Алкоголь (388)

3 октября отмечается День Германского единства. В честь этого события в Новосибирске состоялся традиционный праздничный прием, на котором компания «Балтика» представила гостям возможность продегустировать уникальные сорта пива в рамках проекта «Пивной сомелье». В этом году День Германского единства совпал с датами проведения Октоберфеста - знаменитого праздника урожая и пива, который проходит в эти дни в Мюнхене уже в 180й раз. Поддерживая традиции высокой культуры производства и потребления пива, «Балтика» предоставила гостям возможность познакомиться с лучшими образцами сочетания пива с блюдами европейской кухни в рамках просветительского проекта «Пивной сомелье». Новые гастрономические впечатления стали удачным дополнением богатой культурной программы вечера. Генеральный консул Германии в Новосибирске господин Найтхарт Хёфер-Виссинг: - Праздники объединяют людей. Они делают...

12 октября 2013 года в центре Санкт-Петербурга в отеле «Астория» состоится одно из самых долгожданных и знаковых событий этого года — Винный Салон 2013. Это уже второе подобное мероприятие в Санкт-Петербурге. Винный Салон 2013 представляет собой обширную «круговую» дегустацию вин, крепких алкогольных напитков и другой продукции, представленной в Ароматном Мире. Салон был организован специально для покупателей сети АМ, с целью познакомить их с широким ассортиментом товаров, представленных в магазинах, а также получить возможность не только услышать о продукции, но и продегустировать ее. В ближайшее время каждый желающий сможет приобрести билет на Винный Салон и попробовать разобраться в тонкостях многочисленного ассортимента сети АМ! Приобретайте сертификат на Винный Салон 2013 во всех магазинах АМ! Подробности на сайте компании!

Компания «Формула торговли» (региональный партнер «Астор») начала работы по автоматизации сети магазинов «Империя вин» на базе отраслевого решения «Астор: Торговая сеть» . 31 июля 2013 года состоялся запуск пилотного магазина в ТЦ «Калевала». «Империя вин» - крупная торговая сеть по продаже алкогольной продукции в городе Сыктывкаре. На данный момент в сети функционируют 18 магазинов. Основной задачей проекта является создание единой информационной системы и автоматизация функций анализа, учёта и управления во всей торговой сети «Империя вин». Реализация проекта началась с автоматизации «Центра» и запуска первого магазина сети. Для реализации проекта был выбран программный продукт «АСТОР: Торговая сеть» с широкими аналитическими возможностями и широким функционалом, который охватывает все основные бизнес-процессы организации. В «Центре» было автоматизировано рабочее место...

Новый бар сети «Кронборг» откроется в начале октября на втором этаже торгового центра «Авеню», расположенного на Выборгском шоссе, д. 15. Брокером сделки выступила компания S.A.Ricci – Санкт-Петербург. Общая площадь помещения нового ресторана составит около 554 кв.м. Инвестиции в проект составят 1 000 евро на кв.м. Новое заведение будет рассчитано на 150 посадочных мест. Средний чек в баре будет находиться на уровне 800 рублей. Дизайн заведения будет выполнен в стиле американских баров 1980–х годов: интерьер в красно-зеленых цветах, с приглушенной подсветкой. В каждом зале нового бара будут установлены телевизоры для просмотра спортивных мероприятий. Помимо классической пивной кухни, в меню бара будут представлены блюда средней Азии. Дополняет меню линейка из девяти сортов пива: Amstel, Heineken, Guinness и т.д. Как и во всей сети в новом баре будет действовать объединенная дисконтная...

До конца 2013 года в Петербурге появится 8 пивных баров новой сети Кронборг. Консультант проекта, Astera в альянсе с BNP Paribas real Estate, уже выступила брокером по аренде двух помещений по адресам Владимирский пр., 15 и ул. Авиаконструкторов, 2 площадью 240 и 200 кв.м соответственно. Кронборг – это проект сети пивных баров, реализуемый в Санкт-Петербурге группой молодых амбициозных людей. «В Европе объем продаваемого в розлив пива превышает 50%, тогда как в России не достигает и 10. В связи с принятием законодательных мер по ограничению розничной продажи пива, в нашей стране сегодня складывается благоприятная обстановка для открытия баров. В то же время, в Северной столице присутствует дефицит качественных заведений шаговой доступности с приемлемыми ценами, и мы планируем занять часть этой ниши. План развития сети предполагает открытие в Санкт-Петербурге 8 баров в 2013 году...

В Санкт-Петербурге прошел XXII открытый профессиональный конкурс сомелье «Балтийский Кубок 2013». Компания «Кубань-Вино» стала официальным партнером номинации «Вина России». В проекте приняли участие 38 сомелье из Санкт-Петербуга, Москвы и Киева. Победительницей стала Анна Свириденко (вице-чемпион России 2012 года). Конкурс проходил по традиционной схеме: отборочный тур и финал. В первой части соревнований участникам нужно было ответить на 20 вопросов теста по виноделию ЮАР и выполнить задание «Троффи. Вина Южной Африки» (в ходе слепой дегустации 6 образцов вин нужно было определить: регион производства, сортовой состав, производителя, винтаж, содержание алкоголя и дать 2 обоснованные рекомендации по сочетанию с кухней). Все задания конкурса выполнялись на английском языке. Стоить отметить, что в этом году конкурсантов лично поприветствовал чрезвычайный и полномочный посол Южной Африки...

