - Детский развлекательный центр "Волшебный Les"; - Школа творчества и развития «LESенка». Не будет скучно в ЛЕС Арт Резорт и взрослым. На территории отеля множество возможностей для развлечений и занятий спортом: большой крытый бассейн, открытый всесезонный бассейн под открытым небом, боулинг, бильярд...

Biolink Solutions и Placemaker IT сообщает о внедрении биометрической системы учета рабочего времени BioTime в компании «2 Берега» — российском лидере в области производства и доставки на дом готовых блюд итальянской и японской кухни. Компания появилась на рынке более 8 лет назад, и сейчас работает в Санкт-Петербурге, Казани, Уфе, Самаре, Ростове-на-Дону, Калининграде, Екатеринбурге и Челябинске. 2 миллиона постоянных клиентов заказывают более 5 тысяч пицц ежедневно, которые готовятся и доставляются в течение 30-60 минут с момента заказа. Это требует организации всего логистического и производственного цикла на высочайшем уровне, любой сбой в работе персонала приведет к срыву срока приготовления и доставки блюда. В этих условиях трудовая дисциплина, четкое выполнение графиков и смен, отсутствие опозданий и ранних уходов вместе с оперативным планированием, являются решающими факторами...

В 2016 году Санкт-Петербург был удостоен самой престижной мировой награды в области туриндустрии «World Travel Awards» в номинации «Лучшее туристическое направление Европы». За последние годы туристический поток в Город белых ночей демонстрирует положительную динамику, что обусловлено также проведением здесь крупномасштабных деловых, культурных и спортивных мероприятий национального и международного уровня. В условиях повышенного туристического интереса одну из ключевых ролей в поддержании имиджа Северной столицы играют представители гостиничного бизнеса. АО Банк «ПСКБ» открывает огромные возможности для владельцев отелей, небольших гостиниц, хостелов и апартаментов, оказывая полный спектр банковских услуг и обеспечивая своих клиентов быстрым и качественным ведением расчетных операций с высокой степенью надежности и максимальным удобством. В целях упрощения бизнес процессов все...

Консалтинговая команда shtyzart реализовала в первом квартале 2017 года проект, связанный с организацией гостиничного бизнеса на территории Ленинградской области. Задачей для shtyzart стала разработка детального бизнес-плана строительства и эксплуатации малоэтажной гостиницы на 20 номеров в перспективном месте Ленинградской области. Данный проект является частью длительного сотрудничества инвесторов из Ленинградской области с командой shtyzart, которая специализируется, в большей степени на реализации проектов непосредственно в домашнем для себя регионе Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Проект строительства подобной гостиницы является крайне перспективным инвестиционным проектом в связи с большим спросом на гостиничные услуги в Ленинградской области, оптимальной стоимостью строительства и достаточной маржинальностью гостиничного бизнеса. Сперва shtyzart разработали общую...

Федеральное агентство по туризму, ФГУП «Национальный маркетинговый центр по туризму Visit Russia» и компания «Свой ТС» при содействии Генерального консульства Российской Федерации в Гонконге организуют 19 июня 2017 года презентацию России как туристического направления, а также ворк-шоп 20 июня. В мероприятиях примут участие более сорока китайских компаний, работающих в области туризма и индустрии гостеприимства, банковской, страховой сферах, а также представители российских и китайских средств массовой информации. В ходе презентации участников познакомят с новыми туристскими маршрутами и программами, подготовленными городами-амфитрионами Кубка Конфедераций FIFA 2017 и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018™. Представители туристического сообщества регионов Дальнего Востока (Приморья, Хабаровского края, Камчатки и Забайкалья) представят широкий выбор познавательных и экологических туров...

По статистике около 10% покупателей жилой недвижимости Северной Столицы приходится на жителей других регионов. В большинстве случае такие покупатели – люди, чьи дети переехали в Петербург на учебу; специалисты, получившие приглашение на работу или те, кто просто имеет достаточно средств на то, чтобы перебраться вместе с семьей из регионов в мегаполис. «Удаленная» покупка недвижимости в Петербурге имеет свои особенности. С какими сложностями приходится сталкиваться региональным покупателям и как их преодолеть, рассказал глава петербургского агентства «М16 Недвижимость», знаменитый футболист Вячеслав Малафеев. Даже если междугородний переезд не связан с необходимость одновременной продажи квартиры в регионе и покупкой в Санкт-Петербурге, приобретение жилья в городе, не являющемся городом проживания, порождает ряд специфических проблем. Первая из них – это, как правило, сжатые сроки, в...

