Пищевая промышленность, продукты питания (424)

В июле 2006 г. агентство DISCOVERY Research Group провело исследование российского рынка замороженных полуфабрикатов из теста. Перспективный сегмент, хорошо принятый российским потребителем, — пицца. По оценкам экспертов, темпы роста рынка данного продукта составляют от 20 до 25%. Несмотря на очень низкий уровень ежегодного потребления пиццы по России в целом - 0,06 килограмма на человека, уровень потребления в крупных городах РФ, достигает 2 килограмма на человека. Вследствие того, что потребление пиццы в крупных городах РФ приближается к среднедушевому потреблению в странах-лидерах – Великобритании и Германии – где ежегодно на человека приходится более 2 килограммов замороженной пиццы, то маркетинговая стратегия компаний – продавцов замороженной пиццы направлена на экспансию в малые и средние города России. Согласно самым осторожным прогнозам, ежегодно российский рынок замороженной...

15 июня с 15.00 до 17.30 на сайте Gazeta.ru состоялось online-интервью с Алексеем Кочетовым, президентом компании "Очаково". Оно было приурочено ко Дню пивовара – профессиональному празднику работников отрасли, который с 2003 года отмечается каждую вторую субботу июня. За два часа Алексей Кочетов "в прямом эфире" успел ответить на 54 вопроса от читателей Gazeta.ru, журналистов и просто потребителей пива из Москвы, Краснодара, Санкт-Петербурга, Тулы, Горного Алтая, а также из Германии, Израиля, Турции и даже из США. Большая часть вопросов касалась судьбы российского бизнеса, в частности, отечественных пивоваренных компаний в связи с глобальной консолидацией рынка. Алексей Кочетов пояснил: "Согласен, что отечественное пиво, я бы даже сказал больше - отечественных производителей, вытесняют с рынка. Не думаю, что это делается сознательно. Просто так развивается рынок пива. Пришли крупные...

Сегодня в Смольном состоялась торжественная церемония награждения крупнейших налогоплательщиков Санкт-Петербурга. В число 20 предприятий, сделавших наибольший вклад в бюджет города в 2005 году, вошла ОАО «Пивоваренная компания «Балтика». Награду и поздравления от губернатора Санкт-Петербурга В.И.Матвиенко получил Президент компании «Балтика» А.О.Артемьев. «Нам импонируют подобные проекты городской Администрации, - комментирует Антон Артемьев. – Когда власть отмечает самые честные и законопослушные предприятия города, это стимулирует развитие социально ответственного бизнеса». ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» - публичная компания и в своих действиях руководствуется принципом неукоснительного соблюдения законодательства РФ. В течение последних 10 лет пивоваренная компания «Балтика» постоянно входит в тройку лидеров по суммам налоговый платежей, перечисленных в бюджет...

Холдинг «Объединенные кондитеры» завоевал 14 золотых, 3 серебряных и 14 бронзовых медалей на конкурсе «Лучший продукт - 2006», который проводился в рамках 13-й международной ярмарки «ПродЭкспо-2006». Шесть специалистов московских и региональных фабрик, входящих в Холдинг, были награждены Золотыми медалями и Дипломами «За высокое качество». Корпоративный стенд Холдинга привлек внимание большого количества посетителей ярким дизайном, выполненным в фирменном стиле «Объединенных кондитеров». На стенде были представлены такие известнейшие национальные бренды, как «Красный Октябрь», «Бабаевский» и «Рот Фронт». Значительную часть экспозиции составила продукция региональных кондитерских фабрик, входящих в Холдинг. Особый интерес посетители стенда проявляли к витрине под названием «Императорская коллекция». Впервые на выставке были показаны уникальные фигуры из шоколада и конфеты ручной работы...

В 2005 году деятельность компании «Быстров» сопровождалась рядом важных и значительных событий. Прежде всего, компания перенесла основной бизнес и развитие производственной базы в Северную столицу. Данный шаг руководства компании позволил сократить издержки и увеличить эффективность взаимодействия служб и департаментов в решении производственных вопросов. А на рубеже 2005 и 2006 гг. сотрудники компании впервые смогли все вместе отметить корпоративный Новый год, почетным гостем на празднике был известный телеведущий Николай Дроздов. Рост объема продаж компании по сравнению с показателями 2004 года составил 20%. В торговой сети «Быстров» выросло количество дистрибьюторов и регионов распространения. В 2005 году компания Быстров перешла на новые более качественные отношения с дистрибьюторами: сократилось количество мелких дилеров и остались самые крупные и сильные компании. На протяжении...