13 июня 2013 года в Санкт-Петербурге, в Гранд Отеле Европа, ведущий итальянский мультимедийный холдинг Gambero Rosso, специализирующийся на издании эногастрономических справочников, проведет дегустацию выдающихся итальянских вин, которая пройдет в рамках проекта Vini d’Italia Tour 2013. Этот проект, охватывающий шесть стран, является очередной инициативой Gambero Rosso по продвижению итальянских вин на перспективных рынках. Начало турне состоялось в январе в Копенгагене, затем в мае прошли две презентации в Мюнхене и Гуанчжоу. После остановки в Санкт-Петербурге осенью турне продолжится в Цюрихе и закончится в Варшаве. Как всегда Gambero Rosso приглашает дистрибьюторов, рестораторов, сомелье, кавистов, а также представителей профильных СМИ посетить презентацию, на которой будет продемонстрирована продукция винодельческих предприятий из Абруццо, Апулии, Базиликаты, Венето, Кампаньи...

В мае 2013 года в ассортименте интернет-магазина «Banka» появилась новая продукция – чайная паста и новая партия кофе свежей обжарки. Среди новинок: - Чай The Palace Pu'er Cha Gao, который также называют «золотым» чаем из-за высокого содержания полифенолов (более 60 процентов). Данный чай является прекрасным утренним напитком из-за своих тонизирующих свойств. - Hong Yun Dang Tou - сочетает в себе насыщенный и глубокий аромат вместе с ощутимыми оттенками жженой карамели и черного кофе. Горячий настой чая обладает сложным, округлым, идеально сбалансированным вкусом с оттенком жженой карамели; в охлажденном настое раскрываются ноты черного кофе с карамелью. Чай можно употреблять в течение всего дня. - Чайная паста Yue Guang Mei Ren Cha Gao, отличается насыщенным жасминовым ароматом. Горячий настой чая обладает нежным цветочным вкусом с яркими нотками жасмина, в охлажденном настое...

Прошли так любимые россиянами праздники – День защитника Отечества и Женский день 8 Марта, в которые все стремились как-то порадовать друзей, подруг, жен, мужей и коллег. Премиальный пивной бренд «Сибирская корона», со своей стороны, помог в этом жителям 12 крупных городов нашей страны, предложив оригинальные акции «Защитники, которыми гордимся» и «Женщины, которыми гордимся». Так, с 1 по 17 февраля «Сибирская корона» принимала заказы на поздравления мужчин с 23 февраля: при покупке 6 бутылок пива каждый желающий мог заказать доставку подарка для своего «защитника», оставив свои контактные данные, контакты получателя и адрес для доставки. Подарочное пиво доставлялось мужчинам в период с 18 по 23 февраля прекрасными девушками в брендированной одежде, дополненной тематическими аксессуарами – пилотками и шейными платками. В период с 6 по 8 марта в торговых точках Москвы, Санкт-Петербурга...

Стиль, чувственность, соблазн... Эти вина - истинные драгоценности. Их пьют сильные мира сего — от королей до кинозвезд. Изящное и модное вино из Луганы; изысканное Пино Бьянко, награжденное тремя бокалами Гамберо Россо; одно из лучших среди всех существующих Шабли; великое Пуйи Фюме, выделяющееся среди всех себе подобных; прославленное Ben Rie, неоднократно признаваемое лучшим сладким вином Италии, и, разумеется, блистательный Cristal - настоящая легенда. Сегодня попробовать их можете и вы! Ведущая вечера - Ирина Кутковская, руководитель отдела обучения сети винных супермаркетов "АМ". Винная карта вечера: Ca' Loiera Lugana 2011 (Италия, Венето), белое сухое вино Pinot Bianco Toros 2010 (Италия, Фриули), белое сухое вино Grand Regnard Chablis 2010 (Франция, Бургундия), белое сухое вино La Grande Cuvee des Edvins de Joseph Mellot 2007 Pouilly-Fume (Франция, долина Луары), белое сухое...

Сеть магазинов "Ароматный Мир" и ресторан "0,75" представляют: ВИННЫЙ ВЕЧЕР В СТИЛЕ АМАРОНЕ Амароне делла Вальполичелла - легендарное вино из Венето (север Италии), мощное, сильное и бархатистое. Продегустировать сразу несколько великих Амароне, сравнить их стили и оценить сочетания с различными блюдами кухни региона Венето - таким опытом могут похвастаться немногие любители и знатоки вин. Сегодня у вас есть такая возможность! Ведущая вечера - Ирина Кутковская, руководитель отдела обучения сети винных супермаркетов "АМ". Винная карта вечера - Аперитив — Raposeira Metodo Tradicional Reserva Brut 2007 (белое игристое вино, Португалия) - Amarone della Valpolicella Classico DOC 2007 Novacorte - Amarone della Valpolicella Classico Cesari 2008 - Amarone della Valpolicella Ca' de' Rocchi La Bastia 2008 - Amarone della Valpolicella Corte Giara by Allegrini 2008 - Amarone della Valpolicella...

Hennessy на правах лидера и законодателя моды в коньячной индустрии возрождает употребление коньяка в составе лонг-дринков и коктейлей под лозунгом: «Мысли ароматами!». Неповторимо мягкий и в тоже время насыщенный коньячный букет раскрывается при добавлении льда, и становиться особенно утонченным в составе элитного лонг дринка. Ewan Pearson – британский электронный продюсер и ремиксер, который работал под десятком псевдонимов, среди них Maas, Sulky Pup, Villa America, World of Apples и Dirtbox. Он также участвует в проекте Partial Arts с Al Usher. Его ремиксы затмили хиты-оригиналы таких звезд как Seelenluft, Ladytron, Depeche Mode, The Rapture, Goldfrapp и The Chemical Brothers. Soma Quality Recordings представила «Small Change» - альбом, состоявший из эксклюзивных работ Пирсона, написанных под масками World of Apples и Maas. Список его продуктов включает "Pieces Of The People We Love"...