Федеральное агентство по туризму при поддержке посольств России в рамках кампании по продвижению российского туристского потенциала в станах Азии проводит роад-шоу в Южной Корее, Японии и Китае. Участникам рынка и туристам презентуют маршрут «Восточное кольцо России» и приглашают посетить Кубок Конфедераций – 2017. Накануне стартующего в России в июне этого года Кубка Конфедераций серию роад-шоу в странах Азии открыла презентация российского турпотенциала в столице Южной Кореи – Сеуле. В мероприятии, прошедшем 31 мая-1 июня, приняли участие более сорока компаний, работающих в области туризма и индустрии гостеприимства, банковской и страховой сферах, а также представители российских и зарубежных средств массовой информации. Участникам роад-шоу представили новые туристские маршруты и программы, подготовленные городами-организаторами Кубка Конфедерации FIFA - 2017 и Чемпионата мира FIFA...

Федеральное агентство по туризму, ФГУП «Национальный маркетинговый центр по туризму Visit Russia» и компания «Свой ТС» при содействии Посольства Российской Федерации провели презентацию России как туристического направления. Двухдневное мероприятие прошло 31 мая - 01 июня 2017 года в гостинице «Гранд Амбасадор Сеул» в Сеуле, Республика Корея. В мероприятиях приняли участие более 60 компаний области туризма и индустрии гостеприимства, банковской и страховой сфер, а также представители российских и зарубежных средств массовой информации. Новые туристские маршруты и программы, подготовленные городами, принимающими Кубок Конфедераций ФИФА 2017 и Чемпионат мира по футболу 2018, вызвали большую заинтересованность со стороны корейских участников. Гости мериприятий получили информацию о культурно-историческом наследии, природе представленных регионов, а также о подготовленной инфраструктуре к...

Пора отпусков уже началась, и поисковые системы опять перегреты от потока самых разных запросов оголтелых туристов. Куда поехать отдыхать с детьми? Можно ли взять собаку? Какую страну выбрать для новых экстремальных впечатлений? А какой ресторан лучше посетить в африканской глубинке? Вопросы летят в виртуальное пространство, и система выдает нескончаемый список самых разных ресурсов, который мы прокручиваем из года в год в поисках необходимой информации. На это уходят часы, дни, месяцы.… И чтобы быть готовым к очередному отпуску, мы начинаем мониторить виртуальный справочник заранее. Но теперь изучить досконально все тонкости будущей поездки можно в проекте Enjourney.ru — социальной сети для путешественников. Вы найдете здесь практически все. Многие из нас любят отдыхать и путешествовать и из каждой поездки привозить массу впечатлений и сотни фотографий, десятки интересных историй и...

«Теремок» установит рекорд на Книжном Салоне и накормит горожан огромным тортом на Фестивале мороженого В конце мая в Северной столице пройдут сразу два знаковых для города мероприятия – Петербургский Книжный Салон и Фестиваль Мороженого. «Теремок» примет участие в обоих, чтобы порадовать гостей праздников традиционными русскими блинами и помочь подопечным благотворительного фонда «АдВита», с которым компания сотрудничает несколько лет. Петербургский Международный Книжный Салон пройдет на Манежной площади с 25 по 28 мая при поддержке Комитета по печати и взаимодействию со СМИ. Уже в двенадцатый раз любители чтения соберутся в Северной столице, чтобы встретиться с популярными писателями и деятелями культуры. В рамках Салона посетителям расскажут о книжных новинках, для представителей книжного бизнеса будут организованы семинары и мастер-классы. Чтобы гости Салона не ограничивались пищей...