24 и 25 ноября в пансионате «Балтиец» Ленинградской области прошел совместный тренинг по внедрению бренд-кода «Быстров» для Финансовой службы и Департамента продаж и маркетинга НПК Быстров. В течение двух дней плотной работы 39 человек работали с бренд-кодом «Быстров», разработанным том-менеджерами компании совместно с мировой звездой брендинга Томасом Гэдом. Бренд-код – это исходная программа, с помощью которой создается бренд. Для компании крайне важно не только создать свой собственный бренд-код, понять его, жить им, но и сделать так, чтобы и потребители и клиенты смогли разделить данные ценности с сотрудниками компании. Структурно тренинг был разделен на две части и два дня. В первый день тренинга была организована сюжетно-динамическая игра на свежем воздухе, прошедшая в довольно сложных погодных условиях (сильный ветер, холод, высокая влажность). Сотрудники двух служб выполняли...

Корпоративное издание Московского пиво-безалкогольного комбината "Очаково" – газета "Очаково пресс" – стала обладателем Ежегодной премии в области развития общественных связей PROBA-IPRA GWA 2005. PROBA-IPRA GWA – это один из самых авторитетных конкурсов в российском PR-сообществе. Как отмечают организаторы, за всю историю конкурса 2005 год стал рекордным по количеству участников и наиболее успешным по качественному уровню проектов. Из 200 заявок к рассмотрению жюри было принято 140 работ из Москвы, Санкт-Петербурга, других регионов России и ближнего зарубежья. В номинации "Лучшее корпоративное издание" было представлено 34 проекта, из которых три вошли в short-list: Vitality (газета компании "Юнилевер СНГ"), "Связист.spb" (Санкт-Петербургского государственного университета телекоммуникаций) и "Очаково пресс" (МПБК "Очаково"). "Лучшим изданием конкурсная комиссия единогласно признала...

12-13 ноября в Москве состоялся VIII Международный съезд коллекционеров пивной атрибутики. Организатор – Московский клуб коллекционеров при поддержке компании "Очаково". Ключевым событием встречи стала презентация каталога дореволюционных пивных этикеток. В этом году в рамках Съезда состоялось два значимых в мире коллекционеров события. Во-первых, это презентация единственного в мире каталога пивных этикеток дореволюционной России. В этом уникальном издании на 300 страницах представлено свыше трех тысяч этикеток, некоторые из которых даже датированы XVII-XVIII веком. Эту коллекцию ее владелец Сергей Аникин собирал почти 50 лет. Некоторые из них достались ему по наследству от отца, который находил и выкупал редкие образцы у зарубежных и отечественных собирателей. Не меньший интерес вызвала и тематическая экспозиция москвича Юрия Шнейдера "История одного пивзавода", в которой представлены...

Компания «Быстров» проведет акцию для своих самых маленьких потребителей. Известно, что талисманом грядущего 2006 года по китайскому гороскопу станет собака. Компания «Быстров» постаралась порадовать покупателей детских каш «Быстренок» и приготовила детям и их родителям чудесный подарок: возможность собрать целую коллекцию пластиковых и плюшевых собачек. Каждая подарочная собачка положена внутрь шоу-бокса, обернутого в термоусадочную пленку. На лицевой стороне коробки, участвующей в акции, будет наклеена специальная этикетка с анонсом и фотографией игрушки. Акция пройдет по всей России в ноябре-декабре 2005 г. и уже сейчас все желающие смогут получить предновогодние подарки. На этот раз компания «Быстров» обращает особое внимание на то, что подарок гарантируется при сохранении целостности пленки, в которую упакована коробка. На протяжении всего года компания «Быстров» активно проводила...