В конце 2012 года компания «Гильдия Разработчиков» и ликероводочный завод «Ливиз» отметили первую годовщину плодотворного сотрудничества. Для «Ливиза» это первый опыт по автоматизации работы торговых представителей и мерчандайзеров. Выбор компании пал на программный комплекс «Наполеон», несмотря на то, что программы требовали ряда доработок под нужды заказчика. Ликеро-водочные изделия – это область очень высокой конкуренции, поэтому производителю для коммерческого успеха, помимо ключевых параметров (цена, качество, количество) важно все вплоть до размещения продукции на прилавке магазина. Специалисты «Гильдии разработчиков» совместно со специалистами «Ливиза» реализовали ряд решений, облегчающих работу торговых представителей и мерчандайзеров. Были автоматизированы действия по мониторингу продукции компании и конкурентов в торговых точках. Фотоотчёт в торговой точке – базовая функция...

Компания ОАО «САН ИнБев» вновь поддержала Всероссийскую встречу коллекционеров пивной атрибутики. В рамках форума здесь проводится мастер-класс по созданию уникальной пивной бутылки. Форум коллекционеров пивной атрибутики России собрал порядка 50 участников из разных городов, в т.ч. Москвы, Санкт-Петербурга, Челябинска, Екатеринбурга, Ижевска, Уфы, Кирова, Нижнего Новгорода, Тюмени, Харькова (Украина) и др. Он проходит в выставочном центре «Пермская ярмарка». Его участники получают возможность общения с членами сообщества и пополнения своих коллекций пивной атрибутики: этикеток, кронен-пробок, бокалов, бирдикелей, визиток пивных заведений и т.д. Многие из этих элементов давно воспринимаются в качестве самостоятельных произведений искусства. На форуме бирофилов, так называют коллекционеров пивной атрибутики, компания «САН ИнБев» организовала проведение мастер-класса по созданию своей...

ОАО “Алкон” представило серию горячо любимых напитков совершенно в новом образе. Серия ягодных настоек, отмеченная знаком качества “Столка” объединяет оригинальные фирменные настойки: “Новгородочка”, ”Рябина на коньяке”,”Чародейка”,”Клюквенная”. Ребрендинг был успешно проведен дизайнерским бюро компании. Целью стало кардинальное изменение стилистики и придание оттенка праздничности и легкости, сущность которых заложена в основу употребления настоек. Настойки весьма гармонично “дышат” в новой бутылке, обтекаемой и легкой, что позволяет визуально насладиться сочным ягодным напитком. Цветность мягко дополняет “говорящий” декор и составляет очень органичный ансамбль, стильный и броский, не лишенный мягких нот русскости, пронизывающих эпохальную 115 летнюю историю компании. Нарочито выступающий колпак своим глубоким темно- зеленым цветом подчеркивает благодать и...

В роскошных интерьерах Крокус Сити Молла 20 ноября 2012 года профессионалам винного сообщества впервые представили уникальную коллекцию лучших вин Италии, получивших высшую оценку Tre Bicchieri («Три Бокала») в издании эногастрономического справочника Gambero Rosso 2013 года ‒ Vini d’Italia. Это одна из многочисленных инициатив холдинга, целью которой является поддержка и продвижение итальянских вин высочайшего качества по всему миру. На пресс-конференции, состоявшейся перед началом презентации, присутствовали: Луиджи Салерно (Luigi Salerno), генеральный директор Gambero Rosso; Марко Сабеллико (Marco Sabellico), ведущий эксперт холдинга и Наринэ Багманян, президент выставочной компании «Асти Групп», организатор мероприятия. Также презентацию открывали победители в номинациях «Лучшее игристое вино года» ‒ Лучано Раппо (Luciano Rappo), винодельня Cesarini Sforza, вино Trento...

Открыт прием заявок на участие в конкурсе «Лучшая водка 2013». К участию приглашаютcя производители ликеро-водочной продукции России и зарубежных стран. Крупнейший в Европе международный дегустационный конкурс спиртных напитков «Лучшая водка года / Best vodka of the year» учрежден c целью выявления лучших российских и зарубежных водочных брендов в различных ценовых сегментах. Конкурс успешно проводится 6-й год. За это время география и количество компаний-участников, желающих подтвердить качество своей продукции, неизменно растет. «Лучшая водка года» является открытым независимым дегустационным конкурсом. Профессиональная оценка образцов проходит методом слепой дегустации. В состав Экспертной комиссии входят ведущие российские эксперты-дегустаторы РОСТЕСТа и ГНУ ВНИИ ПБТ Россельхозакадемии, а также эксперты из Белоруссии и Казахстана с большим опытом работы с ликеро-водочной...

Массовое перелицензирование участ­ников алкогольного рынка в 2011 году стало одним из ключевых элементов первого этапа государственной реформы алкогольного рынка. -Целью тотальной проверки участников рынка было удаление из бизнеса недобросовестных предпринимателей, насыщающих рынок нелегальной алкогольной продукцией в России. В связи с чем и был создан выделенный куратор данного вопроса - Росалкогольрегулирование. РАР собрал в единый документ многочисленные технические требования к оборудованию складов и производственных помещений. Исполнить эти требования оказалось по силам далеко не всем… Мы справились и официально заявляем, что деятельность Общества осуществляется и всегда осуществлялась с соблюдением требований, установленных действующим законодательством, - заявил генеральный директор ОАО “Алкон” Бобрышев С.Ю. Несмотря на успешное получение лицензии 18 ноября 2011 года...