Победа в Великой Отечественной войне стала возможной не только благодаря отваге солдат, мощи оружия, но и благодаря умелой организации питания войск. Ведь без полноценной еды воевать так же невозможно, как и без автоматов и пушек. 9 мая с 12.00 до 15.00 на площадке перед санкт-петербургским отелем Полюстрово все желающие смогут вспомнить с благодарностью не только солдат и офицеров, но и военных поваров, прошедших с ними до Берлина. А знаете ли вы, что военно-полевые кухни появились относительно недавно - в 1898 году? Да, до этого еда в походных условиях готовилась на костре в котлах, перевозившихся в обозе. А в 1896 Военное министерство объявило конкурс на военно-походные кухни. Испытания 15 образцов начались в 1898, а 30 января 1901 последовало Высочайшее повеление о повсеместном использовании в войсках полевых кухонь 4-х систем, из которых самой удачной стала "военно-походная...

С 27 апреля по 16 ноября 2017 в 14 городах России пройдут уникальные HoReCa Конференции от компании «Метро Кэш энд Керри», авторитетных рестораторов и бизнес-консультантов. Первое мероприятие состоится в Калининграде 27 апреля. Регистрация на все события проекта открыта на портале www.metro-conference.ru. Серия профессиональных HoReCa Конференций ориентирована на владельцев бизнеса в сегменте гостинично-ресторанной индустрии, управляющих и шеф-поваров. Это открытый образовательный проект компании «Метро Кэш энд Керри» для развития потенциала и поддержки малого и среднего бизнеса по всей России, оказания консультационной помощи начинающим и активным игрокам рынка. В 2017 году Конференции пройдут в Калининграде, Волгограде, Уфе, Краснодаре, Ростове-на-Дону, Тюмени, Челябинске, Омске, Перми, Красноярске, Новосибирске, Воронеже, Казани и Ярославле. Слушатели из 14 городов России смогут...

Компания «Крошка Ру» уже около года сотрудничает с сетью ресторанов Ginza Project. Теперь к информационному партнерству и интеграции бренда «Крошка Ру» в проекты Ginza for Kids добавились собственные мероприятия наших детских развивающих центров. На днях состоялся первый познавательный квест с говорящей ручкой-репетитором «Крошка Ру» в ресторане сети Ginza Project. Что может быть увлекательнее приключения, в котором юные первооткрыватели могут не только найти сокровища, но и узнать много интересного? В субботу, 22 апреля, представители компании «Крошка Ру» провели для маленьких гостей ресторана «Баклажан» мастер-класс. Мероприятие было организовано в формате интерактивного квеста «В поисках сокровищ», где, выполняя задания хранителя, малыши в игровой форме научились основам счета, познакомились с алфавитом, смогли выучить слова и фразы на английском языке и создали говорящую открытку! А...

Пекарь – достаточно востребованная в Петербурге профессия. Этих работников приглашают пекарни и рестораны, гипер- и супермаркеты, универсамы и небольшие магазины, отели и автозаправки, а также компании, доставляющие обеды в офисы. И, представьте себе, даже в Мариинский театр требуется пекарь! Возможно, балерины и не едят булочек, а вот театральные завсегдатаи – с удовольствием. Однако, несмотря на востребованность, по сравнению с концом 2016 года средняя зарплата, предлагаемая пекарям, снизилась на 4,5 процента и сейчас составляет 27800 рублей (для сравнения: работа барменом в СПб в среднем приносит доход в 26300 рублей в месяц). К сожалению, в условиях кризиса работодатели вынуждены экономить на всем, в том числе и на зарплатах. На сегодняшний день минимум – от 17500 рублей – предлагает пекарю совместное с иностранной компанией предприятие (вакансии открыты в крупных сетевых...

15 апреля во дворах Капеллы Санкт-Петербурга компания Nevsky Hotels Group открывает новый отель - «Арт Холл». Компания «Nevsky Hotels Group» существует на рынке гостиничного бизнеса Санкт-Петербурга более 15 лет и имеет в управлении четыре отеля бизнес-класса. «Арт Холл» станет пятым и, как все отели сети, займет свое место в самом центре города: всего в 150 метрах от Невского проспекта, в живописных дворах Капеллы, по адресу ул. Большая Конюшенная, д. 11. «Арт Холл», расположившись в культурно-историческом центре города, соседствует не только с концертным залом Капеллы и Храмом Спаса на Крови, но и с одним из величайших музеев мира – Эрмитажем, а также многими другими достопримечательностями. Номерной фонд отеля составляет 23 просторные комнаты. В каждом номере есть все самое необходимое для комфортного проживания, бесплатно предоставляются туалетно-косметические принадлежности и...