Группа компаний «Ледово» рассматривает возможность реализации проекта строительства в городе Светлый центра переработки и производства пищевой продукции - «Фуд-парка Лёдово-Светлый». Компания входит в тройку крупнейших производителей и поставщиков на российский рынок пресервов и замороженных морепродуктов, овощей, грибов и рисосодержащих смесей. По словам Надежды Копытиной, президента ГК «Ледово», проект находится в стадии разработки. Предполагается разместить на территории фуд-парка порядка 10-12 предприятий. Объем инвестиций может составить до $83,3 млн. Сейчас руководство компании ведет переговоры с потенциальными российскими и иностранными инвесторами. Интерес к проекту фуд-парка в Калининградской области проявляют компании из Голландии и Великобритании. При успешной реализации фуд-парк «Лёдово-Светлый» станет вторым инвестиционным проектом «Ледово», реализованным на территории...

Norske Reker AS и НП Кайрос приглашают шеф-поваров и рестораторов на мастер-класс "Норвежские холодноводные креветки в кухнях мира", который состоится в рамках выставки «ПИР 2005» в четверг, 28 октября в 10.45, место проведения – Москва, Крокус Экспо, III Всероссийский Кулинарный Конгресс, зал N2. Мастер-класс проведет президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга Илья Лазерсон. Рестораторы смогут познакомиться с новым брендом на рынке морепродуктов - очищенными креветками «TROMS» из Норвегии. Гостям будут представлены 4 оригинальных рецепта: чиз-кейк с креветками в креольском стиле, закусочный мини-тортик в стиле суси, паста с соусом «Биск-каппучино», салат с креветками и нутом. Будут проанализированы потери при размораживании креветок, техника предварительного маринования креветок для подчеркивания их вкуса и консистенции, техника и особенности тепловой обработки продукта, ...

C 16 сентября началась новая рекламная кампания НПК «Быстров». Сценарий 25-секундного телевизионного ролика разработан рекламным агентством LBL Media (московский офис), выигравшим тендер на создание креатива и размещение ролика в телевизионном эфире. Ролик призван наглядно продемонстрировать потребителю, что уникальная Би-технология Быстров позволяет сохранить овсяное зерно цельным и, следовательно, донести до потребителя все полезные свойства, заложенные в зерне природой. Бесполезности половинчатых, не цельных вещей в ролике противопоставлена польза цельного овсяного зерна, сохраненного, благодаря уникальной Би-технологии. Креативный директор: Сергей Зуев. Арт-директор: Николай Долин. Копирайтеры: Ксения Казанцева, Василий Павлов. Эккаунт проекта: Татьяна Абдрашитова. Производственная студия: PROFILM. Режиссер: Андрей Якунин. Оператор: Евгений Ермоленко. Генеральный продюсер:...

Состоялось мероприятие, которому предстоит лечь в основу программы ребрендинга корпорации «Быстров». В начале 2005 г. в НПК «Быстров» была утверждена новая миссия. Изменения в новом видении миссии, повлекли за собой потребность в существенных переменах в маркетинговой стратегии компании на ближайшие 3-5 лет. Основой для построения изменений была избрана концепция четырехмерного брендинга, разработанная Томасом Гэдом. 7 и 8 сентября в гостиничном комплексе «Балтийская звезда», расположенном в пригороде Санкт-Петербурга Стрельне, прошел семинар-практикум для топ-менеджмента компании «Быстров». Ведущим семинара стал сам гуру брендинга, Томас Гэд. Основной целью мероприятия стало определение будущего бренд-кода компании, а также разработка предложений по мероприятиям, связанным с его внедрением. Создание бренд-кода «Быстров» знаменует новый более мощный этап развития бренда, который...

С июля 2005 года компания «Быстров» начала выпуск моментальных каш по новой технологии. В процесс производства внедрено сразу два новшества: злаки, используемые в каше, теперь обрабатываются по уникальной Би-технологии, и в моментальных кашах теперь будет на 30% больше фруктов, ягод и орехов. Важно отметить, что Би-технология разработана и внедрена силами Службы технологии и новых разработок НПК «Быстров» и является совершенно эксклюзивной. Основными особенностями Би-технологии, позволяющей сохранить природный комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в злаках, являются: • Ультрасовременная щадящая шлифовка зерен злаков, благодаря которой удается сохранить максимальное содержание в хлопьях растворимых пищевых волокон - бета-глюкана, который уменьшает количество холестерина в крови, тем самым сокращая риск сердечно-сосудистых заболеваний. • Деликатная обработка шлифованных...