В рамках международной выставки Russian Wine Fair 2012 состоится презентация «Гида российского покупателя 2012», созданного по инициативе Союза виноградарей и виноделов России и выставочной компании «Асти Групп», в котором будут представлены лучшие вина России, СНГ и стран Восточной Европы. Это второе, полностью переработанное издание, в котором можно найти информацию о винах и коньяках ведущих российских хозяйств. Соблюдая преемственность, в этот путеводитель по полкам супермаркетов, винных бутиков и винным картам ресторанов включили также и продукцию некоторых предприятий из ближнего зарубежья. Настоящий гид родился благодаря сотрудничеству и самоотверженной помощи специалистов винодельческой отрасли, российских и зарубежных винных экспертов, участников жюри дегустационных конкурсов, известных винных журналистов и сомелье, которые в течение восьми «слепых» дегустационных сессий...

22 ноября в рамках международной выставки Russian Wine Fair 2012 состоится круглый стол на тему: «Российские вина и вина Старого Света. Проблемы рынка и перспективы развития виноделия в России». В дискуссии примут участие винные эксперты и критики, представители виноторговых компаний и дистрибьюторов, российские и зарубежные производители – участники выставки, представители профильных СМИ. Участникам встречи во время слепой дегустации будут предложены как российские вина, так и лучшие образцы европейских производителей. Как выглядят наши вина на фоне прославленных испанских, итальянских, французских и португальских, и что нужно для продвижения наших вин на западный рынок? Этот вопрос интересует многих профессионалов. Эксклюзивные мнения некоторых из них мы узнаем 22 ноября. Регистрация специалистов и представителей СМИ по телефону или е-mail, контактное лицо: Лидия Семенова...

В Ростове-на-Дону в одном из самых крупных ресторанных комплексов «Петровский Причал» прошла ярмарка «Виноградная лоза». В ней приняли участие официальные лица, гости комплекса и производители вина. Всего на ярмарке побывали более 2000 человек. Программа всех ждала насыщенная. На главной сцене шел концерт, выступали творческие коллективы, исполнялись песни 80-х и 90-х годов. Впрочем, все внимание гостей, конечно, было приковано к поварам, которые приготовили салат «Сельдь под шубой» весом в 500 килограммов – тем самым был побит калининградский рекорд 2010 года, когда была приготовлена «сельдь под шубой» весом 488 кг. Однако интерес к этому действу не помешал посетителям продегустировать вина, представленные в музее виноделия и самогоноварения, расположенного на территории ресторанного комплекса. Участие в народных гуляниях приняла и компания «Кубань-Вино», которая представила на...

13 октября 2012 года в центре Санкт-Петербурга в отеле «Астория» состоялось одно из самых долгожданных и знаковых событий этого года – Винный салон 2012. Организатором мероприятия выступил Ароматный Мир - крупнейшая сеть винных супермаркетов в России. Винный Салон 2012 представлял собой обширную «круговую» дегустацию вин, крепких алкогольных напитков и другой продукции, представленной в Ароматном Мире. Ведущие мировые производители и совсем молодые бренды представили более трехсот позиций алкогольного рынка и гастрономического сопровождения. Винный салон 2012 был организован специально для покупателей сети АМ, с целью познакомить их с широким ассортиментом товаров, представленных в магазинах сети, получить возможность не только услышать о продукции, но и продегустировать ее. Все посетители получили дегустационный блокнот с информацией о товарах, в котором они могли делать...

Мечтаете поехать в Мюнхен на знаменитый пивной фестиваль Октоберфест? Этой осенью Октоберфест сам придет к вам! Традиционное немецкое пиво Lowenbrau в этом году организует по всей России специальные мероприятия в его честь. Так, в двадцати пяти лучших пивных заведениях Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и Новосибирска пройдут фестивальные празднования с зажигательными конкурсами, призами, особыми баварскими кренделями и, конечно, официальным пивом Октоберфеста – Lowenbrau! Жители других российских городов тоже смогут отпраздновать старт фестиваля: 200 заведений по всей стране участвуют в акции бренда, где при заказе блюда немецкой кухни и кружки Lowenbrau каждый сможет получить вторую кружку пива в подарок. Lowenbrau – один из старейших пивных брендов Баварии, который без преувеличения покорил весь мир и продается более чем в 70 странах. Он сочетает традиции с современностью и...

Компания Алкогольная Сибирская Группа продолжает последовательно наращивать объемы реализации продукции под своим ключевым водочным брендом «Пять озер». Согласно данным розничного аудита, проведенного компанией Nielsen, в ферале-марте 2012 года продажи водки «Пять озер» на рынках 24 крупнейших городов России выросли на 15,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что позволило бренду увеличить долю до 5,7% от общего объема продаж водки в этих городах. По итогам розничного аудита, проводимого компанией Nielsen в 24 крупнейших городах России, в феврале-марте 2012 года торговая марка «Пять озер» укрепила позиции среди самых продаваемых водочных брендов, увеличив свою долю до 5,66%. Согласно данным Nielsen, продажи водки под брендом «Пять озер» выросли на 15,6% по сравнению с этим показателем в 2011 году. Данная динамика позволяет ключевой марке Алкогольной Сибирской Группы...

19 июня в Центре Международной Торговли начнет свою работу выставка Russian Bar Fair 2012, а 20 и 21 июня в рамках выставки пройдет Всероссийский отборочный тур чемпионата мира среди барменов WCC 2012. Организаторы: Барменская Ассоциация России и выставочная компания «Асти Групп». Партнерами мероприятия выступят: Группа Компаний «КиН», представляющая коньяк «Киновский»; компания Maxxium, представляющая бренды Jim Beam, Bols, Makers Mark и Sauza; водка Finlandia от компании Brown Forman; ромы и биттеры Angostura, соки Yoga от компании Simple; минеральная вода Perrier; энергетический напиток effect и компания «Комплекс-Бар», представляющая профессиональное барное стекло и сиропы торговых марок Libbey и Monin, а также профессиональные блендеры Vitamix. На выставке компании-партнеры продемонстрируют свою продукцию и достижения профессиональным посетителям ‒ представителям сектора...