Сеть Azimut Hotels будет заселять детей в свои отели в России бесплатно. Такое правило недавно приняли в компании, оно распространяется на всех детей до 12 лет. Акция действует только при бронировании через официальный сайт сети отелей azimuthotels.com. В последнее время все большей популярностью среди россиян пользуется внутренний туризм. Россияне путешествуют по стране с детьми, открывают для себя новые направления. В AZIMUT Hotels активно поддерживают семейный отдых в России. Отели сети расположены в 11 городах страны. Теперь семьям будет выгоднее путешествовать в Москву, Санкт-Петербург, Сочи, Владивосток, Мурманск, Уфу, Астрахань, Воронеж, Кострому, Нижний Новгород и Новосибирск. Елена Пальчунова, Директор по маркетингу группы компаний Azimut Hotels Company: «Мы проводим акцию «Весенние каникулы», в рамках которой дети с начала марта до середины апреля могут бесплатно проживать с...

При поездке хочется сэкономить при любом удобном случае. Прежде чем приобретать авиабилеты или отель, узнайте, как можно купить их по более выгодной цене. Есть несколько сайтов для удобного поиска авиабилетов. На первом сайте база из 250 авиакомпаний, на втором - 720, на третье из 800. Вам надо задать город вылета, прибытия, дату и количество человек - система найдёт вам самые выгодные билеты за 10-30 секунд. Также среди найденных авиабилетов будут показаны скидки и спецпредложения. Если Вы зарегистрируетесь на сайте, то при первой покупке билета будет скидка 500 рублей, а при последующих будут накапливаться мили (баллы), которые потом сможете потратить на авиабилет со скидкой. Настоящий сайт предназначен для того, чтобы скорректировать все данные о стоимости авиабилетов из разных городов нашей страны в пункты назначения и вывести для Вас требуемый результат - наиболее дешёвый билет...

Кухня в заведениях общепита чаще всего работает подобно «черному ящику», пока что-нибудь не случится, никому не интересно, что внутри. И не только потому, что вкусная еда — это первое, за чем идут в ресторан люди. В тонкостях оптимизации работы кухни разбирались эксперты Poster и участники рынка. «Папа всех накормит» Главный на кухне — это шеф-повар, он участвует в разработке меню, формирует технологические карты, продумывает рецепты. В компетенции шефа входит закупка продуктов и оборудования для кухни, обучение персонала и контроль приготовления блюд. «Работа бренд-шефа подразумевает исполнение нескольких ролей. На мой взгляд, шеф должен быть создателем, учителем, судьей и палачом, другом… в зависимости от ситуации», — считает Дмитрий Решетников, бренд-шеф баров-ресторанов «Счастье». Так, бренд-шеф контролирует качество поступающего в ресторан сырья, проверят входящие цены. В цехах...

Ростуризм ведет по всему миру активную работу по презентации туристских возможностей России и специально разработанных туристических маршрутов для футбольных болельщиков. Стенд России представлен на 20-й международной весенней ярмарке туристских услуг «Отдых-2017», которая открылась 5 апреля в Минске. На национальном стенде России расскажут о программах для футбольных болельщиков и организуют презентацию городов России, которые уже в июне будут принимать Кубок Конфедераций 2017 – это Москва, Сочи, Казань и Санкт-Петербург, где 2 июля состоится матч Финала Кубка Конфедераций 2017. 6 апреля в отеле Crowne Plaza Minsk 5*, в рамках выставки «Отдых-2017», состоится презентация туристических возможностей городов России, принимающих Чемпионат мира по футболу FIFA 2018 в России™ и Кубок Конфедераций FIFA 2017 в России. Презентация, как часть маркетинговой и информационной кампании Ростуризма...

20 марта 2017 года агентство «WP Media» объявило о продаже ресторанного портала allcafe.ru. Покупателем ресурса стало интернет-издательство «Киноафиша» (kinoafisha.info). По условиям договора вместе с сайтом в издательство полностью перешла команда проекта allcafe.ru. Сумма сделки не разглашается. За 15 лет существования allcafe.ru стал крупнейшим федеральным сайтом о кафе и ресторанах в России. Посещаемость сайта ежемесячно составляет более 350 000 уникальных пользователей. На сегодняшний день на портале представлены более 25 тысяч заведений по разным регионам РФ, Финляндии и Эстонии. У проекта заключен эксклюзивный договор сотрудничества с известным ресторанным критиком Борисом, который является постоянным автором сайта. Специалисты «WP Media», владея сайтом более 4 лет, кардинально изменили структуру сайта, осуществили полный редизайн и реализовали тематические рейтинги заведений. ...