На прошлой неделе, 22 августа, в крупнейших торговых сетях Санкт-Петербурга впервые начались масштабные промо-акции продукции Группы компаний «Ледово». По самым предварительным данным, результатом BTL-мероприятий стал значительный прирост продаж. Промо-акции продукции «Сальмон» пройдут с 22 августа по 11 сентября в торговых сетях «Перекресток», «Рамстор», а также крупных независимых универсамах Санкт-Петербурга – «Ржевский», «Таллинский», «Питерский». В планах ГК «Лёдово» на второе полугодие 2005 года увеличить объемы продаж в Северо-Западном регионе в 1,5-2 раза по сравнению аналогичным периодом прошлого года. Промо-акции в Санкт-Петербурге проводятся по схеме уже многократно отработанной в Москве и Московской области. Потребителям северной столицы предлагается продегустировать пресервы из морепродуктов «Раковые шейки» (385 г), «Мидии» и «Мидии подкопченные» (385 г). По словам...

Для НПК «Быстров» начало осени и учебного года – пора мероприятий для детей. Сентябрь в компании пройдет под девизом «Быстренок» - все лучшее детям» и ознаменуется сразу несколькими событиями: подведением итогов конкурса фоторабот и детских сочинений; запуском новой онлайн-игры «Приключения Быстренка»; проведением традиционного праздника для детей сотрудников компании. В начале сентября заканчивается конкурс фоторабот и детских сочинений, который проводился с февраля для всех потребителей продукции «Быстренок». Детям для участия в конкурсе достаточно было прислать свою оригинальную фотографию с рассказом на одну из тем: «Мой летний отдых», «Я и мой питомец», «Что я люблю делать больше всего». Главным призом фото-конкурса станет размещение фотографий авторов самых лучших рассказов на упаковках каш «Быстренок», а фотографии и рассказы остальных участников будут размещены на страничке...

На территории будущего завода "Очаково" в Тюмени начался монтаж варочного пивоваренного оборудования. Для этого на предприятие прибыли представители компании-поставщика - немецкой фирмы Ziemann. Варочные чаны – это сердце пивоваренного завода, в этих емкостях изготавливается сусло, которое затем в процессе брожения превращается в пиво. Выбор производителя данного оборудования для тюменского "Очаково" проходил на основе тендера, в котором приняли участие три производителя – Ziemann, Steinecker и Meura. Оценивались удобство эксплуатации, ценовое предложение, соответствие предлагаемого оборудования той технологии производства, которая используется "Очаково". Победителем стала немецкая компания Ziemann, уже более 150 лет выпускающая пивоваренное оборудование и входящая в число ведущих производителей. Как рассказал менеджер Ziemann Ян Бир, изготавливая оборудование для "Очаково", немецкие...

Кондитерская фабрика им. Самойловой, входящая в состав холдинга «Объединенные кондитеры», в течение нынешнего года планирует полностью перейти на отечественное сырье для производства зефира. Это позволит существенно ослабить зависимость от импорта ингредиентов, оптимизировать издержки производства и нарастить его объем. Увеличение доли зефира в валовом объеме выпускаемой продукции фабрики имени Самойловой является практическим шагом по реализации предприятием среднесрочной Стратегии «Объединенных кондитеров» на период до 2008 года. Холдинг планирует значительно увеличить объем производства зефира, пастилы и мармелада к концу текущего года и занять около 20% данного сегмента кондитерского рынка страны. Использование натурального фруктово-ягодного сырья всегда было отличительной особенностью производимого на фабрике имени Самойловой зефира. Он вырабатывается на высококачественном...

Специалисты ТКФ «Ясная поляна», входящей в холдинг «Объединенные кондитеры», разработали новую вкусовую добавку к традиционным сортам зефира и суфле. Она позволяет значительно повысить питательную ценность этих видов кондитерских изделий, в состав добавки входят витамины и бета-каротин. В рамках среднесрочной стратегии развития холдинга «Объединенные кондитеры» перед ТКФ «Ясная Поляна» поставлена задача - до конца года значительно увеличить объем производства зефира и суфле и расширить их поставки на рынок центральных областей России, в том числе в Москву. Фабрика выпускает зефир уже более тридцати лет. Предприятие изготовляет суфле под двумя торговыми марками - «Фламинго» и «Осенний поцелуй». Продукция фабрики хорошо известна покупателям в Туле, Москве, Санкт-Петербурге и других городах России. Высокое качество зефира ТКФ «Ясная поляна» подтверждено наградами и дипломами самых...