Уважаемые друзья! Компания «Очаково» приглашает вас на торжественную церемонию отправки победителей акции Team Russia Очаково Drive, которая состоится 6 июня 2012 г. в 11.00 по адресу: г. Москва, ВВЦ, Центральный вход. На Евро-2012 в Польшу отправятся 5 автобусов с победителями акции Team Russia Очаково Drive из Москвы, Краснодара, Пензы и Смоленска. Еще один автобус с болельщиками из Санкт-Петербурга и ближайших к нему регионов отправится из северной столицы. Всего в акции приняли участие более 500 человек, из которых были определены 120 победителей, получивших бесплатный трансфер на комфортабельных автобусах в Польшу и обратно. Именно эти счастливчики и принимают участие в туре. 7 июня вся колонна соберется на пограничном пункте Брест-Тересполь и последует во Вроцлав и в Варшаву, где состоятся матчи сборной России с командами Чехии, Польши и Греции. На торжественной церемонии...

1 июня в фешенебельном мультибрендовом бутике «Red Carpet», расположившемся в самом сердце Петербурга, прошла загадочная и насыщенная Ночь Звездного Шопинга! Официальным партнером гламурного события выступила «Федеральная Продуктовая Компания», презентовавшая линейку модных и популярных игристых вин «JARDIN D`ETE». С 22.00 и до глубокой ночи модницы и красавицы неустанно примеряли шикарные платья, туфли, клатчи и другие аксессуары, на которые только в эту ночь действовали головокружительные скидки от 20 до 70 %. Подобрать свой неповторимый образ девушкам помогал приглашенный на мероприятие имидж-стилист, который бесплатно консультировал, подсказывал и щедро раздавал «модные» советы. Чтобы скрасить легкую усталость после трудовой недели, гостей мероприятия ждали сладкие угощения и бокалы с удивительно ароматными и легкими игристыми винами «JARDIN DE’TE», что еще более способствовало...

28 мая 2012 года, в 13.00 в Санкт-Петербурге в ресторане «Чаплин-Холл» (Пироговская наб., д. 5/2) состоялись отборочные туры по Санкт-Петербургу и Северо-Западному региону чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012» (WCC ‘12). WCC – один из самых престижных международных конкурсов среди барменов, организованный Международной Ассоциацией Барменов (International Bartenders Association), проводится регулярно на протяжении более 60 лет. Бармены из 56 стран мира соревнуются за звание лучшего миксолога, авторский рецепт победителя становится коктейлем года. Отборочный WCC’12 уже не в первый раз собрал барменов всего Северо-Западного региона на берегах Невы, чтобы выявить лучших из лучших в номинациях «Классика» и «Флейринг». Всего в конкурсе участвовало более 60 профессионалов. К конкурсу допускались лишь бармены, прошедшие предварительные тестирования на знание...

Российский производитель вина «Фанагория» объявляет очередной набор в Школу вина в Краснодаре. Занятия состоятся в июне. Хотите узнать о вине больше? Приходите - будем говорить о винодельческих регионах мира - старых и новых, о правилах дегустации вин. Будем учиться выбирать вина на полке. Ну и конечно, дегустировать вина со всего Света, Старого и Нового! Соблазны и таинства культуры пития и истории виноделия разных стран мира, откроются для слушателей Школы. Мы приглашаем Вас на кругосветное гастрономическое путешествие вместе с клубом «Христофор Колумб»: виноделие Франции, Италии, Испании, Португалии, США, Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, ЮАР, а также винодельческие регионы России. Для записи на занятия Школы вина в Краснодаре регистрируйтесь на сайте Фанагории. Так же проводятся постоянно наборы слушателей в Школу вина в городах: Нижний Новгород, Ростов-на-Дону...

Порой кажется, что в наше время стремительно развивающиеся высокие технологии заполоняют собой все пространство, постепенно изменяя первобытную природу и вытесняя ее из нашей жизни. И если в деревеньках еще можно встретить на улице беззаботно разгуливающую лошадь да сходить по грибы в местный лесочек, то городским жителям приходится любоваться бетоном высоток и потоком несущихся автомобилей. Но все же есть, есть еще на планете первобытные и даже дикие уголки. В нашей стране – это, например, Кольский полуостров с его горными массивами, бурными реками, обширной тайгой и полярной тундрой. Исследовать суровые красоты самой северной части России отправится победитель двенадцатого этапа проекта «Бочка Впечатлений». В компании друга и бывалых экспертов ему предстоит поучаствовать в ночной рыбалке, искупаться в Северном Ледовитом океане, пешком исходить первобытные северные земли и заночевать...

Основное предложение водки из России на внешнем рынке в 2010 году было обеспечено на 29% продукцией из Санкт – Петербурга, сообщают аналитики компании Customstat в своем отчете «Анализ российского экспорта водки». Следующим по объему экспорта водки регионом отправления выступила Московская область с долей 21% от всего экспорта российской продукции. Тройку лидеров замыкала Самарская область. В 2011 году первые два лидера поменялись местами с ощутимым перевесом в пользу Московской области, на третье место поднялась Калининградская область. В 2010 году Латвия выступила основной страной получения экспортной водки из России, составив 29% от всего объема вывезенной продукции. С заметным отставанием следуют Украина и США. В 2011 году ситуация кардинально поменялась, Латвия сократила объемы закупок российской водки почти в пять раз и отодвинулась далеко назад. Лидером теперь стала Украина...