Российский стартап Betnbed дал возможность путешественникам самим предлагать отелю цену за проживание. Мобильное приложение Betnbed позволяет путешественникам самостоятельно формировать запросы на проживание и указывать ту стоимость, которую сам гость хотел бы заплатить. Помимо стоимости путешественник может указать конкретное время нахождения в гостинице. Зарегистрированные в приложении отели, хостелы и владельцы частного жилья увидят сформированные таким образом заявки от путешественников и смогут сами решить – готовы ли они принять гостя на указанных условиях или нет. По утверждению самих разработчиков, путешественник сможет сэкономить на проживании в отеле, оплатив комфортную для себя сумму, а отель сможет сдать незанятые в это время номера, получив дополнительный доход. Из возможных направлений в России уже открыты Москва, Санкт-Петербург, Казань, Нижний Новгород и Ростов-на-Дону...

Во Всемирный день водных ресурсов Colgate совместно с международной сетью отелей Azimut Hotels объявляет акцию #SaveWaterMirror («Зеркало, спасающее воду»). Каждый гость, проживая в номере отеля, благодаря умному зеркалу сможет определить, насколько рационально расходует воду. Акция проводится в рамках глобальной кампании Colgate «Сохраним воду». 22 марта, в день проведения акции, на зеркалах в ванных комнатах для гостей было оставлено необычное послание о важности бережливого использования воды. Обращение смогут увидеть не все гости – умное зеркало самостоятельно решит, кто из гостей расходует воду излишне расточительно. В номерах этих гостей на зеркалах постепенно проявится сообщение о необходимости бережливого расходования воды. Первыми участие в акции «Зеркало, спасающее воду» приняли известные российские блогеры, посетившие отель AZIMUT Тульская. Они лично проинспектировали...

По оценке экспертов ГК E3 Group проведение Кубка Конфедераций в 2017 году и Чемпионата мира по футболу в 2018 году не приведет к значительным изменениям в сегменте стрит-ритейла. Уровень ставок аренды останется на прежнем уровне, ротация будет минимальна, выручка ритейлеров и представителей общепита вырастет. Изменения будут временны – на период проведения мероприятий. Эксперты компании E3 Group отмечают, проведение Чемпионата мира по футболу в 2018 году не станет причиной роста арендных ставок на помещения стрит-ритейла. Если ставки увеличатся, то это будет вызвано иными факторами. На сегодняшний день в сфере стрит-ритейла основная часть договоров аренды привязана к проценту от оборота. Такая схема выгодна для арендодателей, поскольку в дни проведения Чемпионата выручка операторов будет расти, особенно в основных торговых коридорах Крестовского острова близ стадиона, в месте...

Есть одна вещь, которая присуща почти всем отелям на планете Земля и, вероятно, будет присуща тем отелям, которые откроются на Луне или Марсе, как только человечество наладит туда регулярные или хотя бы чартерные рейсы. Это незанятые номера. Постоянно пустующие 2-3 комнаты, периодически меняющие этажи и номерные таблички, обязательно найдутся и будут портить настроение отельеру - ах, почему же вы сегодня не приносите мне доход! Возможно, что убеленные благородными сединами маститые пятизвёздочные европейские отельеры, потягивая «Шато Ла Лагун О Медок АОС Труазьем Гран Крю Класс», чёрт бы побрал этих винных неймеров, и скажут: «Так было, так есть и так будет», но более хитрый средний класс предположит, что получить какой-никакой доход от этих номеров-таки можно. Скидки. Чего уж греха таить, все мы тайно или явно, но любим это слово, а так ли хорошо мы понимаем их природу и назначение?...