НП Кайрос, производитель и дистрибутор замороженных продуктов питания, объявляет о выводе на российский рынок пельменей под торговой маркой «Круглый год». Пельмени расширят линейку уже выпускаемых товарных групп, которых на данный момент шесть: овощи и ягоды, картофель фри, рыба, морепродукты, морепродукты в рассолах, крабовые палочки. Заказ на изготовление пельменей размещен на заводе одного из ведущих Петербургских производителей полуфабрикатов. Наработанные технологии в сочетании с введенной системой контроля качества позволяет гарантировать отличные вкусовые характеристики нового продукта. Компания обладает достаточными ресурсами для производства пельменей любой ценовой категории, причем, используя не только традиционные рецептуры, но и разрабатывая свои собственные. Однако, следуя стратегии планомерного увеличения количества товарных групп, выпускаемых под собственной ТМ, и проведя...

24 октября исполнился год со дня открытия завода «Лёдово Светлый» в Калининградской области. Завод «Лёдово Светлый» расположен в городе Светлый Калининградской области. На сегодняшний день это один из первых проектов в России, выполненных в соответствии с гигиеническими стандартами ЕС с использованием сертифицированного оборудования из Великобритании, Швеции, Германии, Дании и Австрии. Завод ориентирован на выпуск пресервов и замороженных морепродуктов. Проектная мощность – 10080 т замороженных морепродуктов в переработке, 2880 т пресервов в год. Технологическое оснащение завода позволяет производить в промышленных масштабах замороженные морепродукты, в частности, креветку в панцире, широкий ассортимент морепродуктов в рассолах, копченые морские деликатесы. Продукция предприятия под брендами «Сальмон» и «Bon Appetit» распространяется в Калининградской и Московской областях, а также...

В августе 2004 года Группа компаний «Лёдово», лидер российского рынка замороженных морепродуктов и морских деликатесов, объявила тендер среди рекламных агентств на проведение рекламной кампании морепродуктов торговой марки «Сальмон». Задачей агентств было разработать коммуникативную стратегию включающую в себя: креативную и медиа стратегии для проведения комплексной рекламной кампании (включая рекламу на ТВ, в прессе, промо-акции в местах продаж) бренда «Сальмон» на 2004-2005 годы. Победителем тендера стало рекламное агентство LBL Media. В данный момент идет доработка креативной концепции с целью последующей реализации кампании на различных медианосителях. Стратегическая задача компании «Лёдово» – завоевание лидирующих позиций на рынке России. По итогам 2003 года «Лёдово» заняло 14,2% по объему продукции замороженных морепродуктов (креветки в панцире, крабовые палочки, очищенные...

Компания Тетра Пак – мировой лидер в области переработки, упаковки и доставки жидких и вязких пищевых продуктов - объявляет о старте образовательной (просветительской) программы «Лучшее молоко от вас недалеко». Ее целью является распространение знания о преимуществе употребления в городских условиях UHT-молока, произведенного по асептической технологии. В результате реализации программы, компании-производители UHT-молока, планируют достичь в регионах 25% увеличения объемов продаж своего продукта по сравнению с предыдущим годом. До недавних пор существовали всего два способа обработки сырого молока для поставки в магазины: стерилизация и пастеризация. В первом случае для обеспечения более длительного срока хранения молоко доводилось до высоких температур, но в процессе нагревания терялись питательные свойства продукта. Второй способ обработки – пастеризация - более щадящий, так же имел...

На заводе «Лёдово Светлый», калининградском подразделении Группы компаний «Лёдово», запущена новая производственная линия по выпуску морепродуктов и морских деликатесов. Линия включает: камеру для «шоковой» заморозки, весовой дозатор и сверхсовременную упаковочную машину. Поставку оборудования на завод «Лёдово Светлый» (г. Светлый, Калининградская область) осуществила британская компания Starfrost (UK) Ltd, ведущий мировой производитель в этой области. Также на заводе было установлено дополнительное оборудование – сверхсовременная упаковочная машина Ancholme и весовой дозатор Bilwinco. Новая линия позволит упаковывать как замороженные и копченые креветки в панцире, так и очищенные морепродукты. Ее мощность – около 30 тонн продукции в сутки. В отличие от старых моделей оборудования по производству креветки, на новой линии завода «Лёдово Светлый» усовершенствованы конвейерная лента...