Недавно в ресторане «Карл и Фридрих» произошло очень важное событие. В течение трех первых месяцев 2012 года была произведена реконструкция ресторанной пивоварни. Партнером в данном проекте выступила баварская компания Caspary. В Германии фирма Caspary работает с 1788 года, а за последние десятилетия ею было построено более 150 пивоварен по всему миру. В Европе, Азии, Африке и Америке эта компания известна как лучший в мире производитель оборудования для ресторанного пивоварения. В результате проведенных бригадой немецких специалистов работ в нашем ресторане было установлено лучшее пивоваренное оборудование, когда-либо существовавшее в Санкт-Петербурге. Это означает, что теперь пива будет еще больше, и оно будет еще вкуснее.До начала лета наша команда пивоваров совместно со специалистами из Германии отладит все производственные процессы. А 1 июня на Крестовском острове состоится...

28 мая 2012 года, в 13.00 в Санкт-Петербурге в ресторане «Чаплин-Холл» (Пироговская наб., д. 5/2) пройдут отборочные туры по Санкт-Петербургуи Северо-Западному региону чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2012» (WCC ‘12). WCC – один из самых престижных международных конкурсов среди барменов, организованный Международной Ассоциацией Барменов (International Bartenders Association), проводится регулярно на протяжении более 60 лет. Бармены из 56 стран мира соревнуются за звание лучшего миксолога, авторский рецепт победителя становится коктейлем года. На сегодняшний день WCC проводится как многоступенчатый процесс. На первом этапе, во всех городах мира, имеющих представительство IBA, проводятся отборочные туры; от каждого города бармены и их коктейли участвуют в региональных соревнованиях. В этом году вновь в Петербурге будет проходить отбор по северо-западному...

В Краснодаре завершает свою работу одна из крупнейших винодельческих выставок юга России «Винорус. Винотех». Участниками 15-й специализированной выставки виноградарства и виноделия, садоводства и технологий, сырья и энологического оборудования стали более 200 компаний. Это представители Краснодарского и Ставропольского краев, Адыгеи, Республики Дагестан, Северной Осетии, Чеченской Республики, Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга, а также восьми зарубежных стран: Армении, Болгарии, Германии, Италии, Молдовы, Сербии, Франции, Украины. Традиционно в рамках выставки прошел международный дегустационный конкурс «Южная Россия – 2012». В этом году были представлены около 170 образцов вин. Вина и спиртные напитки дегустировались экспертной комиссией «вслепую», по классической стобальной системе. Образцы, получившие высшие оценки, награждены бронзовыми, серебряными и золотыми медалями в...

Отличная новость ждет любителей смеха и веселья: с 1 мая на прилавках магазинов появятся долгожданные народные водки «ВИНОКУР» от народного артиста Владимира Винокура. Отменное качество и высокие питейные свойства крепких напитков подтверждены личным автографом Владимира Натановича на каждой бутылке. Желание Владимира Винокура начать производство крепкого напитка появилось не случайно: сама фамилия артиста образовалась от старинной профессии винокура. Где-то в Белоруссии, в Гомельской области, прадедушка и прапрадед отца артиста «курили вино». У них были оборудованы специальные подвальчики, и работал маленький завод, где делали вино и водку. Это было известное в те времена производство. Именно с тех времен и начался род Винокуров. Чтобы возродить семейную традицию, Владимир Винокур создал свою одноименную торговую марку «ВИНОКУР», в которую было вложено самое ценное, что досталось...

Ползком по Питеру в лучших традициях старой Европы. Проект с ироничным названием «Ползком по Питеру» проводит экскурсии по необычным маршрутам. «Эрмитаж, Казанский собор, Спас-на-Крови… Чтобы посетить и насладиться этими местами, мы Вам не нужны», - уверен создатель проекта, генеральный директор «Ползком по Питеру» Сергей Гончаров. – «Но что может быть интереснее, чем возможность увидеть город изнутри, посмотреть на знаменитые питерские дворы, посетить завораживающие закоулки, о которых даже коренные жители не догадываются, пропустить стаканчик в барах, которые не отмечены в Ваших путеводителях?» Ползком по барам? Почему бы и нет! Петербургские питейные заведения уже не одно столетие славятся не только в России, но и за рубежом. За последние два десятка лет сформировалась целая городская субкультура андеграундных ночных баров и кафе, разбросанных по центру города, большинство из которых...

«Балтика» уделяет пристальное внимание вопросам сохранения природных ресурсов и стремится оптимизировать их потребление. Результаты проектов 2011 года подтвердили производственную эффективность российской пивоваренной компании и внесли значительный вклад в общие показатели группы компаний Carlsberg. По итогам прошедшего года «Балтика» выполнила задачи по повышению эффективности производства в области ресурсосбережения и снижения нагрузки на окружающую среду, достигнув следующих результатов по сравнению с показателями 2010 года: • снижение удельного теплопотребления на производственные нужды на 11,43 %; • снижение удельного электропотребления на производственные нужды на 10,68 %; • снижение выбросов СО2 на 13,55 %; • снижение удельного водопотребления на 12,11 % • повышение доли использования энергии из возобновляемых источников до 3,1 % (прежде всего за счет утилизации биогаза)...