Страшен ли так кризис? Стоит ли открывать бизнес в разгар кризиса? Что такое кризис и как с ним начать дружить? Кризис начинается и заканчивается в наших головах прежде всего, кризис это естественное сито, благодаря которому, лучшие остаются и расширяются, а посредственные компании заканчивают своё существование . Запомните , кризис это в первую очередь возможность изменить себя, отношение и подходы к работе. Ресторанно-клубный бизнес, один самых сложных сфер бизнеса, это самый живой и динамичный вид бизнеса, за одну минуту в заведении может произойти столько событий, что многие не выдерживают количество стрессовых ситуаций. Но с другой стороны этот бизнес интересный , завораживающий. Одним из таких интересных видов бизнеса является караоке бизнес, я называю его бизнес с человеческим лицом. Многие руководители или инвесторы, планирую открыть караоке клуб, думают, что если приобрести...

Каким должен быть идеальный отель с точки зрения IT? Чего ждут клиенты и как можно удовлетворить их потребности? В каких мелочах кроется лояльность посетителей и успешность бизнеса? Компания "ОЛЛИ ИТ" безвозмездно поделится с Вами секретами успеха уже 23.03.2017 года. Для кого? Если Вы управляющий сетью отелей, или её владелец, или IT специалист, то эта онлайн - встреча просто первая необходимость для Вашей деятельности. Почему? А всё потому, что уже в этом году в Санкт-Петербург, Москву, Сочи и Казань приедет очень много туристов (Во-первых, скоро лето, во-вторых, Кубок конфедераций 2017, не говоря уже о чемпионате мира по футболу в 2018). К этому времени отелям необходимо быть в технологическом и сервисном всеоружии. Что означает, что самые актуальные задачи компаний из сферы HORECA на сегодняшний день нужно решать максимально быстро: - Занимать первые места в рейтингах TripAdvizor...

Готовый бизнес – Отель и ресторан общей площадью 1146 кв. м. на участке 8 соток в центре Адлера. Отель представлен одним спальным корпусом, в котором расположены 17 номеров категорий «Стандарт» и три номера «Люкс». Уютные светлые комнаты с ремонтом, мебелью и техникой. Все номера имеют панорамные окна, открывающие прекрасный вид на Черное море и курортный пляж «Огонек», находящийся в нескольких шагах от отеля. В 17 номерах расположены балконы с летней мебелью. На первом этаже Отеля располагается действующий ресторан на 200 посадочных мест. Светлый зал ресторана оформлен в средиземноморском стиле, имеет летнюю террасу под открытым небом с красивым видом на побережье. Ресторан полностью оборудован техникой и мебелью. Оборудование для живой музыки. Есть зона мангала. Эксплуатируемая крыша, на которой можно организовать дополнительные зоны отдыха. Видеонаблюдение, охрана. Выгодное...

16-17 марта в Санкт-Петербурге пройдет Первый Международный Форум в сфере гостеприимства, ресторанного бизнеса и кулинарного мастерства Swissam Experience. Hospitality&Culinary Arts Forum. Форум объединит ведущих профессионалов из России и зарубежных стран, а также представителей бизнеса, массмедиа, образовательных структур и общественных организаций. Форум станет площадкой для профессионального диалога мировых экспертов индустрии гостеприимства и питания – в программе мероприятия яркие дискуссии, круглые столы, кулинарные перфомансы и мастер-классы от экспертов индустрии и шеф-поваров. В дни Swissam Experience. Hospitality&Culinary Arts Forum Санкт-Петербург примет более 50 экспертов индустрии HoReCa, в числе которых шеф-повара, рестораторы, отельеры, ресторанные критики, а также эксперты в области маркетинга и диджитал сервисов. В мероприятиях Форума примут участие ведущие российские...

Компания Mezo занимается производством одноразовых тапочек для заведений HoReCa: отелей, гостиниц, хостелов, баз отдыха и загородных клубов, санаториев. Спешим поделиться новостью - мы запустили производство саше и аксессуаров для гостиниц: гели, шампуни, губки для тела, зубные и косметические наборы. Собственные производственные мощности позволяют иметь весь ассортимент данной продукции на складе и наносить логотип отеля в сжатые сроки и по стандартной цене. Занимаемся оптовыми продажами. Самое главное - мы бесплатно высылаем образцы. Одноразовые тапочки нашего производства – важный и незаменимый атрибут, неотъемлемый компонент структуры организаций сферы гостеприимства.

В Иране состоялась презентация офиса Visit Russia, которую посвятили футбольным маршрутам, туристической инфраструктуре и городам-организаторам Кубка Конфедераций 2017 года и Чемпионата мира по футболу 2018 Федеральное агентство по туризму, совместно с национальным офисом Visit Russia второй год подряд представляют российский турпродукт на международной выставке T.I.T.E. в Иране, которая проходит с 6 по 9 февраля 2017 года в Тегеране. Национальный стенд на выставке, выполненный в стиле футбольной тематики, призван не только продемонстрировать растущий туристический потенциал России, но и представить новые туристические продукты, разработанные специально для футбольных болельщиков. В день открытия выставки T.I.T.E. 2017 на стенде России выстроилась очередь из иранских туроператоров и были проданы первые пакетные туры на футбол. Компания Свой ТС - соорганизатор мероприятий - первая из...

Уже совсем скоро на Урале пройдет знаковое мероприятие – IV Специализированная выставка индустрии общественного питания и гостеприимства HoReCa Expo Ural (в рамках проекта будет представлено направление Bakery) совместно с выставкой индустрии чистоты Cleaning Expo Ural на новой площадке для проектов – Ельцин Центр (ул. Б.Ельцина, 3а). Даты проведения мероприятий: 28 февраля-2 марта. Время работы проектов: с 10.00 до 18.00 ч. Все дни проектов на одной площадке будут собираться представители ресторанного, отельного, клинингового бизнеса, владельцы оздоровительных и досуговых учреждений, баров, ведущие руководители отелей, ресторанов, торговых центров, медицинских учреждений, специалисты по продвижению в этой сфере. В рамках выставок в этом году пройдет порядка 40 мероприятий: конференций, круглых столов, тренингов, семинаров, мастер-классов. Мы пригласили ведущих практиков, которые...

Значительная часть отечественного гостиничного фонда — это морально устаревшие здания, построенные еще в советскую эпоху. Согласно статистике, в одной только столице таких отелей — более половины. Если говорить о ситуации в регионах, зачастую альтернативы и вовсе не имеется. Дефицит качественных отелей — это существенная проблема. Решить ее может реновация гостиниц. Она позволяет преобразовывать старые объекты в гостиницы высоких классов — от трех звезд. Реновацию, которая отвечает всем современным требованиям, предлагает компания Reinn. Почему стоит прибегнуть к реновации? Реновация значительно отличается от реконструкции. В ее ходе не вносится изменений в несущие конструкции здания. Соответственно, затраты являются гораздо более низкими, чем при реконструкции и тем более при возведении нового здания. Можно назвать несколько ключевых преимуществ реновации: • при грамотном подходе к...

Time Code – сеть мультибрендовых салонов модных часов. В Time Code представлены самые разнообразные модели наручных часов из последних мировых коллекций, способные удовлетворить наиболее взыскательный вкус. С 31 января 2017 г. компания стала партнером программы «Аэрофлот Бонус». «Аэрофлот Бонус» — программа лояльности пассажиров российской авиакомпании «Аэрофлот». За каждый совершённый полёт участнику программы в зависимости от класса бронирования и дальности перелёта начисляются премиальные баллы — мили. Участники программы могут использовать мили для оформления премиальных авиабилетов, повышения класса обслуживания, бронирования отелей на сайте Аэрофлота и получения других услуг от партнёров - гостиничных сетей, фирм проката автомобилей, ресторанов и различных магазинов. Теперь клиенты смогут накапливать мили, приобретая дизайнерские часы. За каждые 40 рублей, потраченные в салонах...

Российский сервис для поваров и гурманов "Убер Шеф", ранее функционирующий только в пределах Москвы и Московской области, объявил о масштабировании своих услуг в регионы России. Теперь шеф-повар из любого города России может зарегистрироваться на сайте, загрузить свои меню и предложения по обслуживанию мероприятий гурманов и получать заказы напрямую, без посредников. Владельцы сервиса заявляют, что в сутки получают от поваров до 20 заявок на регистрацию, но отбирают только лучших. Первыми городами, в которых уже появились зарегистрированные "Убер Шефы", стали Санкт-Петербург, Новосибирск, Сочи, Астрахань и Ростов-на-Дону. "Наша модель уже доказала свою эффективность в Москве, мы сделали много выводов, провели работу над ошибками и теперь идём в регионы", - говорит сооснователь сервиса Владимир Липатов, - "С января нового года региональные повара могут сами зарабатывать деньги своим...