Этой весной российские любители пива могут окунуться в щедрую атмосферу баварского праздника, которую создаст Löwenbräu Dunkel - один из самых популярных сортов немецкого темного пива в мире. Акция «Устрой себе Октоберфест!» пройдет в лучших барах и ресторанах двадцати крупнейших городов России. Механика акции проста: поклонники пива заказывают бокал Löwenbräu Dunkel и блюдо, отмеченное стикером «Lowenbrau», и второй бокал легендарного напитка получают в подарок. Среди участников акции популярные заведения: рестораны «Гоголь», «Астория», «Эрмитаж», «Гудбиф», «Тики-бар» в Москве, «Палантина», «Гавань», «Грот» в Санкт-Петербурге, «Джаггер», «Райсан», Joy Pub в Екатеринбурге, «Шашлыков», «Лондон-паб», «Авангард» в Новосибирске и многие другие. Löwenbräu Dunkel – пиво, которое варится согласно многовековым традициям баварского пивоварения. Сочетание темного...

При поддержке коммуникационного агентства Modul Pro прошел первый этап всероссийского конкурса для практикующих барменов Diageo Bar Academy 2012. С 27 февраля по 7 марта в 10 городах России состоялись мастер-классы от иностранных и российских гуру барной индустрии. Diageo Bar Academy — это новый формат соревнований, который дает возможность получить профильные знания, необходимые для дальнейшего развития в профессиональной области. География конкурса давно вышла за пределы Москвы и Санкт-Петербурга, на сегодняшний день в DBA принимают участие бармены более чем из 44 городов. Главными призами в 2012 году станут практика в Лондоне в одном из знаковых баров и профильное обучение в Нью-Йорке Преподаватели первого этапа мастер-классов – знаменитая команда Bartender Brothers* и Йорг Майер, а также бренд-амбассадоры Diageo. Bartender Brothers – это объединение авторитетных и опытных...

Liverpool English Pub - настоящий английский паб, недавно открывшийся почти в самом центре Львова. Здесь можно отведать настоящие английские блюда и окунуться в атмосферу Британии. Есть большой выбор английского пива и шотландского виски. Открытию заведения предшествовал этап исследования рынка, в том числе возможностей по управлению аналогичными кафе. Руководство паба «Ливерпуль» изучило тонкости ведения учета в подобных учреждениях, проанализировало трудности, с которыми сталкивается персонал. В результате было принято решение об автоматизации всех бизнес-процессов предприятия. Василий Верхола, директор паба «Ливерпуль», обратился в компанию «Медиа Сервис» за квалифицированной помощью в подборе и внедрении программы для автоматизации учета и управления в кафе. Основные требования заказчика: Возможность управлять меню, заказами и залами; Ведение бухгалтерского и налогового учетов;...

ТМ SCANDINAVIA завершила свое участие в ежегодной Международной ярмарке «ПРОДЭКСПО-2012» с отличным результатом, пополнив свою копилку двумя золотыми и тремя бронзовыми медалями. Водка «SCANDINAVIA DE LUXE», признанная лауреатом серебряных и бронзовых медалей по итогам прошлогодних конкурсов, сделала серьезный шаг вперед, став золотым призером сразу на двух престижных международных конкурсах. Золотой медалью за превосходное качество продукт был отмечен на XIV Дегустационном конкурсе, который ежегодно проводится в рамках Международной ярмарки «ПРОДЭКСПО-2012». Дегустационная комиссия, в состав которой вошли лучшие дегустаторы России, оценила высокие достоинства и превосходные потребительские качества напитка. На Международном дегустационном конкурсе «Лучшая водка года/Best vodka of the year» «SCANDINAVIA DE LUXE» была признана лучшим продуктом года в номинации «Среднеценовой...

Настоящим открытием на XIV Международном конкурсе дегустаторов стала ТМ «Русский Север» от Компании Global Spirits. Вся линейка продуктов торговой марки разливается на одноимённом модернизированном ликероводочном заводе в Вологодской области и уже с первых месяцев своего существования получает высшие награды на международной арене. Международная выставка продуктов питания и напитков «ПродЭкспо 2012» проводится в Москве с 1994 года. Она по праву считается крупнейшей выставкой продовольствия в Европе, ежегодно собирая лучших представителей отрасли. В этом году в ней участвует более 2500 экспонентов из 54 стран ближнего и дальнего зарубежья. В рамках выставки уже 14-й раз проводится Международный дегустационный конкурс. В этом году ТМ «Русский Север» стала настоящим открытием конкурса. Все три напитка продуктовой линейки марки не остались без внимания! Водка «Русский Север Традиционная»...

Крупнейшая полиграфическая компания по печати этикеток «ССЛ-Контур» стала Официальным партнером Конкурса «Лучшая водка 2012». Компания ССЛ-Контур, уже третий год подряд выступает Партнером Международного Дегустационного Конкурса «Лучшая водка года» - Крупнейшего в Европе Конкурса ликеро-водочной продукции. Традиционно на Торжественную Церемонию Конкурса соберутся ведущие производители из России, стран СНГ, ближнего и дальнего зарубежья. Для компании ССЛ-Контур сотрудничество с конкурсом – это инвестиции в развитие отношений с новыми клиентами. ССЛ-Контур (производства в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске) – это производственная компания CCL Label на территории России, крупнейшего в своем сегменте международного производителя самоклеющихся этикеток и упаковочных решений, имеющего производства в 65 странах и поставляющего продукцию для рынков косметики, напитков, продуктов питания...

”СпецТек” провел аудит системы управления техническим обслуживанием и ремонтом оборудования ОАО ”Пивоваренная компания ”Балтика”, и разработал рекомендации по её развитию с использованием возможностей информационных технологий. ОАО ”Пивоваренная компания ”Балтика” – лидер российского рынка пива. Ей принадлежат 11 пивоваренных заводов, в том числе крупнейший в России и Восточной Европе завод ”Балтика-Санкт-Петербург”. Компания обладает развитой сетью дистрибуции и логистики, железнодорожный парк ”Балтики” насчитывает более 1 600 грузовых вагонов. Инфраструктура компании включает также солодовни и региональные склады, дочерние предприятия и зарубежные представительства. Располагая такими обширными производственными активами, руководство ”Балтики” уделяет пристальное внимание организации процессов технического обслуживания и ремонта (ТОиР). Менеджмент предприятия заинтересован в повышении...