Согласно данным сервиса «Яндекс. Работа», на конец октября открытых вакансий на позицию «официант» около 8,5 тысяч, а заведений общепита в России по данным компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster порядка 100 тысяч. Таким образом, подбором кадров каждый месяц занято примерно каждое 12-е заведение. Основными требованиями работодателей являются вежливое обслуживание гостей, ответственность, аккуратность — те качества, от которых зависит репутация и выручка заведения. Заработная плата официанта в России варьируется в очень широком диапазоне от 12 тысяч до 140 тысяч в месяц. Средняя заработная по данным Poster по России составляет 31000 – 35000 рублей на позиции официанта. Самая высокая заработная плата в открытых вакансиях на этой позиции - 140000 рублей – размещена она в Калининграде, но подразумевает работу вахтовым методом в США. Столь существенный разброс...

Компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster выяснила, в каком городе России самый дорогой и самый дешевый кофе. В исследовании участвовали более 80 городов, компания пользовалась информацией из собственных источников – это около 6000 ресторанов и кафе, подключенных к системе Poster и открытые данные. В количество заведений общепита, где можно выпить чашечку кофе, вошли также бары при гостиницах и отелях. По данным компании Poster в России общее количество заведений общественного питания, где можно выпить чашку кофе превышает 100000. На сотню крупных, экономически развитых городов России приходится порядка 70 000 заведений. Наибольшее количество мест, где можно выпить кофе по данным компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster логично расположены в Москве – 13000 заведений, включая бары при отелях и гостиницах, в Санкт-Петербурге – 7500. В топ-10...

Radisson Hotel, Kaliningrad получил международный сертификат по безопасности Safehotels Premium Certificate от всемирно признанной компании Safehotels Alliance. Калининградский отель сети Carlson Rezidor Hotel Group стал первой гостиницей в регионе, который был удостоен данной премии. Представитель Safehotels, прибывший на инспекцию отеля в декабре прошлого года, отметил высокий уровень безопасности Radisson Hotel, Kaliningrad: здание оборудовано системами видеонаблюдения, пожаротушения и голосового оповещения в случае опасных ситуаций, на каждом жилом этаже установлена система эвакуации «Самоспас». Ежегодно персонал посещает курсы оказания первой помощи и пожарные учения; все главы департаментов проходят тренинги по управлению командой в случае возникновения чрезвычайных ситуаций, а для администраторов рецепции, которые работают в ночное время, проводится обучение эвакуации из отеля...

Прошедший год оказался переломным для российского рынка общественного питания. Еще ощутимы последствия кризиса, выраженные в возросшем фудкосте и снижении потребительской активности. Но рестораторы ищут новые пути привлечения трафика, экспериментируя со свежими концепциями, форматами и сервисами, наращивая эффективность за счет локальных продуктов и сырья собственного производства, экспансии в регионы и продажи франшиз. Итоги 2016 года подводила компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster и эксперты рынка. Основные положительные итоги: - объем рынка России 1200 млрд. руб. - количество фастфудов +408 новых объектов - лидеры по количественной экспансии - KFC, Burger King, MсDonalds - рост точек общепита с локациями в ТРЦ в 2 раза - в среднем доля продаж “на вынос” 23% (+35% к 2015 году) - стабильные тренды “Экологичная еда” и “Еда на вынос” - автоматизация работы...

В декабре 2016 года сервис бронирования Formula hotels («Формула Хотелс») сообщил о расширении своего функционала. Теперь посетители сайта Formula hotels f-hotels.ru могут найти не только отели, но и квартиры посуточно в Санкт-Петербурге: гарантировано без комиссий и скрытых платежей. Цены на сайте равны ценам отелей, а некоторые из них даже дешевле. «Расширение функционала — очень важная и ответственная часть нашей работы, которой мы уделяем немало времени. Многие гости северной столицы предпочитают отелям квартиры: этот вариант обходится доступнее и иногда удобнее традиционного номера в гостинице. Мы уверены, что в течение года на нашем сайте появятся новые полезные функции и возможности», — говорит руководитель отдела развития Formula hotels Колесников Андрей.