В декабре 2011 г. агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка вина в России. По расчётам DISCOVERY Research Group, в 2009 году объём рынка игристых вин в России в натуральном выражении составил 21 163 765 дал, в 2010 г. – возрос до 25 210 635 дал. По прогнозам DISCOVERY Research Group, в 2011 году его объем составит 23 527 830 дал. В 2009 году объём рынка тихих вин в России в натуральном выражении составил 66 693 698 дал, в 2010 году он был равен 99 775 438 дал. По прогнозу DISCOVERY Research Group, объём рынка тихих вин в натуральном выражении в России в 2011 году составит 93 459 727 дал. В целом объём рынка вина в России в натуральном выражении в 2010 году составил 108,6 млн. дал. В 2010 году в России было произведено 78208 тыс. дал вина. Большую долю в совокупном объёме производства в России занимают вина, произведённые в Южном федеральном округе, в частности в...

В этом году начался выпуск Jack Daniel’s в обновленной бутылке. Основная цель преобразований — подчеркнуть уникальный характер теннессийского виски Jack Daniel’s. К концу года виски в улучшенном дизайне появится в России. Бутылка Jack Daniel’s — одна из самых узнаваемых в мире. Ее изображение можно встретить повсюду — в книгах, кино, на концертных площадках. Для многих хорошо знакомая квадратная бутылка, украшенная знаком OLD NO.7, говорит о неизменно высоком качестве. Эволюция бутылки Jack Daniel’s идет постоянно, начиная со времен самого мистера Джека Дэниела, создателя виски. Известно, что поначалу он продавал свой именной виски в бочках и в глиняных кувшинах. Позднее оптовые агенты стали покупать бочки на вискокурне и самостоятельно разливать виски, зачастую выбирая тару на свое усмотрение. Джека это не устраивало, и он решил, что бутылка его виски должна подчеркивать характер...

Традиционный профессиональный конкурс «Петербургский сомелье» завершился победой северной столицы. Первое место, признание жюри и коллег, а также главный приз получила Анна Свириденко, сомелье ресторана Stroganoff Steak House (ресторанная группа «Свои в городе»). Кстати главными подарками стали: поездка в Дюссельдорф на выставку ProWein 2012 и грант для участия в Российском конкурсе сомелье. Второе и третье места (им тоже были вручены гранты для участия в Российском конкурсе сомелье) заняли соответственно дебютант финала Дмитрий Фролов, сомелье ресторана «Хочу Харчо» (Ginza Project) и Николай Утебеков (компания Simple). Стоит отметить, что количество участников в этом году значительно выросло, с тридцати пяти до сорока восьми. Уже во второй раз спонсором профессионального конкурса в номинации «Вина России» стала компания «Кубань-Вино» и торговая марка «Шато Тамань» (Chateau Tamagne)...

Сибирская сеть ирландских пабов Harat’s Pub выходит на рынок Петербурга. Первый паб сети откроется на Невском проспекте. Услуги по подбору помещения оказала ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate. HARAT'S PUB restaurant network - федеральная сеть ирландских пабов с обширным ассортиментом пива и виски и меню, включающим традиционные ирландские блюдам. Первый паб под брендом Harat’s Pub в Санкт-Петербурге откроется в начале 2012 года и будет рассчитан на 80 посадочных мест. «Открытие паба на Невском проспекте позволит поставить «маячок» на главной торговой улице второй столицы и отвечает нашим планам по увеличению узнаваемости бренда», - рассказывает Игорь Кокоуров, руководитель проекта, председатель совета директоров группы компаний «Материк». Помимо знакового местоположения на пересечении пешеходных и транспортных потоков помещение для первого паба соответствует и другим...

Международный совет общества промышленного дизайна избрал Хельсинки дизайнерской столицей мира на 2012 год. В честь данного события 14 октября 2011 года во внутреннем дворике Дома Финляндии в Санкт-Петербурге, при поддержке FINLANDIA VODKA, с блеском прошла коктейльная вечеринка, на которой собрались представители творческой интеллигенции северной столицы и их финские коллеги. Хельсинки и Санкт-Петербург соединяет неразрывная многовековая культурно-историческая связь. Это известный исторический факт и именно поэтому организаторы World Design Capital Helsinki 2012 решили провести вечеринку в Северной Пальмире. FINLANDIA VODKA, как главный эксперт по коктейлям с финским акцентом, отвечала на вечеринке за коктейльное меню. По мнению собравшихся, импортной водке №1 в России, действительно удалось провести мероприятие на высоком уровне. Гости церемонии и представители ведущих...

Компания «Очаково» увеличила продажи в одном из самых высококонкурентных регионов: на Западе России, без рекламных кампаний и промо акций. По итогам первых 8 месяцев 2011 года рост в Липецкой области составил 41%, Архангельской – 24%, Рязанской – 20%. Рост продаж наблюдался в 16 областях из 26, а в шести из них измерялся в двузначных цифрах. Оптимизация стратегии продаж в МПБК «Очаково» началась в начале 2011 года. В условиях неблагоприятной ситуации на рынке пива компания сконцентрировала внимание на регионах с хорошим потенциалом для развития. Работа начата с западного региона, где ранее показатели по продажам уступали объемам филиалов и московской площадки. Проанализировав ситуацию, в «Очаково» выбрали 12 территорий в западном регионе и сконцентрировали на них свое внимание. Акцент был сделан на создание эксклюзивных команд торговых представителей на местах, изменился подход к...